brownies flourless double chocolate
Questi brownies flourless double chocolate sono naturalmente senza glutine e realizzati senza fagioli, avocado, datteri o altri ingredienti alternativi. Solo un doppio colpo di bontà cioccolatosa!
Questa ricetta non è per i deboli di cuore, e mi scuso in anticipo per eventuali rumori inappropriati, escrezioni delle ghiandole salivari e / o palpitazioni cardiache che potrebbe causare. Consideratevi avvertiti.
Questa è una ricetta per i miei colleghi tossicodipendenti al cioccolato.
Per il sottile e gracchiante top amanti (brownie fan… sai di cosa sto parlando)…
Per gli appassionati di interni morbidi, ricchi, fudgy, melt-in-your-mouth enthusiasts
Questa è una ricetta per chi si ritrova felicemente in cucina alle 7:30 del mattino di mercoledì con cioccolato fuso spalmato su tutta la fronte (storia vera)
E per coloro che prendono sempre un’altra fetta solo per “assicurarsi che sia buona” (anche una storia vera)
Questa è una ricetta per Brownies al cioccolato morbidi e senza farina; uno che non coinvolge fagioli, avocado, date o altri ingredienti alternativi. Nient’altro che pura bontà cioccolatosa vecchio stile in questi cattivi ragazzi.
Il cioccolato è facilmente una delle mie cose preferite nella vita. Ecco perché, quando il Canada di Hershey mi ha contattato e mi ha chiesto se volevo far parte della loro campagna #ChipitsHoliday, ho fatto una piccola danza felice e ho detto heck.to.the.YES. Voglio dire, ho usato Chipits come il mio go-to chocolate chip per quasi tutto il tempo che ho cotto. In effetti, sono sicuro al 99,9% che fossero le gocce di cioccolato che ho usato nei primi biscotti che ho cotto da solo quando avevo circa 10 anni, e ho sempre, sempre un sacchetto o due nella mia dispensa per quando il bug di cottura colpisce… che è stato molto dato il periodo dell’anno.
Quindi parliamo delle ultime prelibatezze per le vacanze che escono dalla mia cucina, che ne dici?
Oh, e mi dispiace di averti bombardato con così.molto.foto, ma stavo passando attraverso tutti i miei scatti e letteralmente potrebbe.non.decidi quali scegliere, quindi ho rinunciato a provare e ho trovato un modo per farlo funzionare. Spero. Mi perdoni, vero? Diritto.
Ok, quindi these questi brownies. Questi brownies. Hai visto le sottili cime crackly. Hai visto l’interno denso, fudgy, melt-in-your-mouth. E sai che sono pieni di cioccolato. La pastella è composta sia da cioccolato fuso che da cacao in polvere-il gioco è fatto! Welllllll, quello e un po ‘ di olio di cocco, zucchero di cocco e qualche cucchiaio di polvere di arrowroot per aiutare a mantenere le cose umide, ma non c’è farina, fagioli e altre sostituzioni che potresti trovare nei brownies senza farina — solo un sacco di bontà cioccolatosa che è perfetta per feste natalizie, incontri speciali o serate rilassanti trascorse a casa.
Mi piacerebbe sapere se fai questa ricetta! Lascia un commento e valutazione in basso per farmi sapere cosa ne pensi, e iscriviti alla nostra mailing list per ricevere nuove ricette nella tua casella di posta!
Ingredients
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- 6 Tbsp (90 ml) coconut oil*
- 6 oz. (170g) Chipits di scaglie di cioccolato fondente
- 2 uova grandi, a temperatura ambiente
- 2/3 di tazza (130 g) lo zucchero di cocco**
- 2 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1/4 di tazza (20 g) cacao amaro in polvere
- 3 Cucchiai (24 g) arrowroot polvere***
- 1/4 di cucchiaino di sale
Istruzioni
- Preriscaldare il forno a 350F (176C) e preparare un 8×8 (20x20cm) teglia da forno con rivestimento con un foglio di carta di alluminio, lasciando un paio di centimetri di sporgenza sui lati per permettere la facile rimozione. Ungere la pellicola e mettere da parte.
- Aggiungere olio di cocco e gocce di cioccolato in una piccola casseruola a fuoco basso. Mescolare fino a quando l’olio e il cioccolato si sono sciolti prima di togliere dal fuoco e mettere da parte per raffreddare leggermente.
- Utilizzando un mixer portatile o un mixer stand dotato di attacco frusta, sbattere insieme le uova, lo zucchero e l’estratto di vaniglia fino a che liscio e pallido, circa 2 minuti. Aggiungere la miscela di cioccolato fuso e mescolare fino a quando ben combinato. Ridurre la velocità al minimo e aggiungere cacao in polvere, polvere di arrowroot e sale, mescolando fino a quando ben combinato e raschiando lungo i lati della ciotola, se necessario. La pastella deve essere spessa e liscia.
- Versare la pastella nella padella preparata, distribuendola uniformemente con una spatola unta. Cuocere per 25-30 minuti, fino a quando il centro è impostato. Togliere dal forno e lasciare raffreddare in padella per circa 15 minuti prima di rimuovere e trasferire ad una gratella per raffreddare completamente. Tagliare a quadrati e servire.
Note
* Può sub con burro fuso, ma si potrebbe non ottenere le cime crackly. ** Può sub con zucchero semolato. *** Può sub con amido di mais.
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Disclaimer: Questo post fa parte della campagna #ChipitsHolidays holiday e sponsorizzato da Hershey’s Canada. Mentre ho ricevuto il prodotto gratuito e la compensazione per il mio tempo, tutti i pensieri e le opinioni sono i miei. Grazie per aver mostrato amore alle aziende che supportano la corsa con i cucchiai!