La nutrición y la dieta pueden afectar su tratamiento con warfarina. Por lo tanto, es importante mantener el suplemento vitamínico y la ingesta de alimentos estables durante todo el tratamiento. Por ejemplo, el aumento de los niveles de vitamina K en el cuerpo puede promover la coagulación y reducir la eficacia de la warfarina. Si bien no es necesario evitar los productos que contienen vitamina K, debe mantener un nivel constante de consumo de estos productos. Los alimentos ricos en vitamina K incluyen hígado de res, brócoli, coles de Bruselas, repollo, berza, endibia, col rizada, lechuga, hojas de mostaza, perejil, frijoles de soya, espinacas, acelgas, hojas de nabo, berros y otras verduras de hoja verde. También se encuentran niveles moderados a altos de vitamina K en otros alimentos como espárragos, aguacates, encurtidos de eneldo, guisantes verdes, té verde, aceite de canola, margarina, mayonesa, aceite de oliva y aceite de soja. Sin embargo, incluso los alimentos que no contienen mucha vitamina K pueden afectar ocasionalmente la acción de la warfarina. Ha habido informes de pacientes que experimentaron complicaciones hemorrágicas y un aumento de INR o tiempos de sangrado después de consumir grandes cantidades de jugo de arándano, mangos, toronja, jugo de toronja, extracto de semilla de toronja o jugo de granada. Una vez más, no es necesario evitar estos alimentos por completo, pero puede ser preferible limitar su consumo, o al menos mantener el mismo nivel de uso mientras esté recibiendo warfarina. Hable con un proveedor de atención médica si no está seguro de qué alimentos o medicamentos toma que pueden interactuar con la warfarina. Es importante que informe a su médico sobre todos los medicamentos que use, incluidas las vitaminas y las hierbas. No deje de usar ningún medicamento sin hablar primero con su médico.Cuando se administra warfarina con alimentación enteral (por sonda), puede interrumpir la alimentación durante una hora antes y una hora después de la dosis de warfarina para minimizar el potencial de interacción. Se deben evitar las fórmulas alimenticias que contengan proteína de soja.

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