Alla ricerca di una ricetta di pollo Paleo che è semplice ma deliziosa? Questo pollo al forno petardo è super facile da preparare e confeziona un pugno di sapore con una speciale salsa piccante. Questa ricetta rende omaggio alle tradizionali ali di pollo di bufalo che vediamo tutto il tempo alle feste-sarebbero grandiose, tranne che queste ali non Paleo sono quasi sempre impanate e fritte, non qualcosa che un Paleo mangiatore attento alla salute vorrebbe. Questa variante consente di godere del sapore piccante-dolce della salsa di bufala senza gli ingredienti extra impanati. Anche se il pollo richiede una certa attenzione durante la cottura, è possibile risparmiare tempo preparando la salsa in anticipo in modo da poter concentrarsi sulla cottura di eventuali contorni mentre il pollo cuoce.

Per questa ricetta, dovrai preparare una salsa di bufala fatta in casa in anticipo: le versioni acquistate in negozio variano selvaggiamente nei loro ingredienti e, onestamente, non sono le più economiche. C’è anche un motivo per cui chiamiamo questo pollo petardo – c’è una raffica di calore dai fiocchi di peperoncino rosso in questo piatto. Regolare la quantità di questi di conseguenza in base alle preferenze. Se stai cercando un vero sostituto dell’ala di bufalo, considera di sostituire le ali di pollo o le bacchette al posto dei seni più costosi usati qui-assicurati di regolare il tempo di cottura secondo necessità in modo da non finire con carne troppo cotta.

Per un piatto a tema festa, provare a servire con un piatto di verdure assortiti e salsa di bufala extra per immersione. Per un pasto più complesso, mantieni il tema della festa aggiungendo un lato di patate dolci grigliate, un altro piatto che è fantastico con un filo di salsa di bufala.

Petardo Cotto i Petti di Pollo Ricetta

Proteine: 25g / %

Carboidrati: 18g / %

Grassi: 7g / %

Valori per porzione. Questi sono solo per informazione & non sono pensati per essere calcoli esatti.

Ingredienti

• 4 petti di pollo disossati e senza pelle
• 2 spicchi d’aglio, tritati
• 1/4 di tazza di miele crudo
• 1/4 di tazza di salsa di bufala fatta in casa
• 1 cucchiaio. aceto di sidro di mele
• 1/4 cucchiaino. fiocchi di pepe rosso
• Grassi di cottura
• Sale marino e pepe nero appena macinato

Preparazione

1. Preriscaldare il forno a 400 F.
2. Condire i petti di pollo a piacere su entrambi i lati con sale marino e pepe nero appena macinato.
3. Sciogliere un po ‘ di grasso di cottura in una padella a fuoco medio-alto; rosolare il pollo 2 o 3 minuti per lato e posto su una teglia da forno.
4. Mettere il pollo in forno e cuocere 10 a 12 minuti.
5. Unire l’aglio, il miele, la salsa di bufala, l’aceto di sidro di mele e i fiocchi di pepe rosso in una casseruola a fuoco medio.
6. Portare a ebollizione, abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento per 4-5 minuti.
7. Imbastire il pollo con la salsa e riporlo in forno per altri 10-12 minuti, imbastendo ogni cinque minuti su entrambi i lati.
8. Servire il pollo con la salsa rimanente.