Bistro Shrimp pasta è spaghettini gettato in una salsa cremosa limone-aglio con funghi saltati e pomodori, gamberi croccanti, e rucola fresca. Questa è una ricetta imitatrice per la pasta di gamberetti Bistrot della Cheesecake Factory. È stato alleggerito in modo che abbia gli stessi sapori senza le calorie 3,000! Tutta la tua famiglia sta andando ad amare questo!

Nel mio mondo perfetto, avrei Cheesecake Factory Bistro gamberetti Pasta per tutto il tempo. E quando dico tutto il tempo, intendo tutto. il. tempo. Così come la colazione, il pranzo e la cena, 365 giorni all’anno. E probabilmente non ne avrei mai abbastanza! Peccato che non sia un mondo perfetto e peccato che i miei pantaloni non abbiano cuciture magiche che si lasciano uscire secondo necessità. Né lo voglio. No No No. Non va bene. Decisamente male.

Ho fatto questa ricetta un bel paio di volte. E anche se è stato un successo immediato nella nostra casa, l’ho ottimizzato un po ‘ ogni volta per tagliare il grasso e semplificare gli ingredienti. Perché nessuno ha bisogno di 3.000 calorie. E perbacco, ce l’ho fatta! Gli spaghettini sono gettati nella salsa di limone e aglio, verdure fresche saltate e gamberetti croccanti. E una grande spolverata sana di parmigiano grattugiato o due. Non sto contando.

È l’epitome della pasta estiva che ti farà sentire il sole in pochissimo tempo!

Dirò che questa ricetta vi porterà tutti i 40 minuti per fare. Ma ne vale la pena. Come ogni singolo morso vale 40 minuti di lavoro. Davvero. Ma a volte capisco che non e ‘ possibile. Ti darò alcune scorciatoie lungo la strada per accelerare le cose, non preoccuparti!

Scomponiamo ogni componente in modo che sia facile da seguire a casa.

Per i gamberetti: Si desidera ottenere grandi gamberetti (il 31-40 in una libbra). Acquista la varietà pulita e deveined. Rimuovere le code o lasciarle accese. Dipende tutto da te. Sbattere un albume e gettare i gamberetti negli albumi fino a quando tutti i gamberetti sono uniformemente rivestiti. In una ciotola media, unire il pangrattato e l’amido di mais. Arrotolare ogni singolo gambero nella miscela e friggere i gamberetti in una padella per circa un minuto su ciascun lato o fino a doratura leggera. Rimuovere e posizionare su un piatto foderato con un tovagliolo di carta.

Se si desidera una versione ancora più leggera della ricetta, acquistare gamberetti bolliti cotti. Sono disponibili nella sezione frutti di mare surgelati. Basta scongelare e gettare insieme con le verdure, pasta e salsa. L’altra opzione è, l’acquisto di 1 chilo di gamberetti popcorn congelati. Cuocili in forno o friggili e saltali con gli altri ingredienti. Anche se questa opzione non lo rende più basso di grassi, è il modo perfetto per rendere questo pasto ancora più veloce!

La pasta di gamberetti Bistro della Cheesecake Factory ha la versione malconcia che ti ho mostrato come fare sopra. Dico, non si può sbagliare! Scegli l’opzione gamberetti che funziona meglio per voi.

Per la salsa cremosa di aglio e limone:in una piccola ciotola, mescolare il succo di limone, la scorza di limone e l’amido di mais. Sbattere fino a quando tutti i grumi sono stati elaborati. Si sta andando ad aggiungere questo alla salsa per addensare più tardi. Scaldare il burro e l’olio d’oliva in un pentolino, soffriggere l’aglio per qualche minuto. Aggiungere il brodo di pollo e metà e metà. Portare la salsa a fuoco lento e lasciarla ridurre di un quarto prima di aggiungere il composto di succo di limone. Aggiungere il composto lentamente mentre si frusta. È importante frullare quando si aggiunge perché non si desidera separare la salsa. Condirlo con sale se necessario, pepe nero e fiocchi di pepe rosso. Spegni la stufa. Se avete intenzione di servire subito, aggiungere il basilico tritato e dare un buon mescolamento.

Ho reso questa ricetta più leggera usando metà e metà senza grassi. Ovviamente la versione CF della pasta di gamberetti del bistro non ha raggiunto le calorie 3,000 rendendolo in questo modo! L’uso di metà e metà regolari rende questa ricetta ancora più lussuosa! L’ho provato in entrambi i modi, e anche se la versione normale è da morire, non è semplicemente realistica per tutto il tempo.

Per le verdure: In una padella fate rosolare i funghi per 2 minuti, quindi aggiungere i pomodori. Soffriggere per un altro minuto e condire con sale se necessario.

In una grande ciotola, gettare gli spaghettini cotti con i funghi saltati e i pomodori. Aggiungere la rucola e saltare fino a quando tutti gli ingredienti sono stati combinati. Il calore dei funghi e dei pomodori aiuta ad appassire la rucola. Aggiungere metà della salsa e dare un dolce lancio. Ciò consente alla pasta di assorbirne parte. Mi piace spoon il resto della salsa una volta che la pasta è placcato. Impiattare la pasta, aggiungere 5-6 pezzi di gamberetti a persona e condire la salsa sopra la parte superiore. Aggiungere qualche pizzico di parmigiano grattugiato e il gioco è fatto!

Servite con un’insalata fresca e avete un pasto a 5 stelle pronto a a casa in men che non si dica ! Chi dice che le versioni fatte in casa del tuo ristorante preferito non possono avere un sapore altrettanto buono? Chiaramente hanno bisogno di dare a questa ricetta una prova! Bistro gamberetti pasta è sicuro di piacere a chiunque e tutti!