Come preparare il tè alla banana per un sonno ristoratore
Pensavo di aver capito tutto banane. Sono deliziosi in muffin alla noce di banana, mescolati in yogurt con un filo di miele, o essiccati per uno spuntino on-the-go. Ma tè alla banana per dormire? Esiste davvero?
Sì, perché le banane sono molto più strane di quanto sembrino. Prima di tutto, non crescono nemmeno sugli alberi. Le piante di banana sono in realtà erbe perenni simili ad alberi e la banana stessa è considerata una bacca. (1)
Inoltre, le bucce che abbiamo buttato via tutti questi anni? Assolutamente prezioso. Infatti, d’ora in poi potrei iniziare a buttare via le banane e mantenere le bucce per il tè. (Non proprio, ma è così che mi sembra pazzo buttare via le bucce ora.)
Quindi, cosa c’è di speciale nel tè alla buccia di banana?
Se assunto circa un’ora prima di coricarsi, il tè alla banana può aiutare a calmare il sistema nervoso e aiutare il corpo a prepararsi per un sonno profondo.
Questo perché le bucce di banana contengono potassio e magnesio, che sono entrambi rilassanti muscolari naturali. (2) Il magnesio è spesso chiamato “minerale magico” perché aiuta anche con l’equilibrio ormonale, il supporto dello stress, la disintossicazione e altro ancora. (Leggi di più sui benefici del magnesio qui.)
Contengono anche ” l’amminoacido L-triptofano, che viene convertito in 5-HTP nel cervello. Il 5-HTP a sua volta viene convertito in serotonina (un neurotrasmettitore rilassante) e melatonina,” aka l’ormone del sonno. (2) Anche se non consiglio regolarmente l’integrazione con la melatonina direttamente, penso che sia una grande idea per fornire al corpo con tutti i materiali di cui ha bisogno per fare il proprio.
Oh, e ancora una cosa: le banane sono ricche di antiossidanti come la luteina, che aiuta a proteggere gli occhi e la pelle dalla luce ultravioletta. (3, 4) Alcuni antiossidanti come la vitamina C sono sensibili al calore e si rompono quando esposti all’acqua bollente. Fortunatamente, la luteina è stabile al calore e sarà ancora presente nel tè alla banana dopo che le bucce sono state bollite.
2 modi per fare il tè alla banana
Il tè alla banana può essere fatto in due modi:
- Usando l’intera banana
- Usando solo la buccia di banana
Il tè alla banana intero è naturalmente addolcito, il che è bello. Tuttavia, contiene zucchero che può aumentare i livelli di glucosio nel sangue. Non sono agains zucchero (ciao biscotti al cioccolato paleo!), ma evito di consumare zucchero poco prima di andare a letto come parte della mia routine di digiuno intermittente. Se non hai familiarità con esso, il digiuno intermittente ha dimostrato di essere utile per attivare la modalità di pulizia cellulare (autofagia), la longevità, la funzione immunitaria, il metabolismo e altro ancora. Per questo motivo io personalmente uso il tè buccia di banana su tutto il tè di banana.
La mia ricetta qui sotto utilizza bucce di banana, fresche o essiccate. Tuttavia, se vuoi provare a usare l’intera banana, ecco cosa fare:
Tagliare le estremità della banana e tagliarla in alcuni pezzi. Mettilo in una piccola pentola e coprilo con acqua. Far bollire per 10 minuti, quindi filtrare la banana con un colino e bere il tè.
Indipendentemente dal metodo che provi, ti consiglio di optare per le banane biologiche perché le banane coltivate convenzionalmente sono pesantemente spruzzate con pesticidi.
Vantaggi dell’utilizzo di Fresh vs. Bucce di banana essiccate
Non sono a conoscenza di alcuna differenza nella composizione nutrizionale tra bucce di banana fresche e secche, quindi si tratta davvero di ciò che è più conveniente per te. È possibile utilizzare una buccia di banana fresca e salvare la banana reale per il giorno successivo per fare frittelle di banana al cioccolato o un altro dessert.
Un’altra opzione è quella di salvare le bucce di banana quando stai facendo qualcosa (forse questi morsi di banana al cioccolato) facendoli scoppiare nel congelatore finché non ne hai bisogno.
Personalmente, mi piace asciugare le bucce e poi usarle come tè sfuso. È super facile come vedrai nella prossima sezione.
Come asciugare le bucce di banana per fare il tè
Se si dispone di un disidratatore, basta tagliarle, metterle in un unico strato e asciugare a 155F per 6-8 ore. Una buccia di banana di solito fa circa 3 cucchiai di buccia secca, che è quello che uso per fare una singola tazza di tè.
Vuoi usare il tuo forno invece? Preriscaldare il forno per l’impostazione più bassa possibile, che di solito è di circa 170F. Tritare le bucce e metterli in un unico strato su una teglia da forno. Asciugarli per 2-3 ore, quindi capovolgerli e riporli nel forno fino a quando non vengono asciugati. Dovrebbe essere di circa 2-3 ore per la seconda sessione di asciugatura, il che rende il tempo di asciugatura totale di circa 4-6 ore.
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Banana Tè Ricetta per un Sonno Riposante
Ingredients
- 1 organic banana peel, ends trimmed off (or 2 tablespoons dried banana peel)
- 1¼ tazza di acqua
- 1 bastoncino di cannella (facoltativo) – un pizzico di cannella anche di lavoro)
- ¼ di cucchiaino di estratto di vaniglia (Come fare in casa l’estratto di vaniglia)
Istruzioni
-
Luogo buccia, la stecca di cannella (se si utilizza) e acqua in una piccola pentola e portare a ebollizione. Coprire, ridurre il calore e cuocere a fuoco lento per 8-10 minuti. Togliere dal fuoco e filtrare la buccia. Add vanilla extract (if using) and sweetener if desired before serving.
Nutrition
Ulteriori suggerimenti per ottenere un sonno più profondo e riposante
- Indossare occhiali arancioni per incoraggiare la produzione naturale di melatonina
- Dormire su un comodo materasso non tossico
- Ruotare questo tè con tè passiflora
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