DHA omega-3, fondamentali per l’ottimale struttura del cervello, la funzione e la salute
Moderna crisi globale omega-3 carenza e la salute del cervello conseguenze
Nell’ultimo secolo, con pochi geografica eccezioni, globale popolazione adulta ha sperimentato un inedito carenza di omega-3 (acido eicosapentaenoico; EPA e acido docosaesaenoico; DHA) misurata nel sangue (1).
I fattori trainanti di questa tendenza includono il ridotto consumo di pesce grasso, la riduzione dei livelli di omega-3 nei pesci d’allevamento e il significativo aumento dietetico degli omega-6 concorrenti, ad esempio dagli oli di semi (1,2).
in particolare, questo corso carenza di gravi conseguenze per la nostra struttura del cervello, la funzione e la salute generale, perché i nostri cervelli sono dipendenti omega-3, in particolare il DHA, con alti livelli nel sangue supporta la funzione ottimale del cervello e la salute (4,5,6).
Il DHA può raggiungere il cervello solo attraverso il flusso sanguigno, quindi la quantità di DHA presente nel nostro sangue è decisiva. Poiché gli esseri umani non possono sintetizzare grandi quantità di DHA, abbiamo bisogno di ottenere DHA dal cibo o dalla supplementazione in quantità sufficienti per tutta la vita per il corretto accumulo e il mantenimento del nostro cervello (3).
Figura 1. Funzioni cerebrali correlate allo stato Omega-3
Inoltre, alcuni problemi di salute del cervello come l’aterosclerosi o la depressione maggiore sono associati a (fasi di) infiammazione nel cervello (ad esempio 7). Alti livelli di EPA e DHA nel sangue tuttavia, hanno dimostrato di mitigare lo sviluppo dell’infiammazione e facilitare la sua risoluzione (8).
In breve: il nostro cervello è nutrito attraverso il flusso sanguigno. Per la struttura ottimale del cervello, la funzione e la salute, i livelli ottimali di omega-3 EPA e soprattutto DHA, devono essere presenti nel nostro sangue per tutta la vita.
Assorbimento (non assunzione) di omega-3 alle cellule del sangue critiche per aumentare l’indice Omega-3
La ricerca nutrizionale convenzionale si è concentrata sull’assunzione di EPA e DHA in base alla logica che l’assunzione determina l’assorbimento di omega-3 nel corpo. Affinché il grasso possa essere assorbito, tuttavia, la digestione dei grassi deve essere iniziata con il rilascio di sali biliari emulsionanti e lipasi pancreatiche (9). Ciò si verifica efficacemente solo dopo un pasto ad alto contenuto di grassi, spiegando perché piccole quantità di EPA e DHA sono in media 13 volte meglio assorbite con un pasto ad alto contenuto di grassi rispetto a un pasto a basso contenuto di grassi (10).
Mentre altri fattori individuali e dietetici influenzano ulteriormente la variabilità dell’assorbimento, deve essere chiarito che la forma chimica di EPA e DHA (ad esempio etil-estere vs trigliceridi vs fosfolipidi ecc.) ha un impatto minore con un fattore medio di 1,5-2,0 (11).
È quindi fondamentale quando si cerca di aumentare e mantenere i nostri livelli di omega-3, che un assorbimento di omega-3 sufficiente ed efficiente sia la massima priorità.
I dati di cui sopra sono stati tutti generati misurando i livelli di EPA e DHA nelle cellule del sangue, utilizzando l’indice omega-3, cioè la percentuale di EPA e DHA nei globuli rossi (12). L’indice Omega-3 ha una bassa variabilità biologica, riflette lo stato omega-3 di tutte le altre cellule del corpo umano, incluso il cervello e quindi valuta gli omega-3, l’EPA e il DHA di un individuo (3). I principali pensatori del settore propongono l’indice Omega-3 come best practice per qualsiasi valutazione veramente accurata dello stato di Omega-3 in individui o popolazioni più ampie.
Omega-3 di Indice di stato >8% è correlato positivamente con la struttura del cervello, la funzione e la salute
Tra più studi, gli Omega-3 di Indice è correlato positivamente con una migliore struttura del cervello, la funzione e la salute:
- In uno studio di individui di età superiore ai 67 anni, in media, che erano clinici di demenza, totale, il volume del cervello correlata con Omega-3 Indice, come hanno fatto le funzioni cognitive come la memoria visiva, la funzione esecutiva, e il pensiero astratto (15).
- In uno studio su donne di età pari o superiore a 65 anni e prive di demenza, l’indice Omega-3 è correlato al volume cerebrale totale misurato 8 anni dopo (16). Inoltre, la progressione verso la demenza era molto meno probabile e si è verificata più tardi nella vita in quelli con un indice Omega-3 più alto (14).
- Negli individui più giovani l’indice Omega-3 è correlato con la funzione esecutiva e la flessibilità cognitiva (17, 18) mentre negli individui più vecchi ancora studiati, invecchiati>88 anni, il deterioramento cognitivo era quattro volte più probabile con un indice medio di Omega-3 inferiore, 8% (11).
- Una recente meta-analisi ha anche identificato bassi livelli di EPA& DHA come fattore di rischio per il deterioramento cognitivo (19,20).
A tutte le età studiate pertanto, vi è un robusto supporto per un intervallo target di indice Omega-3 dell ‘ 8-11% per una struttura, una funzione e una salute ottimali del cervello.
Come ottenere un indice Omega-3 ottimale per una salute ottimale del cervello?
Sapendo che l’assunzione non prevede lo stato dell’indice Omega-3, BASF ha recentemente lanciato una soluzione tecnologica che offre un contenuto ottimale di omega-3 ottimale e assorbimento; Accelon è un sistema di erogazione auto-micro emulsionante progettato per mitigare la necessità di assunzione di cibo grasso contemporaneamente alla supplementazione ed è ora disponibile in una nuova variante ad alto DHA. Nel convalidare la tecnologia in test non clinici e clinici, Accelon high-DHA ha aumentato l’assorbimento di almeno tre volte rispetto ai concentrati di olio di pesce standard (21, 22). Questi livelli di assorbimento sono stati raggiunti quando il supplemento è stato preso prima cosa al mattino in assenza di pasti o condizioni specifiche.
L’aumento dell’assorbimento di DHA omega-3 da Accelon si traduce anche in un maggior numero di persone che raggiungono livelli di indice Omega-3 associati a una migliore funzione cognitiva. In uno studio di 12 settimane su persone sane con livelli di indice iniziale del 6,5% o inferiori, il 70% delle persone che hanno assunto Accelon high-DHA ha raggiunto livelli di indice dell ‘ 8% entro la fine dello studio. Il tasso era del 25% tra il gruppo che ha ricevuto solo olio omega-3 ad alto concentrato, suggerendo che Accelon high-DHA è molto più efficiente e coerente nell’aiutare ad aumentare l’indice Omega-3 rispetto ai prodotti regolari in una popolazione rappresentativa.
L’opportunità di crescita è per i proprietari di marchi di sfruttare la tecnologia Accelon high-DHA e i risultati clinici, combinati con approfondimenti su come le persone assumono integratori omega-3 e i comprovati benefici tra DHA e salute del cervello, degli occhi e delle cellule.
Conclusioni per struttura, funzione e salute del cervello ottimali
- La struttura, la funzione e la salute del cervello ottimali dipendono da livelli sufficienti di omega-3 EPA & DHA nel sangue per tutta la vita.
- Un obiettivo Omega-3 Indice per la struttura ottimale del cervello, la funzione e la salute è nel range di 8-11%.
- L’assorbimento di omega-3 non è determinato dall’assunzione, quindi un efficace assorbimento di omega-3 dovrebbe essere una considerazione primaria quando un individuo sta cercando di aumentare il proprio indice di Omega-3 all ‘ 8-11%.
- In tutti i gruppi di età studiati finora, la struttura cerebrale e numerose funzioni cerebrali, come la funzione esecutiva, gli aspetti della memoria, il tempo di reazione, la perdita cerebrale dipendente dall’età, il deterioramento cognitivo e molti altri potrebbero essere migliorati con un indice Omega-3 aumentato all ‘ 8-11%.
- È importante sottolineare che, con un indice Omega-3 ottimale, ci si può aspettare una vita più lunga rispetto a livelli di indice Omega-3 inferiori; con la struttura del cervello, la funzione e la salute di essere mantenuto per abbinare.
- BASF Accelon high-DHA è stato recentemente lanciato ed è clinicamente dimostrato di fornire un assorbimento minimo 3X e contribuire ad aumentare lo stato dell’indice Omgea-3 in modo più efficiente, rispetto ai concentrati di olio di pesce standard.
Riferimenti
1. Blasbalg TL, Hibbeln JR, Ramsden CE, Majchrzak SF, Rawlings RR. Cambiamenti nel consumo di acidi grassi omega-3 e omega-6 negli Stati Uniti durante il 20 ° secolo. Am J Clin Nutr. 2011; 93: 950-62
2. Sprague M, Dick JR, Tocher DR. Impatto dei mangimi sostenibili sui livelli di acidi grassi a catena lunga omega-3 nel salmone atlantico d’allevamento, 2006-2015. Sic Rep. 2016;6: 21892.
3. von Schacky C. w-3 Fettsäuren und Hirnfunktion. Orthomol Med 2016; 2:6-10
4. Per maggiori informazioni:
5. Joris PJ, Mensink RP, Adam TC, Liu TT. Misurazioni del flusso sanguigno cerebrale negli adulti: una revisione sugli effetti dei fattori dietetici e dell’esercizio fisico. Nutriente. 2018;10. pii: E530.
6. Schwarz C, Wirth M, Gerischer L, et al. Effetti degli acidi grassi Omega-3 sulla perfusione cerebrale a riposo in pazienti con lieve deterioramento cognitivo: uno studio randomizzato controllato. J Prev Alzheimer Dis. 2018;5:26-30.
7. Setiawan E, Wilson AA, Mizrahi R, et al. Ruolo della densità proteica traslocatrice, un marker di neuroinfiammazione, nel cervello durante gli episodi depressivi maggiori. JAMA Psichiatria. 2015; 72:268-75
8. PC di Calder. Acidi grassi Omega-3 e processi infiammatori: dalle molecole all’uomo. Biochem Soc Trans. 2017;45:1105-1115.
9. Schuchardt JP, Hahn A. Biodisponibilità degli acidi grassi omega-3 a catena lunga. Prostaglandine Leukot Essent Acidi grassi. 2013;89:1-8.
10. Per maggiori informazioni:
11. Dyerberg J, Madsen P, Møller JM, Aardestrup I, Schmidt EB. Biodisponibilità delle formulazioni marine di acidi grassi n-3. Prostaglandine Leukot Essent Acidi grassi. 2010;83:137-41.
12. Harris WS e von Schacky C. L’indice Omega-3: un nuovo fattore di rischio per la morte da CHD? Medicina preventiva 2004;39: 212-20.
13. Lukaschek K, von Schacky C, Kruse J, Ladwig K. Il deterioramento cognitivo è associato a un basso indice Omega-3 negli anziani. Risultati dello studio KORA-Age. Dementia Geriatr Cogn Dis 2016;42:236-45
14. Ammann EM, Pottala JV, Robinson JG, Espeland MA, Harris WS. Gli acidi grassi omega-3 degli eritrociti sono inversamente associati alla demenza incidente: Analisi secondarie dei dati longitudinali dello studio di memoria Women’s Health Initiative (WHIMS). Prostaglandine Leukot Essent Acidi grassi. 2017;121:68-75
15. Tan ZS, Harris WS, Beiser AS, et al. Globuli rossi Omega-3 livelli di acidi grassi e marcatori di invecchiamento cerebrale accelerato. Neurologia 2012;78:658-64
16. I nostri servizi sono a vostra disposizione. Maggiore RBC EPA + DHA corrisponde con grandi volumi totali del cervello e dell’ippocampo: studio WHIMS-MRI. Neurologia 2014;82:435-42
17. Per maggiori informazioni:
18. Bigornia SJ, Scott TM, Harris WS, Tucker KLs. Associazioni prospettiche di composizione eritrocitaria e assunzione dietetica di n-3 e n-6 PUFA con misure della funzione cognitiva. Nutrienti 2018;10,1253
19. Lin PY, Chiu CC, Huang SY, Su KP. Una revisione meta-analitica delle composizioni di acidi grassi polinsaturi nella demenza. J Clin Psichiatria. 2012; 73: 1245-54
20. Coley N, Raman R, Donohue MC, Aisen PS, Vellas B, Andrieu S. Definire la popolazione target ottimale per gli studi di integrazione di acidi grassi polinsaturi utilizzando l’indice eritrocitario Omega – 3: un passo verso la prevenzione personalizzata del declino cognitivo? J Nutr Salute Invecchiamento. 2018;22: 982-998
21. West, A. L., Kindberg, G. M., Hustvedt, S. O. & Calder, P. C. Un nuovo sistema di erogazione auto-Micro-emulsionante migliora l’arricchimento dell’acido eicosapentaenoico e dell’acido docosaesaenoico dopo somministrazione singola e ripetuta in adulti sani in uno studio randomizzato. Il Journal of Nutrition (2018). doi: 10.1093 / jn/nxy127
22. Qin, Y., Nyheim, H., Haram, E. M., Moritz, J. M. & Hustvedt, S. O. Una nuova formulazione auto-micro-emulsionante delivery system (SMEDS) migliora significativamente l’assorbimento a digiuno di EPA e DHA da una singola dose di un concentrato di estere etilico omega-3. Lipidi Salute Dis. 16, 204 (2017).