Questa piccola ricetta Lasagne batch è impertinente, formaggio e facile da buttare insieme. Le tagliatelle pronte al forno sono impilate tra 4 strati di ragù, mozzarella e ricotta cremosa. Servirà 6.

Penso che sia sicuro dire che stiamo tutti bramando cibo di conforto.

Quando ho fatto scorta per rimanere (prima che il nostro governatore desse l’ordine esecutivo) ho afferrato gli ingredienti per fare le lasagne. Mi sono ricordato che avevo già le lasagne a casa, quindi avevo solo bisogno di carne, qualche formaggio e salsa. Al momento il nostro negozio di alimentari era completamente fuori di ogni manzo, così ho comprato salsiccia di tacchino in stile italiano al suo posto, che sinceramente è delizioso! Quando sono tornato a casa ho capito che gli ingredienti non erano sufficienti per una padella piena di lasagne.

Che mi ha dato l’idea per una piccola ricetta lasagne batch. Ho tagliato la mia ricetta tradizionale a metà ed è stato così facile senza una tonnellata di avanzi. Ho fatto il pane all’aglio ed è stato perfetto in una giornata nuvolosa e fredda.

Per realizzare questa lasagna di piccole dimensioni è necessario:

• olio d’oliva
• cipolla gialla
• aglio
• sale kosher
• salsiccia italiana di tacchino (può essere sostituita con salsiccia italiana normale o carne macinata o tacchino)
• fiocchi di pepe rosso (opzionale)
• marinara – fatta in casa o acquistata in negozio (nessun giudizio!)
• ricotta
• uova
• formaggio parmigiano
• prezzemolo
• forno pronto (non bollire) lasagne – queste risparmiare molto tempo e meno lavare i piatti
• mozzarella

Misurare e aggiungere 1 cucchiaino di olio di oliva chiaro, 1 cipolla gialla tagliata a dadini, 2 spicchi di aglio tritato con un pizzico di sale kosher per una grande padella profonda. Mescolare e cuocere a fuoco medio fino a quando non è morbido, circa 5 minuti.

Alle cipolle ammorbidite e all’aglio, aggiungere 1 chilo di tacchino (o maiale) salsiccia italiana o utilizzare carne macinata magra o tacchino macinato. Utilizzare una spatola di legno per romperlo.

Aumentare il calore a medio-alto e cuocere fino a quando non è più rosa e rosolato. Eliminare eventuali liquidi nella padella.

Nel frattempo, aggiungere 1 (15 once) contenitore o ricotta, 1 uovo, 2 cucchiai di parmigiano, un pizzico di sale kosher e un po ‘ di pepe nero appena macinato.

Mescolare fino a completa combinazione.

Una volta che la salsiccia o la carne è rosolata, versare la marinara. Ho usato 1 (28 once) vaso e aggiunto ad un misurino liquido. Quindi ha aggiunto acqua fino a raggiungere 4 tazze.

Mi piace aggiungere acqua alla salsa per rendere questa lasagna extra impertinente e per assicurare la no boil noodles completamente cuocere.

Configura la tua stazione lasagna. Prendi la salsa, i formaggi, le tagliatelle e la miscela di ricotta.

Preriscaldare il forno a 375° e spruzzare leggermente una teglia 9×9. Un 8×8 sarà troppo piccolo per questa piccola lasagna batch.

Aggiungi una tazza di salsa sul fondo del piatto preparato.

Strato uno:

Adagiare 2 tagliatelle, affiancate e in alto con 1/3 del composto di ricotta e distribuirlo uniformemente.

Coprire con 1/4 della salsa e cospargere con poco meno di 1/3 della mozzarella.

LIVELLO DUE:

Adagiare 2 tagliatelle (andando nella direzione opposta), affiancare e coprire con 1/3 del composto di ricotta e distribuirlo uniformemente.

Coprire con 1/4 della salsa e cospargere con poco meno di 1/3 della mozzarella.

STRATO TRE:

Stendere altri 2 noodles (andando nella direzione opposta) fianco a fianco e in alto con il restante 1/3 di miscela di ricotta e distribuirlo uniformemente.

Quindi coprire con 1/4 della salsa. (senza formaggio)

STRATO QUATTRO:

Posizionare gli ultimi 2 noodles (andando nella direzione opposta) fianco a fianco e in alto con l’ultimo della salsa.

Cospargere con la mozzarella rimanente

Cuocere scoperto sul rack centrale del forno preriscaldato per 35-40 minuti.

La salsa deve essere spumeggiante e il formaggio un marrone dorato profondo.

Ha un odore incredibile.

Lasciare raffreddare per qualche minuto prima di affettare e servire. Top con prezzemolo fresco tritato o basilico strappato.

Questa piccola ricetta lasagne batch è impertinente, deliziosa, facile e veloce. E bonus! Nutre una famiglia di 4 a 6!

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