Forse la prossima volta che sorseggi il tuo Chardonnay preferito, o forse un Rosso italiano, poniti la domanda: “Perché è stato inventato il vino e chi lo ha scoperto?”

Il vino, una bevanda che ha apparentemente resistito alla prova del tempo, si è evoluto nel corso di migliaia di anni per diventare parte della cultura quotidiana di persone provenienti da tutti gli angoli della Terra e dei ceti sociali. Oggi il vino è disponibile in più stili e annate di quanto si possa immaginare.

Questa bevanda storicamente significativa ha una ricca storia che è stata sottoposta a molte interpretazioni e dibattiti. Qualcuno sa veramente dove ha avuto origine il vino? Qualcuno può individuare chi è stato veramente lo scopritore del vino?

Chi ha inventato il vino?

Nel mondo di oggi, le persone associano regolarmente aree come la California negli Stati Uniti, Francia, Italia, Spagna e Nuova Zelanda con le aree responsabili della produzione dei vini migliori e più popolari.

Potrebbe sorprendervi che le prime prove documentate dell’esistenza del vino siano state scoperte dagli archeologi nelle aree di Grecia, Cina, Georgia e Iran. Questi luoghi sono noti per aver avuto vaste aree di uva selvatica che crescevano almeno fino a novemila anni fa, e molto probabilmente molto prima di quello, ed è in queste aree che si è verificata molto probabilmente l ‘ “invenzione del vino”.

Dire che il vino è stato inventato è un termine improprio, in quanto è stato con ogni probabilità effettivamente scoperto involontariamente.

Molti storici hanno ipotizzato che i primi esseri umani, che a quel tempo erano molto più nomadi in natura, avrebbero raccolto bacche e altri frutti, tra cui uva selvatica. Quando questi frutti raccolti non riuscivano a essere consumati nel giro di pochi giorni, il processo di fermentazione si sarebbe avviato sui frutti rimanenti, e sarebbe stato il succo residuo di queste bacche e uva che divenne il primo inizio di quello che oggi chiamiamo vino, anche se una versione con un contenuto alcolico molto basso e che sarebbe stato irriconoscibile per i vini di oggi.

Sembrerebbe quindi che i primi esseri umani non intendessero in realtà “inventare” il vino, ma si sono imbattuti in esso mentre avveniva il naturale processo di fermentazione. Quindi, ora che i nostri antenati di migliaia di anni fa hanno scoperto il vino, come si è evoluto il vino in quello che sappiamo essere oggi?