Si può dire molto sulla cucina filippina, i nostri piatti nascono da una necessità (sotto forma di non sprecare alcun alimento), si adattano al tempo (come rendere il cibo ultimo dato il clima) o anche influenze da cucina occidentale e asiatica.

La nostra ricetta di Embutido di maiale è molto influenzata dallo spagnolo, ma guardando il piatto, ora e confrontandolo con le sue controparti latino-americane e spagnole, si potrebbe dire che molta creatività filippina è stata usata per rendere questo piatto veramente filippino.

Ci sono molti Embutido elaborati qui nel paese al giorno d’oggi (incluso il polpettone), ma nel caso in cui tu voglia crearne uno, questo ti guiderà sicuramente.

Questo è fatto con carne di maiale macinata, uova, salsa di pomodoro, sottaceti, peperoni rossi e verdi, carote, formaggio cheddar, cipolla, sale e pepe e pangrattato (perché l’Embutido possa modellarsi una volta aperto prima di friggere).

Per le briciole di pane, puoi strappare il pane a mani nude, trasformare il pane in briciole usando un robot da cucina o comprare pangrattato acquistato in negozio.

Embutido di maiale Ricetta e preparazione (metodo alternativo)

1. Mescolare il maiale macinato, il pangrattato e le uova sbattute insieme, quindi mettere le carote tritate, i peperoni, la cipolla, il gusto del sottaceto e il formaggio cheddar.
2. Aggiungere poi l’uvetta, la salsa di pomodoro e sale e pepe a piacere. Assicurati di mescolare accuratamente come questa miscela sta per essere la base per le salsicce di Vienna o hot dog.
3. Lie il foglio di alluminio piatto sul bancone della cucina e mettere nella miscela.
4. Dopo aver messo il composto, si mettono le uova sode a fette e la salsiccia di Vienna nel mezzo.
5. Arrotolare il foglio di alluminio e bloccarlo, assicurandosi che la miscela sia saldamente all’interno.
6. Posizionare l’Embutido all’interno di un piroscafo e vaporizzarlo per 1 ora, quindi conservarlo in frigorifero.
7. Dopo averlo refrigerato, puoi già servirlo così com’è o friggerlo e servire con ketchup alla banana.

Questo è perfetto non solo come base per la colazione, il pranzo o la cena, ma può anche essere servito nelle feste; dimostrando la sua flessibilità come piatto e l’ingegno dei filippini nel creare qualcosa di molto nostro.

Nota: In questo post, abbiamo pubblicato due (2) Diverse versioni dell’Embutido, quella alternativa pubblicata sopra con ingredienti e preparazione diversi e l’altra versione sotto con più ingredienti. Basta commentare qui sotto se avete domande. Grazie!

Scopri la ricetta nel nostro video:

fatti in casa, carne di maiale embutido ricetta

Joost Nusselder

Questo Filippina in casa Embutido Ricetta è fatta con carne di maiale macinata, uova, salsa di pomodoro, sottaceti, rosso e verde, peperoni, carote, formaggio cheddar, cipolla, sale e pepe e la mollica di pane (per la Embutido per essere in grado di plasmarsi una volta aperto, prima di friggere).

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Tempo di Preparazione 15 minuti

Tempo di cottura 1 ora

Tempo Totale di 1 ora e 15 minuti

Course Side Dish

Cuisine Filipino

Servings 7 people

Calories 706 kcal

Ingredients 1x2x3x

• 3 lbs ground pork
• 13 pcs Vienna sausage or 5 pcs hotdogs cut in half lengthwise
• 4 hard-boiled eggs sliced
• ½ cup sweet pickle relish
• ½ cup tomato sauce
• 2 raw eggs
• 2 cups cheddar cheese grated
• 1 cup red bell pepper minced
• 1 cup green bell pepper minced
• 1½ cups raisins
• 1 cup carrots minced
• 1 cup onion minced
• salt and pepper

Istruzioni

• Tazze Briciole di pane (fatto mettendo 4 fette di pane gustoso in un robot da cucina. Se non si utilizza alcun robot da cucina, basta strappare il pane.)
• Mettere il maiale macinato in un contenitore
• Aggiungere il Pangrattato quindi rompere il crudo Uova e aggiungerlo. Mescolare bene
• Mettere-in le carote, peperone (rosso e verde), cipolla, salamoia gusto, e formaggio cheddar. Mescolare accuratamente
• Aggiungere l’uvetta, la salsa di pomodoro, il sale e il pepe. Mescolare bene.
• Mettere il composto di carne in un foglio di alluminio e appiattirlo.
• Mettere la salsiccia di Vienna affettata e le uova sode affettate alternativamente nel mezzo della miscela di carne piatta.
• Arrotolare il foglio per formare un cilindro — bloccando la salsiccia e l’uovo nel mezzo della miscela di carne. Una volta fatto, bloccare i bordi del foglio.
• Mettere in un piroscafo e lasciare cuocere per 1 ora.
• Mettere all’interno del frigorifero fino a quando la temperatura diventa fredda
• Tagliare e servire.

Nutrizione

Calorie: 706kcal

parola Chiave Embutino, Carne di maiale

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Questo è anche un ottimo modo per la principessa Ester Landayan:

Anyway, I just searched for some videos on Youtube about this one. Hope this helps. You can follow this one too.

Joost Nusselder, il fondatore di Morso al Mio Panino è un content marketer, il papà e ama provare nuovi alimenti con il cibo Giapponese, al centro della sua passione, e insieme con il suo team è stato la creazione di profondità articoli blog dal 2016 per aiutare i fedeli lettori con ricette e consigli di cucina.