Kremas è una bevanda alcolica dolce e cremosa originaria di Haiti. La bevanda è composta principalmente da crema di cocco, latte condensato evaporato zuccherato e rhum. Il rum utilizzato è di solito scuro, tuttavia, rum bianco è usato frequentemente pure. Varie spezie vengono aggiunte per aromatizzare ulteriormente come cannella, noce moscata, anice e ingredienti vari come estratto di vaniglia o uvetta. Le ricette variano da persona a persona con alcune differenze negli ingredienti. L’aspetto generale e il gusto rimangono gli stessi. La bevanda possiede una consistenza cremosa simile a un frullato spesso e varia dal bianco sporco al beige. Kremas ha un sapore molto dolce e salato che di solito viene consumato in piccole quantità. La bevanda è più popolare ad Haiti e viene servita regolarmente in occasione di eventi sociali e durante le vacanze. Di solito è consumato insieme a una pasticceria dolce di qualche tipo. La bevanda viene spesso servita fredda, ma può anche essere servita a temperatura ambiente. Negli ultimi anni, kremas è stato commercializzato per la vendita sia ad Haiti che negli Stati Uniti. È simile al coquito portoricano.

Kremas

Cocktail

Tipo

bere Miscelato

Servita

Filtrato e Refrigerato

Standard drinkware

Rocce di Vetro

Comunemente utilizzati ingredienti

• Rhum Barbancourt
• crema di cocco
• succo di lime e la scorza
• zucchero
• latte condensato
• il latte evaporato
• vaniglia
• cannella in polvere
• noce moscata

Preparazione

Posizionare gli ingredienti in una terrina e sbattere fino a completa miscelazione e spessore. Filtrare e trasferire in una bottiglia di vetro. Conservare in un luogo fresco e buio. Servire a temperatura ambiente o sopra ghiaccio.