Lo Stato del Centenario

Il Colorado è un altro stato della birra la cui storia è iniziata con la corsa all’oro. Al 1858 la scoperta di oro nelle Montagne Rocciose, così è venuto i birrai. Molti dei birrai hanno iniziato vendendo la loro birra in piccoli lotti ai minatori che lavoravano. L’industria della birra ha funzionato in questo modo per circa un anno, ma spostato quando Rocky Mountain Brewery aperto nel 1859, diventando rapidamente il più grande birrificio tra St. Louis e San Francisco.
Il prossimo movimento monumentale nella storia della birra Colorado si è verificato nel 1873, quando Adolph Coors è entrato nello stato con un caro amico, poche migliaia di dollari, e una ricetta ceca Pilsner.
Sfortunatamente, il proibizionismo, iniziato in Colorado quattro anni prima (1916) rispetto al resto del mondo (1920), mise in attesa l’industria della birra artigianale del Colorado. In questo periodo dal 1916 al 1933, i birrifici del Colorado furono costretti a diversificare i loro prodotti e ad entrare in nuove nicchie solo per rimanere a galla durante i tempi difficili. Naturalmente nel 1933, quando fu revocato il divieto di vendita di alcolici, l’emergenza della birra artigianale ricominciò.
Nel 1978, il presidente Jimmy Carter ha approvato una legge, rendendo legale per gli americani di produrre birra nelle proprie case. Questa birra fatta in casa deve aver ispirato alcune grandi creazioni uniche, perché un anno dopo, il 25 settembre 1979, fu aperto il primo birrificio artigianale del Colorado, Boulder Beer Company. Al momento grandi aziende di birra correva il mercato dando Boulder Beer Company un avvio lento, ma tuttavia, birra artigianale preso piede nei primi anni ‘ 90!
Nel 1982, il Great American Beer Festival in Colorado è stato istituito, con 24 birrerie partecipanti il suo primo anno. Per mettere in prospettiva la crescita della birra artigianale e di questo festival della birra del Colorado, nel 2019 il numero è cresciuto fino a 800 birrifici presenti.
Alla fine del 1980 il primo brewpub, Wynkoop Brewing Co., e parecchi altri breweries di mestiere cominciarono ad aprire le loro porte. Per elencarne alcuni, c’era Odell Brewing Company e New Belgium Brewing Company.
Vieni 1995, e il Colorado Brewers Guild è nato. Questa organizzazione è stata creata per promuovere e proteggere lo stato dell’industria della birra artigianale del Colorado. Dieci anni dopo, nel 2005, è stata fondata a Boulder la national advocacy nota come the Brewers Association.
Molte altre innovazioni per l’industria della birra artigianale sono accadute nel ventunesimo secolo. Nel 2002, solo tre anni dopo l’apertura, Lyons Oskar Blues Brewery ha aperto la strada alle lattine di birra artigianale, in cui hanno caratterizzato la loro birra, Dale Pale Ale. Nel 2018, Ceria Brewing Company ha rilasciato la prima birra infusa con THC. E oggi Colorado ha oltre 400 birrifici artigianali.
Colorado in precedenza aveva una legge sulla birra limitando le vendite di birra piena forza nei negozi di alimentari e liquori, tuttavia che la legge da allora è stato revocato. Oggi, le leggi sulla birra del Colorado affermano semplicemente che la birra può essere acquistata dal lunedì alla domenica tra le ore di 8 e 12, con l’orario di chiusura del bar alle 2
Con così tanti dei migliori birrifici del Colorado, può essere più facile dividerli nelle migliori birrerie di Denver in Colorado e nelle migliori birrerie di Colorado Springs. Alcune delle migliori birrerie di Denver, dal momento che ci sono circa 150 in città) sono: The Grateful Gnome, Oasis Brewery, Odell Brewhouse Company, Long Table Brewhouse, Novel Strand Brewing Company, Bruz Beers, Briar Common, Great Divide Brewing Company, New Belgium Brewing, Alternation Brewing Company e Dos Luces Brewery. Per quanto riguarda Colorado Springs, alcuni dei migliori birrifici sono: Fossil Craft Beer Company, Rocky Mountain Brewery, Red Leg Brewing Company, Goat Patch Brewing Company, Bristol Brewing Company, Cerberus Brewing Company e Phantom Canyon Brewing Company.
Naturalmente esistono così tanti altri grandi birrifici e ci piace con birrifici artigianali Colorado nelle nostre spedizioni beer club, e spero che li ami pure. Non vediamo l’ora di con molti di più per tutti i nostri membri di provare!

Ogni stato ha la propria storia della birra unica con una notevole storia di rinascita e gusto ispiratore dal proibizionismo. Selezionando una vasta gamma di piccola produzione, birre artigianali di alta qualità provenienti da tutto il paese, i nostri membri Craft Beer Club hanno l ” opportunità unica di ottenere lo scoop interno e diventare un locale onorario in ogni stato vi mostriamo! Le spedizioni mensili di birra artigianale includono 2 birrerie da 2 diverse regioni degli Stati Uniti, dando ai nostri membri l’opportunità di assaggiare ciò che i nostri 50 stati hanno da offrire.