I freaking amore cialde. Sappiamo tutti che sono deliziosi, ma il vero vincitore di una ragione per cui li amo così tanto è che il waffle fa tutto il duro lavoro per me. Non devo preoccuparmi di ottenere la forma giusta o la doratura irregolare. Per quanto mi definisca un buon cuoco, non riesco ancora a ottenere quei pancake perfettamente rotondi e splendidamente marroni che mi fanno sbavare quando li vedo. Non penso che sarò mai in grado di farlo ed è così frustrante! Qualcun altro ha quel problema con la preparazione di frittelle? Da quando ho accettato il mio fallimento nel preparare pancake perfetti, sono totalmente #teamwaffle!

Sono una ventosa per il cibo per la colazione in generale, ma purtroppo mio marito non lo è. Giuro che siamo opposti in quasi tutto tranne che per il nostro amore reciproco. Il detto che gli opposti si attraggono esiste per una ragione giusta? Ogni volta che è fuori, mi assicuro di mangiare tutte le cose che non mangerà. La lista è lunga amici miei friends nessun mix dolce e salato, nessuna colazione dolce, un pasto non è un pasto senza riso e la lista continua. Mi ha totalmente detto prima ci siamo sposati che non era schizzinoso, ma penso che sia sicuro di dire che era una bugia haha! Così quando è via faccio un sacco di zuppa, panini e piatti tradizionali per la colazione.

E oh sì. Waffle. Perche ‘ adoro i waffle.

Anche se li amo, non ho davvero bisogno di tante cialde. Quando ho iniziato a imparare a cucinare e ho davvero provato nuovi piatti, farei enormi quantità di cibo basato su ricette che ho trovato online che avevano troppe porzioni per una sola persona o anche una coppia. Ero un principiante quindi non sapevo cosa stavo facendo, vorrei solo vedere una foto di qualcosa e arrivare a cucinare! Mia sorella ed io passavamo ore a guardare attraverso AllRecipes online e scegliendo le ricette che sembravano le migliori da cucinare. Saremmo così orgogliosi di noi stessi e inviare le nostre foto agli elenchi. Alcuni di loro sono ancora lì e mi rabbrividisco quando vedo quanto male la mia fotografia di cibo era allora haha. Quello era l’inizio del mio viaggio nel blogging credo!

Penso che la maggior parte delle ricette siano orientate verso le famiglie, il che è fantastico ma non funziona per me. Non mi piace molto congelare il mio cibo o mangiare gli avanzi per più di qualche giorno. E alcune cose sono appena meglio fresco, come cialde! Così ho montato il mio super piccolo, molto facile ricetta classica waffle per uno. Questa ricetta è perfetta perché cucina sempre una cialda perfettamente rotonda nel mio creatore di cialde singolo. Se voglio mescolare, butto qualche goccia di cioccolato o un cucchiaino di Nutella. Ma ad essere onesti mi piace in questo modo il migliore! Le mattine di waffle sono le migliori.

D: Cucini per uno o per una folla? Qual è il tuo cibo preferito per la colazione?

Waffle classico per uno
1 porzione
Adattato da leighgraveswolf

Ingredienti:
1/3 tazza di farina
pizzico di sale
3/4 cucchiaino di lievito in polvere
2 cucchiaini di zucchero
1/2 cucchiaino di cannella
1 uovo
1/4 tazza di latte
1 cucchiaio di burro fuso
3 gocce di vaniglia

Istruzioni:
Unire gli ingredienti secchi insieme in una ciotola. In un’altra ciotola, unire il latte, l’uovo, il burro fuso e la vaniglia. Mescolare per combinare e versare nella miscela secca. Mescolare fino a incorporarlo. Versare nella waffle maker preparata e cuocere secondo le impostazioni fornite con il modello. Il mio cotto in circa 5 minuti. Spalmare con burro e sciroppo d’acero e servire il waffle per uno!