Cos’è la rucola? I Romani lo chiamavano Eruca e i greci ne scrissero in testi medici nel primo secolo. Che cos’è la rucola? È un antico ortaggio a foglia che è attualmente uno dei preferiti degli chef di tutto il mondo. Che cos’è la rucola? È un elemento di specialità nella sezione lattuga della vostra drogheria che può essere costoso. Crescere la rucola dal seme è facile, nel tuo giardino o in una pentola sul tuo balcone, e i semi sono un affare!

La rucola (Eruca sativa) è il nome generico di diverse verdure a foglia verde con foglie pungenti e pepate. Come la maggior parte delle insalate, è annuale e fa meglio con tempo più fresco. La pianta di rucola è bassa crescita con foglie verdi opache che possono essere sbollentate a quasi bianco quando coperto mentre ancora in crescita. La rucola si trova sempre nel mix di verdure di insalata noto come mesclun.

Suggerimenti per la coltivazione di rucola

La maggior parte delle verdure a foglia verde può essere seminata direttamente nel terreno e la pianta di rucola non fa eccezione. Come la maggior parte delle piante da giardino, il segreto su come coltivare la rucola sta in quello che fai prima di piantare quel seme.

La pianta di rucola cresce meglio in un terreno ben drenato, ma ama molta umidità quindi l’acqua frequentemente. Le piante preferiscono anche un pH del terreno di 6-6, 5. Scava un po ‘ di letame o compost ben marciti prima della semina per soddisfare entrambe queste esigenze. Questo dovrebbe essere fatto non appena il terreno può essere lavorato in springl o meglio ancora, preparare il terreno in autunno prima di chiudere i letti in modo che saranno pronti a piantare per la primavera in crescita.

La rucola ama il clima fresco e nella maggior parte degli Stati Uniti può essere piantata già ad aprile. Tutto ciò che serve sono temperature diurne superiori a 40 F. (4 C.). Nemmeno frost lo trattiene. Argula cresce meglio in una posizione soleggiata, anche se tollera qualche ombra, in particolare quando le temperature estive aumentano.

Per soddisfare quel prurito che i giardinieri ottengono ogni primavera per raccogliere qualcosa che abbiamo piantato, non c’è niente come la rucola in crescita. Dal seme al raccolto è di circa quattro settimane e in giardino, che è circa il più vicino si può venire a gratificazione immediata. Le piante cresceranno ad un’altezza di 1-2 piedi (30-61 cm.), ma rimarrà abbastanza basso fino a quando il caldo estivo lo costringe a bullone.

Quando parli di come coltivare la rucola, c’è chi ti consiglia di piantare in file e chi pensa che sia più facile trasmettere il seme su un’area designata. La scelta è tua. Piantare i semi circa un ¼ di pollice (6 mil.) profondo e 1 pollice di distanza, poi gradualmente sottile a 6 pollici (15 cm.) spaziatura. Non buttare via quelle piantine. Faranno una gustosa aggiunta alla vostra insalata o panino.

Una volta che le piante rimanenti hanno diversi set di foglie, puoi iniziare la raccolta. Non tirare l’intera pianta, ma prendere alcune foglie da ciascuna in modo da avere una fornitura continua. Un altro vantaggio alla rucola crescente dal seme è che potete fare le nuove piantagioni ogni due-tre settimane per tenere il rifornimento che va tutta l’estate. Non piantare troppo in una sola volta perché non si desidera che le piante a bullone prima di avere la possibilità di raccogliere.

Per i giardinieri che hanno poco spazio, prova a coltivare la rucola in un contenitore. Qualsiasi piatto di dimensioni lo farà, ma ricorda, più piccolo è il piatto, più irrigazione. Per quelli di voi con alberi coltivati a container, pianta la rucola come copertura del suolo gustosa e attraente. Le radici sono poco profonde e non interferiscono con i nutrienti o la crescita della pianta più grande.

Ora che sai come coltivare la rucola dal seme, dovrai provarlo. Sarai felice di averlo fatto.