Finalmente! Quanto dovresti sentirti colpevole di divorare dolci? Si scopre, non molto. Grazie ad alcuni idioti intelligenti in un laboratorio da qualche parte ora abbiamo la prova che un po ‘ di quello che ti piace ti fa bene.

Smetti di evitare quelle dolci piccole indulgenze, potresti farti del male.

1. Abbassa la pressione sanguigna

Le sostanze chiamate flavanoli nel cacao funzionano come farmaci che abbassano la pressione sanguigna chiamati ACE inibitori. I flavanoli stimolano il corpo a produrre protossido di azoto nel sangue, che aiuta ad aprire i vasi sanguigni. Ricercatori australiani hanno scoperto che il consumo regolare di cacao abbassava la pressione sistolica delle persone (sangue che esce dal cuore) e la pressione diastolica (sangue che entra nel cuore). Tuttavia 1 per cento delle persone aveva dolori di stomaco da un eccesso di indulgere!

2. Previene il danno epatico

Gli effetti benefici del cioccolato sulla pressione sanguigna derivano dall’alto contenuto di flavanolo e dal protossido di azoto che dilata i vasi sanguigni. Si ritiene che l’ipertensione nelle vene del fegato sia collegata a danni al fegato e malattie croniche del fegato. Le prime ricerche hanno dimostrato che il cioccolato fondente migliora il flusso sanguigno nel fegato, e ci sono studi al momento guardando se il cioccolato fondente può prevenire danni al fegato. Non ho ancora quel secondo bicchiere di vino though

3. Aumenta il ‘colesterolo buono’

Il cacao contiene sostanze chimiche chiamate polifenoli e mangiare cioccolato con alti livelli di polifenoli – come quello trovato nel cioccolato fondente-potrebbe migliorare i livelli di colesterolo “buono”, secondo il nutrizionista registrato Gaynor Bussell. “Il cacao è costituito principalmente da acido stearico e acido oleico. L’acido stearico è un grasso saturo, ma a differenza della maggior parte degli acidi grassi saturi, non aumenta i livelli di colesterolo nel sangue. L’acido oleico, un grasso monoinsaturo, non aumenta il colesterolo e può persino ridurlo.”

4. Mantiene il tuo cuore sano

Tutti gli effetti del cioccolato sul sistema circolatorio – abbassando la pressione sanguigna, aprendo i vasi sanguigni e riducendo l’infiammazione – possono aiutare a mantenere i nostri cuori sani e scongiurare malattie cardiache e ictus, la ricerca pubblicata negli spettacoli BMJ. Una revisione di studi di oltre 114.000 persone ha scoperto che coloro che mangiavano più cioccolato avevano il 37% in meno di probabilità di avere una malattia coronarica e il 29% in meno di probabilità di avere un ictus rispetto alle persone che mangiavano meno cioccolato.

5. Ti fa sentire bene

Uno studio sul Journal Of Psychopharmacology ha trovato che le persone che avevano una bevanda al cioccolato fondente 42g al giorno si sentivano più contenti delle persone che non lo facevano. Junee Sangani, dietista e portavoce della British Dietetic Association, spiega perché: “Il miglioramento dell’umore che le persone possono ottenere mangiando cioccolato deriva dal rilascio di serotonina e endorfine – le sostanze chimiche del benessere-nel cervello.”

6. Aumenta la potenza del cervello

Uno studio sul Journal Of Psychopharmacology ha scoperto che le persone che avevano una bevanda al cioccolato fondente 42g al giorno si sentivano più soddisfatte delle persone che non lo facevano. Junee Sangani, dietista e portavoce della British Dietetic Association, spiega perché: “Il miglioramento dell’umore che le persone possono ottenere mangiando cioccolato deriva dal rilascio di serotonina e endorfine – le sostanze chimiche del benessere-nel cervello.”

7. Ti mantiene sottile

Le persone che mangiano cioccolato regolarmente tendono ad essere più sottili, secondo uno studio di oltre 1.000 persone a cui è stato chiesto: ‘Quante volte alla settimana consumi cioccolato?”I ricercatori, che hanno pubblicato i loro risultati negli Archives of Internal Medicine, hanno scoperto che le persone che mangiavano cioccolato alcune volte alla settimana erano, in media, più magre di quelle che lo mangiavano solo occasionalmente – anche dopo che gli altri alimenti nella loro dieta erano stati presi in considerazione.

8. Ti rende un genio (forse Maybe)

Uno studio pubblicato sul New England Journal Of Medicine ha trovato un legame tra la quantità di cioccolato mangiato a persona e il numero di vincitori del premio Nobel nella popolazione di un paese. La Svizzera ha avuto i più alti livelli di consumo di cioccolato e il maggior numero di premi Nobel. I ricercatori hanno calcolato che tutti nel Regno Unito avrebbero dovuto sgranocchiare circa 2 kg di cioccolato all’anno per aumentare il numero di premi Nobel. Quindi mangia – il tuo paese ha bisogno di te!

9. Rinnova i vasi sanguigni

Lucidare una piccola quantità di cioccolato al giorno può aiutare a lucidare le arterie. Uno studio pubblicato dalla Federation of American Societies for Experimental Biology ha scoperto che gli uomini che avevano mangiato 70 g di cioccolato fondente al giorno avevano vasi sanguigni più sani come risultato. Il cioccolato fondente sembrava contribuire a rendere le arterie più flessibili e ridurre la viscosità dei globuli bianchi, due fattori che contribuirebbero a ridurre il rischio di farli intasare.

10. Protegge la pelle

La saggezza convenzionale vorrebbe far credere che il cioccolato possa essere dannoso per la tua carnagione, ma i ricercatori hanno scoperto che alcuni composti nel cacao possono effettivamente aiutare a proteggere la pelle dal sole. Uno studio pubblicato sulla rivista Nutrition ha scoperto che le persone che mangiavano 20 g di cioccolato fondente al giorno per 12 settimane potevano passare il doppio del tempo davanti a una lampada UV prima che la loro pelle si arrossasse rispetto a quelli che avevano mangiato cioccolato normale.

Articolo da Focus Science &Tecnologia