Come possiamo essere più sani, mangiare più verdure, meno carne e meno carboidrati, ma hanno ancora un pasto gustoso e soddisfacente?

Una cosa che spesso sento dire ai miei amici non cinesi è che le patatine fritte di verdure sono uno dei loro modi preferiti per ottenere i loro verdi e vitamine sani. Lo capisco completamente, perché piuttosto che cuocere a vapore o bollire, la frittura aggiunge una nuova dimensione di sapore alle tue verdure semplici e affidabili.

E, naturalmente, chi fa mescolare le patatine meglio se non la Cina?!

La cucina cinese usa spesso la carne nelle sue patatine fritte, ma le versioni senza carne sono altrettanto buone, se non migliori. È possibile ottenere la maggior parte dei verdi al vostro mercato asiatico locale; la cosa principale è il condimento che sarà assolutamente trasformare il modo di guardare piatti vegetariani!

20 Migliori verdure cinesi Stir Fry Ricette

Melanzane alla griglia fino croccante e fumoso, e poi cotto in una ricca salsa di aglio salato probably probabilmente il piatto vegan più indulgente si potrà mai gustare!

Quattro ingredienti Gombo Stir-fry

Se non hai provato gombo prima, questo è come farlo bene! Qui è rapidamente cotto in un pepe in grani e peperoncino-infuso olio caldo fino a carbonizzato sulla parte esterna, dandogli un sapore affumicato e piccante.

Bok Choy saltate in padella con Tofu croccante

La famosa verdura verde dell’Est, agghindate il vostro bok choi con un delizioso sostituto della carne sotto forma di tofu croccante. La combinazione di texture è irreale.

Classic Pomodoro e uova Stir-Fry (西红柿炒鸡蛋)

Dolce, aspro e salato, pomodoro e uova stir-fry è classico, semplice e delizioso. Non c’è da stupirsi che sia il piatto che gli studenti cinesi d’oltremare perdono di più.

Tofu Tso generale (Tofu croccante senza frittura profonda)

Fai questo classico asporto a casa con questo fantastico piatto post-allenamento per aumentare l’assunzione di proteine nel modo più delizioso e sano.

Verdure verdi in stile cinese

Mescolando delizioso olio all’aglio con salsa di soia, puoi creare autentici piatti da ristorante cinese a casa – e, soprattutto, puoi usare le tue verdure preferite!

Cavolfiore fritto in padella con salsa di pomodoro

Ricco di vitamine e fibre alimentari, il cavolfiore assorbe il sapore agrodolce del pomodoro e mantiene la sua consistenza croccante e croccante. Un antipasto creativo!

Szechuan Fagiolini fritti a secco (干煸豆角)

La frittura a secco crea una superficie croccante e carbonizzata su questi fagiolini. Ma il vero punto forte sono i condimenti del Sichuan aggiunti subito dopo per dare un bordo intenso e pungente.

Melanzana di Szechuan (Yu Xiang Melanzana, 鱼香茄子)

Non guarderai mai più una melanzana allo stesso modo… quando assorbe i sapori ricchi, speziati e fragranti della salsa del Sichuan, questo ortaggio diventa assolutamente magico.

Teriyaki King Oyster Mushroom

Una ciotola vegetariana facile che ha un sapore ancora migliore della carne!

Di San Xian (Patate fritte, melanzane e pepe in salsa di aglio 地三鲜)

Un fiocco assoluto nella regione nord-orientale della Cina, la combinazione di texture da questi “Tre tesori di terra” è super abbondante e riempimento.

Shredded Potato Stir Fry (炝炒土豆丝)

Servito come un lato, queste fette di patate fiammifero croccanti sono il modo migliore di patatine fritte e altrettanto croccante come verdure.

3-Ingrediente Aglio Broccoli Stir Fry

Broccoli è una delle migliori verdure per ottenere il vostro ferro prepare prepararlo seguendo questa ricetta che utilizza solo TRE ingredienti per rendere la vostra nuova cena preferita.

Cavolo fritto cinese a 4 ingredienti

Il cavolo è noioso, giusto? Sbagliato! Gettato a fuoco vivo e infuso con aromatici, questo contorno è fumoso e dolce e assolutamente delizioso.

Facile bietola svizzera Stir Fry

Utilizzando le verdure si possono trovare a livello locale, è ancora possibile ricreare un autentico stile cinese stir fry. Questa bietola svizzera splendidamente colorata richiede solo 5 minuti per cucinare.

Mescolare fagiolini fritti con carne di maiale macinata (豆角炒肉末)

OK, quindi questo piatto incorpora una quantità molto piccola di carne … ma se sei vegetariano al 100% puoi sostituirlo con il tofu o lasciarlo fuori-i fagiolini sono lo showstopper!

Cinese Vinaigrette Cavolo Stir Fry (醋溜卷心菜)

Cavolo di nuovo, ma questa volta in un delizioso, leggermente dolce e piccante vinaigrette per dare un zing in più.

Moo Shu Vegetables

Impara come usare i funghi dell’orecchio di legno e i fiori di giglio per aggiungere sapore e consistenza al tuo piatto vegetariano come un vero chef cinese.

Mescolare il mais fritto con pinoli (松仁玉米)

Gherigli di mais dolce, pinoli, cetrioli e carote leggermente conditi con cipolla verde, sale e zucchero per creare un pasto dolce e ricco di noci.

Peperoni fritti in padella di Szechuan (peperoni di pelle di tigre, 虎皮尖椒)

Bolliti e teneri, fritti alla perfezione-gettati in una salsa acida e salata, questi peperoni aggiungeranno uno sfrigolio caldo a qualsiasi tavolo da pranzo.