Quali sono i migliori caffè da utilizzare per la birra fredda?

Per un profilo più frutta-forward (e soprattutto se vi piace il vostro freddo brew nero) caffè africani sono i migliori. Se ti piace qualcosa di un po ‘ più morbido con note di cioccolato e preferisci addolcire le cose con latte e zucchero, vai in America Latina. Una miscela ben bilanciata come House è un’altra grande opzione per qualcosa di complesso e dolce che può essere goduto da solo o resistere al latte e allo zucchero.

Quanto dura la birra fredda dopo averla fatta?

7-10 giorni refrigerati. Se la tua birra fredda inizia a gustare, alcune delle tue piante potrebbero volerlo! Diluire con 2 parti di acqua, 1 parte di birra fredda. Piante acquatiche che preferiscono un terreno leggermente acido come rose, begonie e felci. Basta non esagerare.

Devo mantenere la birra fredda refrigerata dopo averla preparata?

SÌ!

Per quanto tempo devo lasciare che il mio freddo Brew ripida?

16 ore, ma non stressare. Ovunque da 14-18 va bene. Abbiamo trovato l’acqua e il caffè raggiungere un equilibrio, che rallenta drasticamente l’estrazione verso la fine. Basta non entrare nella gamma di 20-24 ore o si otterrà alcune note legnose spiacevoli. Se siete alla ricerca di un profilo più forte, basta diluire un po ” meno, piuttosto che macerazione più a lungo.

Quale macinatura dovrei usare per la birra fredda?

Grossolana, come si farebbe macinare per una stampa francese. Questo rende la filtrazione piacevole e facile e consente di ripida durante il sonno.

Posso preparare una birra fredda con i fagioli decaffeinati?

TOTALMENTE! Trapper Creek come birra fredda è super morbido e dolce.

Non ho spazio nel mio frigorifero – devo lasciare il Filtron / brewer nel frigorifero mentre sta preparando, come dicono le istruzioni?

No! Temperatura ambiente va bene, ma si vuole ottenere la birra fredda in un frigorifero, non appena è fatto filtraggio per farlo freddo il più rapidamente possibile. La creazione di un bagno di ghiaccio e lasciando qualsiasi nave filtrata in nuotata intorno a lì accelera rapidamente il processo di raffreddamento. Se stai macerando nel tuo frigorifero prova un ripido più lungo più vicino a 20 ore.

Quanti usi posso uscire dal filtro di lana? Dovrebbe essere refrigerato?

Molto se ci si prende cura di esso. Dopo ogni utilizzo è buona norma risciacquare e spremere con acqua calda fino a quando non si schiarisce. Quindi conservarlo in un sacchetto di plastica nel congelatore. Quando sei pronto a fare di nuovo più birra fredda, basta lasciarlo scongelare in acqua tiepida.

Quale dovrebbe essere il rapporto caffè / acqua?

12 once di caffè (che è un sacchetto di Stumptown caffè) a 64 once di acqua è un buon posto per iniziare a produrre freddo brew concentrato. È quindi possibile tagliare 1: 1 con acqua (o latte!) quando si è pronti a bere. Che dovrebbe produrre un po ‘ meno di un gallone di birra fredda, che ti dà 12 once di birra fredda al giorno per 10 giorni!

Devo filtrare l’acqua che uso per preparare la birra fredda?

Sì! Birra fredda è ~ 98% di acqua in modo da assicurarsi che sia fresco e pulito!

Se non sto usando un filtron o un altro dispositivo con un filtro integrato, quali sono le mie opzioni?

Il mio metodo preferito è la macerazione in una stampa francese proprio come faresti con il caffè caldo, ma invece di immergerti dopo 4 minuti, immergiti dopo 16 ore. Poi versare che attraverso un filtro di carta caffè (chemex, v60, kalita, melitta, qualunque cosa) per lucidare fuori.