Come fare un mix di stagionatura sud-ovest
I mix di stagionatura, come questo mix di stagionatura sud-ovest, sono un risparmio di tempo in cucina. Invece di misurare diverse spezie ed erbe diverse ogni volta che si desidera un sapore particolare, è possibile raggiungere un mix di condimento e misurare la quantità necessaria una volta. Che bello quando sei pizzicato per tempo.
Perché fare il proprio condimento mix?
Rendere il proprio mix di condimenti ha senso per una serie di motivi. Il prezzo da pagare per le miscele acquistate è più di dollari e centesimi. Troppo spesso additivi e tag di sodio in eccesso con le spezie e le erbe che stai cercando. Se vuoi trovare un’alternativa più sana, non guardare oltre il tuo armadio di spezie. Puoi creare il tuo mix di spezie. Allora perché non provare ora? È facile da fare. È possibile controllare gli ingredienti. È possibile ridurre la quantità di sodio e adattare le spezie e le erbe ai propri gusti.
Per riassumere:
- È possibile evitare additivi e sodio in eccesso.
- Controlli gli ingredienti e puoi personalizzare i sapori secondo i gusti che ti piacciono di più.
- Le miscele di condimento sono facili e veloci da realizzare.
Cosa non piace di questo?
Qual è un buon mix di condimenti per iniziare?
La ricetta Southwest Seasoning Mix che ho di seguito è un mix di condimenti facile da iniziare. È senza sale ma ricco di sapore e un po ‘ di calore. Usalo come uno sfregamento a secco o in una marinata per condire pollo alla griglia, pesce, maiale o manzo. Aggiungilo alla salsa fresca, alla panna acida o al guacamole per un gusto sud-occidentale.
O pensare fuori dagli schemi e mescolare con hummus fatto in casa o cospargere su fagiolini o altre verdure prima della cottura. Le possibilità sono infinite – tacos, fajitas, arrosti, antipasti e altro ancora. Gettare le spezie e le erbe insieme e conservare in un barattolo in un luogo fresco e asciutto. E quando sei affamato di sapori piccanti del sud-ovest, raggiungi il tuo barattolo di mix di condimenti del sud-ovest e divertiti!
Di quali spezie ed erbe ho bisogno per fare sud-ovest condimento?
Hai davvero bisogno solo di alcune spezie per rendere questo saporito condimento sud-ovest: cumino, peperoncino in polvere, origano secco, paprika affumicata, coriandolo macinato, cipolla in polvere, aglio in polvere, pepe nero e pepe di cayenna. Basta mescolare tutti insieme e conservare il barattolo in un luogo fresco e asciutto.
Quando si desidera utilizzare alcuni, iniziare con un cucchiaino o due e il tuo lavoro fino. Io uso spesso un paio di cucchiai quando lo uso per uno sfregamento a secco su arrosto o pesce. A volte lo mescolo con olio d’oliva e lo spalmo sul pollo, come nella mia facile ricetta di pollo alla griglia a sud-ovest.
Funziona bene anche quando aggiunto agli antipasti, come il mio tonno sud-ovest farcito Mini-peperoni. Non si può pensare tonno va con sapori sud-ovest, ma lo fa! Questo è un ottimo antipasto da portare a riunioni con amici o familiari. Tuttavia lo si utilizza, vi innamorerete del sapore smokey Southwest che porta ai vostri piatti.
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Come Fare un sud-ovest Miscela di Condimento
Ingredienti
- 8 cucchiaini. cumino
- 8 cucchiaini. chili in polvere
- 4 tsp. origano
- 4 cucchiaini. paprica affumicata
- 4 cucchiaini. coriandolo
- 4 cucchiaini. cipolla in polvere
- 1 cucchiaio. aglio in polvere
- e 1 cucchiaino. pepe nero
- 1/2 cucchiaino. cayenne pepper more or less if desired
Instructions
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Mix all ingredients together in a small jar
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Store in a cool, dry place
Notes
Original recipe from 2015, updated 2020.