Maiale e broccoli Stir Fry
Se amate il cibo asiatico, vi innamorerete di questo semplice e delizioso maiale e broccoli Stir-fry!! È RICCO di sapore!!
Meglio di carne di maiale da asporto e broccoli stir fry è così facile da fare! È assolutamente delizioso. Prova a servire questo con riso bianco pentola di coccio, riso cavolfiore o riso fritto fatto in casa.
Maiale e broccoli
Voglio essere sicuro di avere un sacco di opzioni per il prossimo Capodanno cinese. Ho deciso il pollo al sesamo al miele, questa prossima ricetta, insieme ad alcuni involtini di uova fritte e Wontons alla crema di formaggio (una ricetta che devo ancora condividere con te ma è FAVOLOSA!!) Potrei dover fare anche degli involtini di uova con pancetta di avocado solo perché sono deliziosi, e li sto bramando TUTTI.IL.TEMPO!! ; D
Sto pensando che dovremo avere alcuni amici per aiutarci a mangiare perché ci sono troppe cose che voglio fare e avremo bisogno di aiuto a mangiarlo. Sono abituato a festeggiare con la mia famiglia (sì, celebriamo il Capodanno cinese – ci dà solo un’altra scusa per avere cibo cinese).
AMO i broccoli con il mio cibo cinese. È una di quelle verdure che odiavo da bambino e AMO AMARE AMARE da adulto. 🙂
Facile da fare!
SALSA. Unire la scorza d’arancia, il succo, la salsa di soia, l’aceto e l’amido di mais in una ciotola media; mettere da parte.
MAIALE. In una grande padella a medio, scaldare 3-5 cucchiaino di olio. Cuocere i pezzi di maiale in olio 1-2 minuti, fino a doratura su un lato. Passare a un piatto e mettere da parte; padella di riserva.
VERDURE. In padella riservato aggiungere aglio e scalogno bianchi. Cuocere 1-2 minuti fino a quando gli scalogni appassiscono, mescolando di tanto in tanto. Aggiungere broccoli e ½ tazza di brodo di pollo in padella. Coprire e cuocere 2-4 minuti, fino a quando i broccoli sono croccanti-teneri.
COMBINA. Aggiungere la carne di maiale e soffriggere la salsa dal punto 1 alla padella. Cuocere 1-2 minuti, mescolando fino a quando la carne di maiale è cotta e la salsa si è addensata. Top con verdi scalogno.
Suggerimenti + Informazioni di memorizzazione
L’aceto di riso viene utilizzato per contribuire a creare un sapore piccante per questo piatto. Si può facilmente ridurre la quantità di aceto utilizzato o si può contrastare la tanginess con l’aggiunta di un po ‘ di zucchero.
Un modo davvero semplice per addensare la salsa è aggiungere un po ‘ più di amido di mais, MA non si desidera aggiungerlo direttamente alla salsa. Invece aggiungere 1 cucchiaino di acqua e 1 cucchiaino di amido di mais in una ciotola separata e mescolare. Una volta liscio aggiungere il liquame di amido di mais alla salsa nella padella e mescolare.
Per ogni nuovo cuoco la scorza si riferisce alle bucce d’arancia grattugiate. È possibile acquistare un citrus zester o semplicemente utilizzare il lato piccolo di una grattugia. Porta la buccia fino a raggiungere la parte bianca dell’arancia. La scorza aggiunge così tanto sapore al piatto.
Questo piatto ha un ottimo sapore usando anche altre verdure. Il cavolfiore è un’ottima scelta. È possibile aggiungere peperoni, piselli o fagiolini. Basta fare attenzione a non aggiungere troppe verdure che non c’è abbastanza salsa per coprirle tutte.
CONSERVARE gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per 2-3 giorni. RISCALDARE in una padella o nel microonde.
Per ulteriori grandi ricette di cibo cinese assicuratevi di controllare:
- Miele Sesamo Pollo
- Quick Soffriggere
- Sweet N Sour Pollo
carne di Maiale e Broccoli Soffriggere Ricetta
Ingredients
- 2 tsp grated orange zest
- 1/2 cup fresh orange juice
- 1/2 cup soy sauce
- 1/2 cup rice vinegar
- 2 tbsp cornstarch
- 3-5 tsp vegetable oil
- 1 lb pork tenderloin quartered and thinly sliced
- 1 tsp minced garlic
- 3 scallions white and green parts separated and thinly sliced
- 1 lb head 1/2 tazza di brodo di pollo
Istruzioni
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Unire la scorza d’arancia, il succo, la salsa di soia, l’aceto, il succo di frutta, il succo di e amido di mais in una ciotola media; mettere da parte.
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In una padella grande a medio, scaldare 3-5 cucchiaini di olio. Cuocere i pezzi di maiale in olio 1-2 minuti, fino a doratura su un lato. Passare a un piatto e mettere da parte; padella di riserva.
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In padella riservata aggiungere aglio e scalogno bianchi. Cuocere 1-2 minuti fino a quando gli scalogni appassiscono, mescolando di tanto in tanto. Aggiungere broccoli e ½ tazza di brodo di pollo in padella. Coprire e cuocere 2-4 minuti, fino a quando i broccoli sono croccanti-teneri.
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Aggiungi la salsa di maiale e saltata in padella dal punto 1. Cuocere 1-2 minuti, mescolando fino a quando la carne di maiale è cotta e la salsa si è addensata. Top con verdi scalogno.
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Le immagini per questa ricetta sono state riprese da Alicia del fornaio al piano superiore adattate da Martha Stewart.