Poche città americane possono rivendicare una cultura del bar e del bere intrecciata con le loro mitologie come New Orleans. La città portuale è una destinazione leggendaria per il suo esperto alcol e “go-cups” -l’amata bevanda alcolica servita in una tazza da andare, disponibile per l’acquisto presso la maggior parte dei 1.400 stabilimenti con licenze di liquori in città. Potenziato dalla capacità di vagare per le strade della città cocktail in mano, i visitatori si trovano a fermarsi dentro e fuori dei bar, raccogliendo intorno artisti di strada, fare nuove amicizie. Entro la fine di un fine settimana, può ispirare un nuovo senso di auto-volontà nel visitatore- ” Perché non posso andare in giro con un drink come mi pare nella mia città?”

Ma per alcuni mesi surreali, mentre le città di tutto il paese emanavano leggi temporanee o, in alcuni casi, permanenti che permettevano a ristoranti e bar di vendere bevande alcoliche da asporto a causa della pandemia di COVID-19, le leggendarie vendite di go-cup di New Orleans furono fermate. Allo stesso modo, i bar della città, chiusi per il consumo on-premise ma autorizzati a offrire un servizio a bordo strada nel resto della Louisiana, sono stati chiusi del tutto, così come gli onnipresenti negozi daiquiri drive-thru della zona. I ristoranti dipendenti dalle vendite di alcolici da asporto in mezzo alla perdita di sale da pranzo a piena capacità erano improvvisamente senza quell’ancora di salvezza. I residenti, anche quelli che sostenevano il governo extra-cauto della città di New Orleans che aveva preso durante la pandemia contro lo stato, erano perplessi.

Il divieto di andare a bere da allora è stato revocato, prima dai ristoranti e più recentemente dai bar, anche se non prima che la petizione online di un importante proprietario di bar locale abbia guadagnato vapore e alcune delle immersioni di quartiere preferite di New Orleans chiuse per sempre.

Quindi come sarà il bere a New Orleans in futuro? Gli esperti di salute pubblica hanno detto che è inutile prevedere dove sarà il virus tra otto settimane, e forse lo stesso si può dire dell’industria del bar. Ma per immaginare l’impatto a lungo termine della pandemia, è importante capire le montagne russe in cui l’industria è stata negli ultimi sei mesi.

Marzo

Louisiana Gov. John Bel Edwards chiude bar nello stato e limita ristoranti di drive-thru, da asporto, e servizi di consegna, seguendo mosse simili da altri stati. L’annuncio è sulla scia di ordine sindaco di New Orleans LaToya Cantrell limitare le ore e la capacità di bar e ristoranti. Non sarebbe l’ultima volta nei prossimi sei mesi in cui i due funzionari sembrerebbero attuare orientamenti del tutto indipendenti l’uno dall’altro.

Aprile

I Centers for Disease Control and Prevention pubblicano un rapporto secondo cui il Mardi Gras 2020 ha contribuito alla diffusione del COVID-19 in Louisiana, anche se nessun funzionario o esperto di salute pubblica ha raccomandato la sua cancellazione al momento.

Maggio

Gov. Edwards annuncia che ristoranti e bar possono riprendere il servizio dine-in ad una capacità ridotta Venerdì, maggio 15, come parte della prima fase di riapertura dello stato. Dine-in ristoranti, bar che offrono cibo, e casinò saranno in grado di operare con una capienza massima di 25 per cento; bar senza un permesso di cibo rimangono chiusi. New Orleans annuncia le stesse linee guida il giorno successivo, con l’avvertenza che i ristoranti dovrebbero avere un piano in atto per il tracciamento dei contatti.

Giugno

Una settimana dopo il resto della Louisiana si muove per consentire bar di riaprire al 25 per cento di capacità, New Orleans segue l’esempio il 13 giugno. Dopo settimane di blocco, le folle affollano il quartiere francese quando New Orleans entra nella fase 2 delle restrizioni allentate, consentendo ai bar senza permessi alimentari di aprire alla capacità percentuale 25 per la prima volta dall’ordine di soggiorno della città. Ristoranti e altri stabilimenti aperti nella fase 1 sono autorizzati ad aumentare la capacità dal 25 al 50 percento.

A seguito di denunce contro Lakefront restaurant Felix e Irish Channel bar Tchoup Yard nel corso del mese, la città annuncia una task force sarebbe rampa fino applicazione delle linee guida di sicurezza COVID-19 a ristoranti e bar.

Luglio

Il sindaco LaToya Cantrell annuncia che a partire da sabato 11 luglio, ristoranti e bar sarebbero limitati al solo servizio al tavolo, il che significa non sedersi o ordinare dal bar. Solo pochi giorni dopo luglio 13, Louisiana Gov. John Bel Edwards ordina barre chiuse al consumo on-premise, ma permette loro di rimanere aperti per il servizio di marciapiede. L’ordine si applica a New Orleans, con il sindaco che applaude la decisione di Edwards.

La settimana successiva, il 24 luglio, il sindaco fa l’annuncio inaspettato che vieta la vendita di alcolici da asporto e ordina bar chiusi interamente nella parrocchia di Orleans a partire dalle 6 del mattino del giorno successivo. L’ordine sembra essere stato spinto in gran parte da incontri su Bourbon Street e la “visuale” della folla nel quartiere francese. I funzionari della città hanno detto al momento che i grandi gruppi hanno continuato a riunirsi in tutta la città, “innescato” dalla vendita di alcol to-go. La conferenza stampa del sindaco che annuncia il divieto fa ripetutamente riferimento all’ottica dei grandi gruppi, dicendo che può incentivare le persone a riunirsi altrove in città. In definitiva, lei dice, ” la nostra comunità bar soffrirà a causa di questa decisione, ma è uno che deve essere fatto per ottenere i nostri figli in modo sicuro in classe.”

Settembre

Il 10 settembre, Edwards annuncia che la Louisiana entrerà nella fase 3 della riapertura il giorno successivo, l ‘ 11 settembre, ma che le specifiche erano prossime. Il sindaco di New Orleans LaToya Cantrell risponde lo stesso giorno dicendo che indipendentemente dalle linee guida del governatore a venire, New Orleans “continuerà nella fase 2 e non andrà avanti con la servitù di eventuali restrizioni.”Mentre dettaglia la fase 3 l’ 11 settembre, il governatore annuncia la sorpresa, una linea guida un po ‘ confusa che i bar saranno in grado di riaprire su base parrocchia per parrocchia. Le parrocchie che riportano meno del 5 per cento del tasso di positività COVID-19 per due settimane consecutive potranno “optare” per riaprire le barre alla capacità percentuale 25 per un totale di non più di 50 persone, tutte sedute per il servizio al tavolo.

Due settimane dopo, il 25 settembre, il sindaco annuncia che i ristoranti di New Orleans sono autorizzati a riprendere la vendita di alcol da asporto, efficace quella sera, consentendo i servizi drive-thru, da asporto e curbside. I bar della città rimangono chiusi del tutto.

L’ora

New Orleans si sta muovendo nella fase 3, Cantrell annuncia il 1 ° ottobre, ma la fase 3 della città avrà tre fasi proprie. Fase 3.1, efficace ottobre 3, permette ristoranti per aumentare la loro capacità interna e consente bar, chiuso a Orleans Parrocchia interamente dalla fine di luglio, per aprire per il servizio di marciapiede. Nella fase 3.2, che la città potrebbe entrare già il 16 ottobre, consente ai bar di offrire posti a sedere all’aperto, e nella fase 3.3, che potrebbe iniziare il 31 ottobre, per riprendere posti a sedere al coperto limitati.

Guardando al Mardi Gras 2021, a questo punto è quasi confermato che non ci saranno celebrazioni ufficiali, cioè sfilate e balli, durante la stagione di Carnevale o durante la festa stessa. Ma non c’è dubbio che New Orleans festeggerà, parate o no. E se la città continua a soddisfare i benchmark dei tassi di positività stabiliti all’inizio di questo mese, ci saranno posti a sedere sia al coperto che all’aperto nei bar quando il Mardi Gras gira a febbraio. Per ora, i bar rimanenti della città sperano solo di tenere le porte aperte abbastanza a lungo da far parte della celebrazione.

Eater sta monitorando l’impatto del romanzo coronavirus sul settore dei bar e della ristorazione della città. Hai una storia da condividere? Raggiungere a [email protected].

• Il sindaco di New Orleans proibisce a ristoranti e bar di vendere alcolici da asporto
• I ristoranti di New Orleans possono riprendere a vendere alcolici da asporto
• I bar possono riaprire quando New Orleans entra nella fase 2 di sabato
• I bar in alcune aree della Louisiana possono aprire mentre New Orleans rimane chiusa
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