Questo post del blog è sponsorizzato da Dearborn Sausage Company.

C’è qualcosa che l’Instant Pot non può fare?

Trasforma un pollo congelato in zuppa. Controlla

Fai lo yogurt. Controllare

Pop popcorn-con il coperchio destro. Controllare

Cuocere un prosciutto……

Questo è quello che vedremo oggi – penso che tu sappia quale sarà la risposta.

Perché vorresti cucinare il prosciutto in una pentola istantanea?

Quindi la nostra risposta alla nostra prima domanda del giorno è sì, ovviamente puoi cucinare un prosciutto in una pentola istantanea. Questo porta alla nostra prossima domanda, perché vorresti?

Tempo. Vuoi che il tuo prosciutto sia fatto in fretta. Che sia Natale o Pasqua, hai ospiti affamati in attesa. Cucinare il prosciutto in una pentola istantanea o qualsiasi pentola a pressione per quella materia vi farà risparmiare in tempo. Il ventre dei tuoi ospiti sarà più pieno, più veloce.

Funziona per cucinare il prosciutto in una pentola istantanea?

Ecco la cosa con il prosciutto – è già cotto. Quindi l’obiettivo è quello di riscaldare completamente la carne fino al centro, mantenendo allo stesso tempo la carne dall’estinguersi. Quindi non siamo preoccupati di mangiare carne cruda qui. Questo ci dà un vantaggio e un motivo per cui l’Instant Pot è una buona opzione.

Come si inserisce un prosciutto in una pentola istantanea?

La sfida più grande di tutte per fare un prosciutto in una pentola istantanea è ottenere il prosciutto per adattarsi. Sono tutte diverse dimensioni di vasi istantanei. piu ‘sei grande, piu ‘sara’ facile. Il piatto istantaneo di dimensioni maggiori è il modello da 8 quart. Ho un 6 quart.

Certo che potresti tagliare il prosciutto per adattarlo perfettamente al tuo piatto istantaneo, ma chi vuole farlo. Ci sono un paio di cose che potresti fare per essere sicuro di ottenere la giusta misura. Puoi portare solo il piatto al negozio con te. La maggior parte di noi probabilmente non avrebbe la premura di farlo. O forse abbiamo paura di sembrare una specie di strambo.

Quello che ho fatto è stato che ho chiamato mia moglie che era a casa e aveva il suo misurare il nostro piatto istante. Ho poi preso in prestito un righello dalla sezione di approvvigionamento scolastico del negozio di alimentari e misurare i prosciutti fino a quando ho trovato uno che sapevo si adatterebbe. Sì, è stato piuttosto nerd.

Dearborn Hams

Prima di tutto, ho molto amore per Dearborn Hams perché sono una società del Michigan e io sono vita lunga Michigander! Dearborn è in attività da oltre 70 anni-tre generazioni di produzione di carni di qualità. – devi provare i loro hot dog.

Dearborn’s Blue Box Spiral Ham è conosciuto in tutto il Michigan e oltre. Nessuna vacanza qui va avanti senza di loro. Il prosciutto viene affumicato per un massimo di 24 ore. Che è uguale grande sapore.

Dearborn ha anche diverse altre offerte di prosciutto, tra cui il prosciutto semi disossato che ho fatto nel piatto istantaneo per questo post sul blog.

Quanto tempo ci vuole per cucinare il prosciutto in una pentola istantanea?

La risposta dipenderà dalla dimensione del tuo prosciutto. Permettetemi di condividere con voi la mia esperienza.

Un prosciutto da 7,45 libbre è quello con cui ho iniziato. La mia ricerca ha dimostrato che altre persone stavano cucinando il loro prosciutto a partire da 10 minuti e fino a 30 minuti. Ho deciso di provarlo proprio nel mezzo a 15 minuti. Ero felice del risultato. Perfettamente caldo in tutto.

Tieni presente che le dimensioni del tuo prosciutto cambieranno il tempo di cottura. 2 ½ minuti per libbra è una buona stima che mi sento al sicuro con la raccomandazione. Può ancora variare in base alla forma del prosciutto e all’osso (o alla mancanza di) nel prosciutto. Il mio prosciutto era semi-disossato. Aveva solo un osso di forma circolare che lo attraversava.

Se non siete sicuri che il prosciutto è completamente ri-riscaldato nel mezzo si potrebbe sempre utilizzare un termometro per controllare. Hai solo bisogno di colpire 140 gradi per il prosciutto di essere abbastanza caldo.

Per darti una gamba in su (prendilo il prosciutto è fatto dalla gamba di un maiale!) si consiglia di impostare il prosciutto fuori prima della cottura. Ottenere il prosciutto a temperatura ambiente è ottimo modo per assicurarsi che il prosciutto sarà ri-riscaldato fino al centro.

Prosciutto ha un sacco di sale in esso, quindi non c’è bisogno di preoccuparsi che sta andando a rovinare o che la vostra intenzione di ammalarsi. Sto parlando solo di un’ora o giù di lì qui.

Come si aromatizza un prosciutto in una pentola istantanea?

Praticamente in ogni caso si sarebbe normalmente sapore il prosciutto avrebbe funzionato nel piatto istante. La tua intenzione di voler avere un po ‘ di liquido. Vuoi che il liquido abbia un po ‘ di sapore. Solo la vecchia acqua naturale farà di tutto per il tuo prosciutto.

Le potenziali scelte liquide includono succo d’ananas, root beer, cola. Dr. Pepper, ginger ale, brodo di pollo, brodo di prosciutto solo per citarne alcune opzioni. Quando ho fatto il mio ho scelto di usare il succo d’ananas. Si potrebbe anche usare una lattina di ananas a fette con il succo. Ho fatto il prosciutto in passato con una glassa di root beer.

Il prosciutto ha un buon sapore in una pentola istantanea?

Questa potrebbe essere la domanda più importante di tutte. Il prosciutto ha un buon sapore? Certo, vogliamo riscaldarlo velocemente ma vogliamo che abbia un buon sapore, abbiamo un pubblico da impressionare, giusto?

Posso confermare che sì puoi produrre un prosciutto saporito nel piatto istantaneo. La parte migliore del prosciutto era il liquido saporito che è stato lasciato con sul fondo. Puoi usarlo come salsa di immersione, o premere il pulsante saute sul tuo piatto istantaneo e lasciarlo ridurre un po ‘ per ottenere una glassa saporita che puoi spazzolare.

È meglio cucinare un prosciutto nella pentola istantanea rispetto al forno?

Ero contento della carmelizzazione dell’esterno del prosciutto. Tuttavia, se lo vuoi più croccante, dovrai gettarlo in un forno davvero caldo per un po’. Vuoi davvero caldo perché devi farlo velocemente in modo da non asciugare la carne. Direi almeno 400 gradi.

Potresti anche considerare di accendere il broiler ma guardarlo molto da vicino e se hai una glassa dolce all’esterno potrebbe bruciare molto velocemente. Usare cautela.

Il prosciutto istantaneo esce umido?

Sapore. Controllare. Velocita. Controllare. E la trama? Il prosciutto è umido? Oh sì, era umido. Non asciutto di sorta.

Nel complesso sono rimasto soddisfatto di come si è rivelato il mio prosciutto. Lo rifarei di sicuro. Se si dà una prova, si prega di condividere la tua esperienza con noi nella sezione bella commento qui sotto.

Instant Pot di Ananas, Zucchero di canna Prosciutto

Come fare prosciutto in modo che il vostro Instant Pot

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Ingredients

• 1 Dearborn Classic Trim Semi-Boneless Ham around 7 pounds
• ½ cup brown sugar
• ½ cup pineapple juice
• 1 teaspoon ground cloves

Instructions

• Place in the Instant Pot. Pour the pineapple juice on top.
• Aggiungere lo zucchero di canna e i chiodi di garofano macinati direttamente al prosciutto.
• Impostare la tenuta. Cuocere ad alta pressione per 15 minuti.
• Lascia che il rilascio naturale
• Rimuovi il prosciutto dal piatto istantaneo. Coprire con un foglio e lasciare riposare per 10-15 minuti prima di intagliare.
• Opzionale-versare il liquido rimanente in una ciotola per immersione, o premere il pulsante soffriggere e ridurre per fare una glassa.

Note

Si dovrebbe prendere circa 20 minuti per il piatto istante venire a pressione. Quando è fatto ci sono voluti circa 10 minuti per il piatto al rilascio naturale.

Instant Pot su Instagram

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