Cucinare le uova ad alta quota può essere un vero dolore nel sai cosa. Se stai leggendo questo e vivi al livello del mare, questo non si applica a te. Infatti, se segui le mie indicazioni, potresti bruciare le uova. Scherzavo. Se vivi negli stati di montagna o simili, allora impariamo come far bollire le uova in alta quota. È piuttosto la scienza!

Quindi ecco la cosa. Maggiore è l’elevazione minore è la temperatura necessaria per portare l’acqua ad un punto di ebollizione. Ad esempio, al livello del mare, l’acqua bolle a 212° F. Qui alla mia cucina, (5.550 piedi di elevazione), è più vicino a 202 ° F. Tenete a mente, per ogni 1.000 piedi guadagnati, sottrarre un extra di 2 gradi dalla temperatura. Ad esempio, se vivi a 7.500 piedi, l’acqua bollirà a 198 ° F.

Ma non confonderti. Solo perché ci vuole “meno” energia per far bollire l’acqua, non significa che ci vuole meno tempo per cucinare. Tecnicamente, poiché l’acqua sta bollendo a una temperatura più bassa. Avrai bisogno di cucinare più a lungo per compensare questo.

Scienza!

So che tutti hanno le loro preferenze su come far bollire le loro uova. In questo post del blog, ti insegnerò come far bollire le uova in alta quota, per morbide, medie e sode.

Mi sento come uova sode medie sono un po ‘ come il bambino passo dimenticato. Le persone associano uova bollenti a morbide o dure. Ad esempio, mio marito ODIA le uova alla coque. Pensa che la consistenza del tuorlo sia troppo. Io invece gim dammi tutto quel tuorlo! Quindi preferirebbe di gran lunga le uova medie a quelle sode.

Ho sicuramente imparato nel modo più duro quando mi sono trasferito a Denver. Non so dirti quante uova ho rovinato perché le ho cotte male. Inoltre, mi sento come se ci fossero così tante tecniche online su come far bollire le uova, è stupido confondere.

Ho visto ricette che richiedono di mettere le uova e l’acqua e portare entrambi a ebollizione. Questo mi ha davvero buttato fuori. Oppure ho visto ricette che richiedono di portare l’acqua a ebollizione, quindi spegnere il fuoco e QUINDI posizionare le uova e consentire loro di cucinare in quel modo. Dai miei tentativi ed errori, ho scoperto che posizionare con cura le uova nella pentola APPENA prima che l’acqua raggiunga il suo punto di ebollizione è il trucco. Ora che ho finalmente imparato a cucinare le uova in alta quota. Non cercherò di rovinare niente!

Una cosa da ricordare è una volta che hai rimosso le uova dalla pentola, dunk quei bambini in una ciotola di acqua ghiacciata. Come riempire davvero la ciotola con un sacco di ghiaccio, non solo pochi pezzi. Questo aiuta a evitare qualsiasi scolorimento intorno al tuorlo. Questo in genere può verificarsi se un uovo viene cotto per troppo tempo o troppo alta di una temperatura.

La mia raccomandazione è di lasciare in acqua ghiacciata per 5-10 minuti. Inoltre, questo aiuta a rendere il peeling molto più facile. Non roviniamo quel mani! Colorado

Oh Colorado. Per quanto io ami la tua bellezza, tempo pazzo. A proposito, abbiamo sicuramente saltato l’autunno quest’anno. È solo il 14 ottobre e abbiamo già visto come 5 pollici di neve nella scorsa settimana. Vivere a un’altitudine più elevata può essere un dolore quando si tratta di cucinare certe cose. Spero che questo non ti intimidisca però. Se basta seguire la scheda ricetta qui sotto sono sicuro che starai bene!

Ma tieni a mente ciò che ho descritto di seguito se basato sulla gamma di elevazione di 5.000-6.000 piedi. Se stai vivendo più alto o più basso, si prega di regolare i tempi di conseguenza.

Ecco una calcolatrice interattiva che vi mostrerà esattamente quanto tempo per far bollire le uova in base alla vostra elevazione. Quanto tempo ci vuole per far bollire un uovo in alta quota?

Stai cercando di incorporare uova sode nella tua colazione? Scopri le ricette qui sotto per le idee!

• BREAKFAST SALAD WITH EGG & TUNA
• BOXED BREAKFAST IDEAS
• HEALTHY BREAKFAST RAMEN

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How to Soft Boil Eggs at High Altitude

Cooking at high altitude can be a science. Imparare a bollire le uova in alta quota (soft, medium e hard boiled)

CourseBreakfast

Porzioni 1 uovo

90 Calorie kcal

Ingredienti

Come Morbido Bollire le Uova in Alta Quota

• 1cartonlarge uova

Istruzioni

1. Riempire una pentola 3/4 con acqua

2. Accendere il fornello su alto calore e portare ad ebollizione

3. A destra prima di acqua raggiunga il bollore rotolamento, dolcemente cadere le uova con un mestolo. Non sovraffollare pan. In questo modo, aumenterà la probabilità di uova di cracking.

4. Non regolare le impostazioni. Consentire le uova a cuocere per 7 minuti e 30 secondi

5. Togliere dal fuoco

6. Riempire la ciotola con acqua e il ghiaccio

7. aggiungere Delicatamente le uova in una ciotola e lasciare raffreddare per 5-10 minuti

8. Servire subito o conservare in frigorifero

Come Media Bollire le Uova in Alta Quota

1. Seguire le indicazioni di sopra. Tuttavia, regolare i tempi a 8 minuti.

Come far bollire le uova ad alta quota

1. Seguire le indicazioni di cui sopra. Tuttavia, regolare i tempi a 17 minuti.