Miso Vetri Petti di Pollo sono l’ideale della settimana cena – veloce e facile da fare, kid-friendly, e pieno di sapore e nutrizione!

Se seguite il mio Menù lunedì di serie, probabilmente avete notato che cene weeknight tendono ad essere un sacco di piatti vegetariani come frittatine, all-in-one, primi piatti di pasta e piatti a base di tutto fagioli e lenticchie. Non siamo affatto una famiglia vegetariana – in realtà mio marito ama la sua carne – ma i pasti senza carne tendono a cucinare più rapidamente, che è una necessità durante la settimana frenetica.

Naturalmente abbiamo il nostro piatto di pesce occasionale, come il mio 5 ingredienti Orange Maple Salmon, che è facile e veloce come si arriva in casa mia, ma tendiamo a salvare le cene di bistecca e pollo arrosto per il venerdì sera quando celebriamo il Sabato ebraico e faccio un pasto più grande e più coinvolto per la famiglia.

Di conseguenza, non ho condiviso troppi piatti di pollo con te nel corso degli anni, ma ogni volta che lo faccio – come i miei petti di pollo ripieni di pistacchio e gli spiedini di pollo estivi con salsa alle erbe-sono sempre un piacere per la folla.

Così ho pensato che era giunto il momento per me di condividere un altro e questa ricetta di pollo Miso-glassato è un pasto perfetto 30 minuti per quei giorni feriali occupato quando si desidera un po ‘ di pollo, ma non hanno ore da trascorrere in cucina.

Pollo Disossato Per la Vittoria

Uno dei motivi per questo pollo ricetta è così veloce da fare è perché io uso cotolette di pollo senza osso e senza pelle, il che significa che cucinare molto più rapidamente di quanto l’osso di pollo.

Mi capita di amare il pollo osseo (o il pollo con l’osso come lo chiamano le mie ragazze), ma mio marito ha una cosa strana nel vedere l’osso del pollo e doverlo affrontare. Ogni volta che faccio il pollo osseo devo tagliare il seno dall’osso per lui, quindi potrei anche fare il pollo disossato comunque (anche se mi piace che ottengo l’osso extra dal suo pezzo!).

Per mantenere il pollo disossato e senza pelle umido e succoso hai bisogno di una buona salsa e questa salsa a base di miso si adatta perfettamente al conto. È così saporito e delizioso che vorrai iniziare a metterlo su tutto ciò che cucini: pesce, tofu, manzo, verdure. Scommetto che sarebbe anche buono sulla pasta!

Tutto su Miso

Se non hai familiarità, il miso è un condimento giapponese trasformato in una pasta di soia fermentata, che lo rende una grande fonte di probiotici. Ci sono un certo numero di varietà, alcune delle quali sono più salate o più dolci di altre. Tendo ad usare il miso bianco morbido perché è un po ‘ dolce e non eccessivamente salato.

Il miso aggiunge così tanto sapore umami a qualsiasi cosa tu stia cucinando e un po ‘ sicuramente fa molto. Tengo sempre una vasca di esso in frigo dal momento che dura a lungo e mi piace aggiungerlo a condimenti e salse, come faccio per il mio Miso-arrosto cavoletti di Bruxelles e verdure di radice e ciotola di Buddha.

Se amate il miso, ti consigliamo di dare il mio zenzero Miso tacchino Hamburger una prova troppo! Clicca qui per ottenere la ricetta!

Per preparare questo pollo glassato al miso, prima marino i petti di pollo in una salsa a base di miso, aceto di riso, salsa di soia, olio di sesamo, zenzero grattugiato, aglio e miele. Puoi marinare il pollo durante la notte se è più facile per te prepararlo in anticipo o farlo lo stesso giorno, assicurati di lasciarlo marinare per almeno 30 minuti affinché i sapori permeino il pollo.

una Volta che il pollo è marinato, cuocere in forno per 25 minuti, bagnando con il sugo, circa a metà strada attraverso, e poi cuocere per un paio di minuti per ottenere che bella golden top.

Mentre il pollo cuoce, porto a ebollizione la marinata riservata e la riduco in una glassa più spessa e sciropposa da servire sopra il prodotto finito con alcuni scalogni tritati.

Rendilo un pasto equilibrato

Tutto ciò che serve per completare il pasto sono alcune verdure arrostite (che possono essere fatte mentre il pollo sta cucinando) e un lato di riso integrale o quinoa se sei in vena di un pasto più ripieno.

Ho servito questo pollo miso-glassato con un lato di broccoli arrostiti, che una delle mie ragazze non è un grande fan di ma felicemente mangiato con un po ‘ di miso-glassa in più in cima – Ti ho detto che la salsa è buona!

Sono un grande fan degli avanzi, motivo per cui faccio due chili di pollo in questa ricetta. Questo pollo di miso glassato avanzato è perfetto in cima a un’insalata per il pranzo del giorno successivo, aggiunto alla mia ciotola di Farro Buddha in stile asiatico, come ripieno per tacos di pollo o semplicemente tra due fette di pane integrale.

Comunque tu scelga di godertelo, sono sicuro che la tua famiglia apprezzerà questa ricetta. Se lo fai, mi mandi una riga su Twitter, Facebook, o Instagram o mi lascia un commento qui sotto!

Cucini il pollo durante la settimana?

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