Tecnicamente parlando, Lobster Landing non è nemmeno una baracca. La baracca sgangherata, vecchia di 100 anni, con telaio in legno vicino all’acqua è dove si acquistano aragoste, ostriche e vongole a vapore da portare a casa e cucinare. Per cenare qui, ti siedi vicino a un tavolo di plastica in una sorta di area picnic su un ponte rotto a conchiglia che offre una tenda di fortuna per il tempo inclemente. (Tuttavia, a partire dalla primavera 2020 e dallo spavento del virus, tutti gli affari sono da asporto.) Per quanto riguarda la scelta dei pasti, ci sono esattamente tre, oltre a patatine fritte dalla singola borsa, soda che ti prendi da un refrigeratore e tazze di gelato preconfezionate. Per quanto mi piace hot dog e salsiccia-pepe-cipolla subs, non mi sognerei di ordinare uno qui. L’elemento principale del menu, un hot lobster roll, è irresistibile.

Viene fornito in un grande panino sottomarino, il cui centro viene tagliato via prima di tostare, facendo così spazio per la massima quantità di carne di aragosta. In termini di peso, non lo so quanta carne di artiglio, nocche e coda è ammucchiata in ogni panino, ma non c’è spazio per più. Questo è un grande rotolo di aragosta-anche se così buono che ordinare due non è fuori questione (tranne, forse, finanziariamente). La carne, appena colta e cotta, viene bagnata nel burro ma non vi nuota. Perfezione, haloed da vivid waterside atmosfera.