Orange Beef Stir Fry
Crea il tuo take-out con questa ricetta per orange beef stir fry. La ricetta presenta bistecca di controfiletto cotta in una salsa dolce e salata e condita con segmenti di arancia fresca. La salsa ha solo 4 ingredienti!
Amo un buon stir fry per cena e questo manzo arancione non fa eccezione. Meglio di tutti, è sul tavolo da pranzo in pochissimo tempo ed è adatto ai bambini!
Stir fry è praticamente l’ultimo pasto veloce – si cuoce in pochi minuti ed è in genere abbastanza sano troppo. Questo manzo arancione stir fry non fa eccezione – ci vuole come qualcosa che si otterrebbe al vostro ristorante cinese preferito, ma si può fare da soli nel tempo che ci vorrebbe per caricare la famiglia per andare a cena fuori.
Come si fa a fare il manzo arancione?
Questa ricetta inizia con carne di manzo tagliata a fette sottili. Ho usato bistecche di controfiletto, ma New York strip, ribeye o bistecca fianco avrebbe funzionato troppo. Il trucco per affettare sottilmente la bistecca è farlo mentre la carne è parzialmente congelata. Se stai iniziando con carne congelata, aspetta che sia parzialmente scongelata per iniziare a tagliare, o se hai carne fresca, mettila nel congelatore per 30-45 minuti in modo che possa rassodare.
La carne viene rapidamente scottata in padella e poi è il momento della salsa dolce e salata. Ci credereste che questa salsa ha solo 4 ingredienti?! E ‘ vero, questo manzo arancione stir fry è tutto sulla semplicità.
Dopo aver fatto la salsa e la carne, le arance fresche e le cipolle verdi vengono mescolate nel mix. Aggiungere una spolverata di semi di sesamo e il gioco è fatto! Non dimenticate di mettere su una pentola di riso prima di iniziare la cottura della carne, in questo modo il riso sarà fatto allo stesso tempo come la frittura. In realtà non diventa più facile di questo manzo arancione stir fry, quindi la prossima volta che stai pensando di ordinare take-out metti giù il telefono e vai in cucina!
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Orange Beef Stir Fry
Ingredienti
- 2 arance intero
- 2 arance sbucciate e tagliate in segmenti
- 2 spicchi di aglio tritato
- 2 cucchiai di salsa di soia
- 1 1/2 libbre tagliato osso di manzo costata di manzo o il fianco, bistecca, tagliate a 1/2-inch-thick di strisce
- 1 cucchiaio di amido di mais
- 1 cucchiai di olio di canola
- 3 cipolle verdi a fette
- sale e pepe
- 1 cucchiaio di semi di sesamo
- riso al Vapore per servire
Istruzioni
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In una piccola ciotola, grattugiate la scorza da 1 arancia e spremete il succo di 2 arance. Aggiungere l’aglio e la salsa di soia alla ciotola. Mescolare l’amido di mais con un cucchiaio di acqua fredda e aggiungere la miscela di amido di mais nella ciotola.
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Scaldare 1 cucchiaio di olio in una grande padella antiaderente a fuoco vivo. Lavorando in lotti (aggiungendo più olio se necessario), carne di manzo marrone su tutti i lati, 3 a 5 minuti; condire la carne con sale e pepe e trasferire in un piatto.
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Versare il composto di succo nella padella e far bollire fino a sciropposo, circa 1 minuto. Riportare la carne in padella; aggiungere segmenti arancioni e cipolle verdi. Toss fino rivestito e riscaldato attraverso. Completare con semi di sesamo e servire con riso al vapore se lo si desidera.