Note di degustazione sul prossimo Bourbon “Unfindable” del whisky: Stagg, Jr.
Stagg Jr. Kentucky Straight Bourbon
View this post on InstagramGuarda che ha mostrato il suo volto nella Città della Musica! Ciao e saluti al lotto 14! Assolutamente delizioso. Meno ciliegia di quanto ricordo da altri lotti, solo alcune grandi note più scure mescolate con note burrose e dolci. Personalmente, non ha colpito al segno di prova 130. Consiglio vivamente (Duh!) #staggjr #buffalotrace #whisky #whiskeyporn
grado alcolico: 64.2%
Distilleria Nome: Buffalo Trace
Prezzo Medio: $59.99
La Storia:
Mentre George T. Stagg sembra un nome, in realtà ha fatto esistere. Il nativo Kentuckian stava vendendo whisky a St. Louis quando incontrò E. H. Taylor e il duo collaborò per aprire una delle distillerie più conosciute nel 1800 (ora conosciuta come Buffalo Trace).
Per i suoi sforzi, Stagg non solo ha ottenuto un bourbon che porta il suo nome, ma due. Il primo bourbon chiamato George T. Stagg fu così chiamato per rendere omaggio all’innovatore del whisky. È non tagliato, non filtrato e viene invecchiato in botti di rovere carbonizzato per almeno 15 anni. Il secondo whisky a portare il suo nome è anche non tagliato e non filtrato, ma spende solo un capello sotto un decennio di maturazione. Chiaramente, meno tempo di invecchiamento non ha impedito ai giudici di the Ultimate Spirits Challenge di notare che questa è una dram davvero speciale.
Note di degustazione:
Dal primo sorso, capirai perché i giudici hanno amato questa espressione. Subito fuori del blocco, c’è un dolce, caramellato sapore di zucchero di canna che cammina lentamente la sua strada in pelle ricca, ben invecchiato. Questo è solo l’inizio delle montagne russe Stagg, Jr. flavor. Proprio quando pensi di aver raggiunto le profondità del suo sapore; sei incontrato con una ricca dolcezza di cacao seguita da sottili spezie natalizie prima di finire in un crescendo di caramelle cremose di acero e rovere tostato.
Non rovinare questa dram mescolandola o aggiungendo ghiaccio. Basta aprirlo con qualche goccia d’acqua e sorseggiarlo lentamente mentre lasci passare inosservato il resto del mondo.