Dalla nostra lista dei 100 migliori ristoranti economici di circa CC, qui sono le 15 migliori hotel economico a ristoranti a Falls Church, in:

Bamian

Chiunque in lutto per la scomparsa della tovaglia bianca dovrebbe visitare questo grand Afgano sala banchetti, decorato con lampadari di cristallo e un elegantemente adatto camerieri. Questo non vuol dire che sei dentro per un pasto formale, ma sarà comunque una festa, a partire da ovali croccanti di pane appena sfornato. Si è tentati di ordinare gnocchi di aushak teneri-ripieni di scalogno e conditi con carne macinata, yogurt e una pioggia di menta—come entrée, ma resistere alla tentazione. Sia aushak che i loro cugini più carnosi, mantu, sono disponibili in piccole porzioni, così come le opzioni vegetariane stellari come le melanzane caramellate. Poi puoi completare un pasto con kebab grigliati al carbone – siamo parziali alle cosce di pollo marinate affumicate – e un enorme qabili palow, con dieci pezzi di agnello sepolti sotto un mucchio di riso profumato, carote e uvetta.

Bangkok Golden

Anni fa, i commensali dovevano richiedere il menu “segreto” laotiano per evitare la tariffa ho-hum Thai a Bangkok Golden. Anche se il ristorante di punta dello chef Seng Luangrath serve ancora entrambi, non c’è bisogno di essere timidi: la cucina offre apertamente i suoi ardenti larb erbacei (insalate di carne macinata), fragranti stufati di citronella e pesce eccellente cotto a vapore in foglie di banano con peperoncini e aneto. La scaletta non cambia così spesso come al ristorante sorella Thip Khao, ma tieni d’occhio le specialità come lo sgombro fritto piccante e il maiale essiccato al sole. Alla ricerca di calore? Insistere su “Lao caldo”, come dice il menu, e spegnere il fuoco con un Beerlao freddo.

Bánh Mì D. C. Sandwich

Peccato che non ci sia posto per sedersi, perché questi panini meritano di essere indugiati—anche se cerca di non abbassare il tutto in meno di cinque minuti. Il bánh mì, un’ingegnosa commistione di Oriente e Occidente, prende come punto di partenza le baguette e i paté che sono alla base di ogni picnic francese, li alleggerisce (le baguette sono fatte con farina di riso, i paté spalmati sottilmente), e poi si accumula sull’ornamento (coriandolo per gli aromatici, carota sottaceto e daikon per il tang, peperoncini per il calore). Ciò che rende questi particolari sottomarini così buono è che la baguette è croccante come è leggero, e riscaldato prima del montaggio. Gli abbellimenti sono anche immancabilmente fresco e croccante.

Gom Tang E

Cos’è quel gigantesco calderone che fluttua vapore in cucina? In questi luoghi coreani, si tiene la specialità della casa, sul leung tang-un bianco latte, cotto-per-ore zuppa di osso di bue. Ottenerlo con petto, poi vestirlo con scalogno, aglio e peperoncini dal piatto condimenti. Un altro piacere: zuppa di coda di bue, che vanta un brodo color mogano e giganteschi pezzi di carne. Le cene liquide non sono l’unico motivo per visitare. Bibim bap viene fornito con un uovo perfettamente fritto in cima al tumulo di riso e verdure. (Mescolare il tutto con un ciuffo di salsa piccante-peperoncino dolce che viene sul lato.) E le ciotole libere di panchan, la serie di abbellimenti in salamoia e speziati, come rape, kimchee e cetrioli, sono più di un ripensamento. Mangiali da solo o aggiungili a praticamente qualsiasi cosa.

Hai Duong

Con il suo incombente schermo piatto sintonizzato sulla CNN e le fluorescenti abbaglianti, questo spot vietnamita sembra più un giunto mani-pedi che da qualche parte vorresti cenare. Ma bypassare il posto in base agli sguardi e ti perderai uno dei migliori motivi per visitare il ristorante-pieno zeppo Eden Center. I piatti arrivano in rapida successione, così si potrebbe trovare te stesso giocoleria antipasti e entrées. Ancora, non stint su entrambi. Questa è una cucina che gestisce così tante cose con abilità-involtini primavera dalla pelle sconvolgente, teneri protuberanze di manzo traballante, un libro di testo bánh xèo crepe o un sauté di vongole—che probabilmente ti ci vorrà tanto tempo per decidere cosa ordinare come mangerà.

Hong Kong Palace

Ristoratore Liu Chaosheng (anche dietro lo Zio Liu e della Cina di Giada) continua a costruire la sua Szechuan impero—un high-end Tysons venture è prevista per quest’anno, ma si continuano a tornare per questo promemoria delle sue umili origini. Poco è cambiato nella sala da pranzo del plain strip-mall, dove piatti di agnello al cumino e pollo fritto al peperoncino secco rimangono abbondanti-anche per gli standard in stile familiare—e le specialità sono scritte a mano in mandarino sul muro (chiedi al camerieri di tradurre, per risultati gustosi). Anche se i piatti arrivano in un ordine casuale, non perdetevi antipasti come wontons in olio di peperoncino infuocato.

Huong Viet

I commensali si affollano intorno ai tavoli di questo negozio Eden Center, anche nei giorni feriali. Il motivo? È un posto che fa molte cose bene—e il menu continua per le pagine. Bánh xèo, la crepe oversize cucita con gamberetti e maiale, è croccante e leggera. La linea di carne caramellata, frutti di mare e casseruole di pollame—ci piacciono soprattutto le versioni con maiale e pepe nero e con pollo, citronella e peperoncini—non si appoggia troppo zuccherino. E potremmo soffermarci per ore sulle zuppe, che si tratti di un infuso di manzo speziato o di una zuppiera agrodolce di pesce gatto in un brodo infuso di tamarindo. La soda al limone fatta in casa è la bevanda preferita, e il caffè freddo vietnamita, con il suo ciuffo di latte condensato zuccherato, raddoppia facilmente come dessert.

La Caraqueña

E ‘ stato in giro abbastanza a lungo, e in questa lista abbastanza a lungo, che il fatto che si affaccia un loggiato motore dall’aspetto squallido non dovrebbe più essere pertinente. Ci soffermiamo su questo non perché siamo preoccupati con le apparenze; rende solo che molto più incongruo ed emozionante per il primo timer per scoprire cosa c’è dentro: un colorato, accogliente bistrot con caldo, servizio attento, buoni cocktail rum merlettato, e alcuni dei migliori cucina sudamericana della zona. La strategia ideale è quella di caricare su zuppe (arachidi o fagioli neri, sia riccamente cremoso e superbo) e forse un’insalata, come uno vivace di mais, avocado e verdure. Poi la primavera per più ordini di eccellenti arepas-grigliate, non fritte e farcite con una varietà di ripieni, tra cui il piccante (manzo tagliuzzato, pomodori, cipolle e aglio) e il semplice (un uovo strapazzato caldo).

Nha Trang

Nascosto lungo un corridoio buio nel labirinto-come Eden Center, questo popolare caffè vietnamita vale la pena di prendere il tempo per cercare fuori. La cucina eccelle su tutta la linea. Bánh xèo, la crepe di frutti di mare-e-germoglio-borchiati, è più leggero e più fresco rispetto alla maggior parte. Involtini estivi di barbecue o carne di maiale tritata vengono imbottiti con menta e lattuga. I piatti di riso e riso-noodle sfoggiano una varietà di toppers salati come la quaglia laccata e il maiale marinato dolce-salato. Le zuppe sono ciotole inebrianti-prova l’hu tieu con gamberetti, carne di maiale alla griglia e tagliatelle all’uovo. Per bere, c’è soda di calce appena spremuta—ci piace non zuccherata e aggiungere solo un po ‘ di zucchero. Quando hai finito, il negozio di erboristeria dall’altra parte della strada fa una deviazione divertente. Puoi fare scorta di oggetti come la radice di liquirizia, che si dice sia buona per la digestione.

Pizzeria Orso

Napoletana torte hanno tutti, ma preso sul Washington pizza scena, ma pochi nella nostra zona orso autorevole timbro dell’associazione Verace Pizza Napoletana, Napoli-organizzazione la cui missione è di proteggere il piatto e il modo in cui dovrebbe essere fatto. Abbastanza impressionante, dato che lo chef che ha portato a casa la designazione è Bertrand Chemel, un francese che ha preso la pizza-fare due anni fa. In questa sala da pranzo allegra e adatta ai bambini, i suoi giri sfoggiano una crosta abbastanza robusta da non disintegrarsi sotto la mozzarella di bufala e altri condimenti di alta qualità. (Basta cercare di non strappare via tutte le monete nichel-size di peperoni piccanti mentre la torta si sta raffreddando.) E gli altri accessori-dolci deliziosi, crostini fragili e oleosi-mostrano il lavoro di uno chef esperto che non trascura le piccole cose.

Plaka Grill

Washington non è Astoria, Queens, quando si tratta di cibo greco. Ci sono piccoli piatti upscaled, certo, e un sacco di giroscopi a tarda notte standard-issue, ma in mezzo? Non un sacco di opzioni. Ecco dove questi punti veloci casuali entrano in gioco. Sia il Vienna Original che il suo fratello spiffier Falls Church offrono il tipo di arrosti e casseruole che riscaldano l’anima, che non spazzano via il palato tanto quanto lo ricalibrano. Pastitsio, con strati di carne macinata speziata di noce moscata e besciamella, è quasi come una lasagna nella sua dolcezza appiccicosa, mentre il pollo arrosto al limone è una bella cena leggera. Per iniziare, pascolare su alcuni dei tuffi-dilled tzatziki, la diffusione piccante feta-e-pepe chiamato tyrokafteri—il tutto servito con pita calda.

Rabieng

L’arredamento peeling-vernice al ristorante tailandese di Ed e Pookie Duangrat potrebbe essere stanco, ma la cucina? Difficilmente. Questo è un menu pieno di energia ed eccentricità, soprattutto quando si tratta del lato snacky—andiamo per gnocchi avvolti in bulbi di litchi, anacardi burrosi wok-arrosto, e un tuffo di fuoco di “Thai Bolognese.”La cucina è particolarmente buona con il cesto di frittura. Un’insalata vincente presenta frammenti di pesce gatto croccante cosparso di succo di lime e un sacco di coriandolo, mentre pezzi di merluzzo malconcio vengono trattati con una salsa di peperoncino rosso coinvolgente.

Carta di riso

La verità è che potresti stare bendato nell’Eden Center—un centro commerciale ricco di ristoranti che equivale a un po ‘ di Vietnam per la regione-puntare in qualsiasi direzione, e probabilmente ottenere un buon pasto. Ci sono negozi specializzati in pho, bánh mì, bánh cuon, mock meat, bánh xèo, andbun bo Hue, per citare solo alcuni dei piatti di base che definiscono la cultura culinaria straordinariamente diversificata di un paese più piccolo di alcuni stati degli Stati Uniti. Uno dei grandi piaceri della carta di riso è che si tratta di una sorta di mini–Eden Center, che riunisce tutti quei gusti sotto un unico tetto attraente, così come una gamma enciclopedica di piatti dal nord, sud, e Vietnam centrale. Non è solo il volume e l’ampiezza, però, che rendono il posto grande. È la consistenza della cottura e la qualità su tutta la linea—le insalate luminose e scoppiettanti; le crepes delicate e croccanti; e i vasi di terracotta di carni e pesci che in qualche modo riescono a colpire ogni centro di piacere del tuo cervello in una sola volta.

Silver Diner

In una lista brulicante di ogni sorta di eccitanti possibilità per viaggiare in poltrona, non sembra giusto includere un ristorante a catena (locale, ma comunque) dedicato al tipo di cose che puoi fare da solo: uova e pancetta, hamburger, polpettone. Ma Silver Diner non è la tua tavola calda media. La lista delle bevande comprende una serie di birre e vini locali, la qualità degli ingredienti è aumentata drammaticamente con l’impegno negli ultimi anni a più prodotti locali e carne, e le cucine funzionano con una mano sorprendentemente leggera. Questo è lontano dal cucchiaio untuoso che potresti aver presunto—testimonia l’eccellente huevos rancheros con un hash piccante di bisonte macinato. Sì, il servizio può trascinare, e il menu di dieci pagine ha più di qualche buca (i cursori di salmone sbagliati sui panini d’avena, per uno), ma poi si prende una possibilità su un hamburger di bisonte inaspettatamente succoso con pesto, formaggio di capra e peperoni rossi e tutto (beh, quasi tutto) è perdonato.

Taco Bamba

Victor Albisu—che serve eyes 128 tomahawk rib eyes al Penn Quarter’s Del Campo—è tanto appassionato di nutrire il piccolo ragazzo quanto di saziare il set di carte nere AmEx. La sua taqueria spesso imballata, dove sei fortunato se riesci a catturare uno dei pochi sgabelli, mette fuori due tipi di tacos: tradicional e nuestro. Nell’ex campo, ci sono le solite carni di taco-truck: terrific lengua (lingua di manzo), pezzi croccanti di carnitas e petto arrostito lentamente. Quest’ultima categoria è dove Albisu si lascia un po ‘ di divertimento-chi avrebbe mai immaginato poutine e pancetta lavorato così bene all’interno di una tortilla?

Questo articolo appare nel nostro numero di maggio 2016 di Washingtonian.

Executive Food Editor/Critic

Ann Limpert si unì a Washingtonian alla fine del 2003. In precedenza è stata assistente editoriale presso Entertainment Weekly e cuoca nelle cucine dei ristoranti di New York, e si è laureata all’Institute of Culinary Education. Vive a Logan Circle.

Food Editor

Anna Spiegel copre la scena pranzo e bere nel suo DC nativo. Prima di entrare a far parte di Washingtonian in 2010, ha frequentato il French Culinary Institute e il programma MFA della Columbia University a New York, e ha ricoperto varie posizioni di cucina e scrittura a New York e a St. John, Isole Vergini AMERICANE.