Cavoletti di Bruxelles perfettamente croccanti
Questo è più di un contorno. Questo è un veggie perfettamente croccante, salato e completamente avvincente che non sempre arriva al tavolo. Ciò è dovuto al fenomeno chiamato “campionamento.”Grandi e piccole dita vagano in cucina e prendono piccoli pizzichi per assaggiare. Ho fatto queste tre volte questa settimana in attesa di proteste-ma ci sono solo bambini felici che fanno il tifo per i germogli di Bruxelles. (Cose strane sono successe nella mia cucina…)
Questi mi ricordano le patatine di patate che mio padre portava a casa quando ero un bambino. Le mie dita sarebbero lucide e ricoperte di sale. Pensa a questi come un’alternativa più sana e super soddisfacente a quella grassa bomba di sale della mia infanzia.
Non ho intenzione di predicare a voi circa i benefici per la salute di cavoletti di Bruxelles. Sappiamo che sono una potenza nutrizionale perché siamo stati minacciati di mangiarli da bambini. Questi cavoli Barbie dimensioni adorabili dovrebbero essere parte della vostra missione di servire prodotti stagionali questo autunno e in inverno. Se hai sempre voluto fare cavoletti di Bruxelles chip questo metodo è migliore e più veloce. Nutro un sacco di bocche e preparare le foglie individuali per i chip è stato troppo lungo. Questo è come ottenere il crunch con la velocità: Usa il tuo robot da cucina benedetto.
Il mio robot da cucina è direttamente dal cielo. Quando alla fine morira’, lo faro ‘ consacrare. Ho usato il mio piatto per affettare per ottenere alcuni nastri uniformemente piccoli di cavoletti di Bruxelles.
Ho messo i germogli su una teglia foderata di carta da forno e gettato 2 cucchiai di olio d’oliva, circa 1/4 tazza di parmigiano grattugiato e qualche generosa manovella di pepe fresco. A seconda delle tue papille gustative, il formaggio potrebbe essere abbastanza salato per il tuo equipaggio. Ma puoi aggiungere più sale a piacere quando escono dal forno. Se stai andando senza latticini con questa ricetta, assicurati di salare i tuoi germogli a questo punto.
Lancia il tuo Brussels sprout delight appena scoperto in un forno a 400 gradi per 20 – 25 minuti guardando da vicino alla fine. Sono tagliati sottilmente in un forno ad alta temperatura, quindi passare dalla perfezione croccante alla morte nera può accadere in pochi minuti. (Parlo per esperienza, amici.)
Enjoy your new favorite Brussels sprouts alone, as a side dish, or tossed with roasted squash and pasta for a scrumptious meatless main dish.
Perfectly Crunchy Parmesan Brussels Sprouts
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Ingredients
- 4 cup Brussels sprouts
- 1/4 cup Parmesan cheese, shredded
- 2 tablespoon olive oil
- 1/8 teaspoon salt
- 1/8 teaspoon black pepper, ground
Instructions
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Preheat oven to 400 degrees.
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Lavare e tagliare le estremità dei cavoletti di Bruxelles.
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Quindi, mettili in un robot da cucina usando la piastra per affettare.
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Disporre i germogli in uno strato sottile e uniforme su una teglia ricoperta di pergamena.
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Aggiungere olio d’oliva e formaggio ai germogli e mescolare un po ‘ con la mano.
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Aggiungere alcune generose pedivelle di pepe fresco e gettare nel forno preriscaldato.
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Controllare i cavoletti di Bruxelles dopo dieci minuti e mescolare. Se avete alcuni germogli sui bordi doratura bene, spingerli al centro della padella e spostare verso il bordo alcuni che sono ancora verde brillante.
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Ricontrollare dopo altri dieci minuti. A questo punto potrebbero essere pronti. Sentiti libero di arrostire ancora qualche minuto se vuoi ancora più croccantezza. Guarda attentamente e rimuovi prima di ottenere pezzi bruciati.
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Togliere dal forno e salare a piacere.
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Servire da solo come spuntino salato, come contorno, o gettare insieme con zucca arrosto e pasta per un piatto principale.
Nutrizione
Hey there! Sono Alli di Don’t Panic Mom. Io vivo in mezzo al nulla con quattro kiddos e un marito Hunky. Mi piace dare un senso di vita sana con la realtà di un budget limitato e bambini affamati. Vuoi hack più sani per le mamme moderne? Seguimi su Facebook.
