Instant Pot Instalación de 101
¿Te preguntas cómo configurar tu nuevo Instant Pot? ¡Aquí está toda la información que necesita para ponerse en marcha!
¿Listo para configurar tu nuevo DÚO de Instant Pot? Aquí está la guía paso a paso. Veremos todo, desde el manual (ronquido) hasta cómo realizar la prueba de agua. Una vez que hayas terminado la configuración, ¡estarás listo para comenzar a usar tu Instant Pot!
Qué emocionante vista. ¡Un nuevo Bote Instantáneo! Recuerdo que abrí mi primer bote instantáneo y pensé: «¿y ahora qué?»
Para ser honesto, encontré el proceso de configuración un poco confuso. Pensé (erróneamente) que en el momento en que cerraba la tapa y presionaba el botón de inicio, la máquina estaría bajo presión. Aquí está todo lo que desearía saber sobre la configuración y el uso de una olla Instantánea.
Hoy pasearemos por unboxing y configuraremos un DÚO Instant Pot de seis cuartos de galón. La configuración básica para el DÚO y el Instant Pot Bluetooth es la misma. El Instant Pot LUX tiene una tapa y una válvula de liberación de vapor ligeramente diferentes a las que se ven en la imagen.
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Ah, el manual. Esto es lo que suele pasar con los manuales en mi casa:
- Sácalo de la caja.
- Date la vuelta rápidamente.
- Realmente no lo lees.
- Poner en algún lugar «seguro.»
- No volver a verla.
- Busque en Google el manual cuando necesite ayuda.
¿Te suena familiar? Sí? ¡Por eso somos amigos!
De todos modos, sé que suena aburrido, pero te insto a que leas el manual Instant Pot. Las ollas a presión modernas son seguras. Sin embargo, no son cocinas lentas. Es importante entender los pormenores básicos de una olla a presión antes de usarla.
Oh, y si lo pierdes, puedes encontrar el manual Instant Pot en línea. (Gracias a Dios.)
Oh! Recetas! Me encantan las recetas. <—eufemismo. Pero confess debo confesar. Nunca he usado este folleto de recetas. Las recetas no me gustaban mucho y las instrucciones eran confusas.
deseo que esta guía de referencia rápida fue más práctico que es. Tal como está escrito, muestra los pasos para usar cada función. Sin embargo, no explica el tiempo de cocción ni la forma de liberar presión. Estoy muy «meh» en esta guía. Podría ser tan útil!
Pregunta: ¿utiliza las herramientas gratuitas que vienen con los electrodomésticos? ¡No creo que las haya usado nunca! Y no solo por la Marihuana Instantánea. Tal vez solo soy rara.
Echemos un vistazo a estos: (en el sentido de las agujas del reloj desde la izquierda) taza medidora, cuchara de sopa, paleta de arroz y un colector de condensación.Taza medidora. Si no tiene un vaso medidor de vidrio para líquidos, le insto a que compre uno. Esta taza medidora es endeble y, sin asa, difícil de manejar.
Cuchara de sopa. El mango de esta cuchara de sopa es tan corto que corre el riesgo de sumergir sus nudillos en comida caliente cuando la usa. Usa un cucharón normal en lugar de esta cuchara.Paleta de arroz. Sufre del mismo problema que la cuchara de sopa. El mango se siente demasiado corto para la olla. Una paleta de arroz de este tamaño encajaría muy bien en una olla arrocera tradicional. El inserto del Instant Pot es demasiado profundo para usarlo fácilmente.
Colector de condensación. Esta pequeña taza se engancha al lado de la olla Instantánea. Se supone que evita que la condensación golpee el mostrador durante la cocción y el enfriamiento. ¡No tires esto! Te mostraré cómo ponerlo en la olla instantánea a continuación.
¡Aquí tienes un accesorio práctico! La rejilla de vapor. Use esto para sostener verduras, sartenes (para cuando haga cosas como pastel de carne o pastel de queso) o cualquier otra cosa que no quiera que esté en líquido de cocción.
Si tu modelo no viene con una rejilla de vapor, considera comprar una. Son muy útiles. También es posible que desee recoger una cesta humeante. Las verduras pequeñas y otros alimentos tienden a caer a través de la rejilla de vapor. Para resolver este problema, puse la rejilla de vapor en la olla Instantánea y luego puse una cesta de vapor encima.
Las ollas instantáneas de segunda generación vienen con un cable desmontable. (Se fijan en la primera generación. Si el cable no es desmontable, no te preocupes. De hecho, no me gusta el cordón desmontable. Siempre tengo miedo de perderlo.
Configuración de olla instantánea: Comprensión de la tapa
La tapa de una olla a presión es una parte integral de la máquina. Sin esta tapa, no se pueden cocinar alimentos bajo presión.
Esta es la válvula de liberación de vapor. Tiene dos configuraciones: sellado y ventilación.
Sellado: Al cocinar alimentos a presión, cierre la tapa y alinee la válvula con las líneas «onduladas». Esta posición sella la olla. Permite que se acumule presión a medida que el alimento se calienta y produce vapor. La válvula no se bloqueará en su lugar cuando se ajuste al sellado. Por razones de seguridad, siempre se moverá un poco.
Para ajustar la válvula a la posición de sellado, gírela en el sentido de las agujas del reloj hasta donde llegue. (Esto es para máquinas DUO. Las máquinas LUX tienen una posición de sellado diferente.)
Ventilación: Una vez que la olla a presión complete su ciclo de cocción, debe ventilarla. Esto sucederá inmediatamente después de que se complete el ciclo de cocción (una liberación rápida) o después de que la presión se suelte lentamente con el tiempo, unos diez minutos. (una liberación natural.) DEBES ventilar la olla antes de abrirla.
Para hacer eso, gire la válvula de liberación de vapor hacia la ventilación (icono que parece un sombrero de chef o un soplo de vapor). NUNCA coloque su mano sobre la válvula de liberación de vapor. Use el mango pequeño para girar la válvula y mantenga la mano hacia el lado izquierdo. Al hacer una liberación rápida, el vapor sale corriendo de la válvula. Para una liberación natural, generalmente no se escapa vapor. Pero es una buena idea ventilarlo en caso de que quede presión.
Tapa desbloqueada
¿Ves esa pequeña válvula metálica a la derecha de la válvula de liberación de vapor? Esa es la «válvula de flotador.»Cuando la olla a presión alcanza la presión, esta válvula se levanta en su lugar, sellando y bloqueando la olla a presión.
En la foto de arriba, la válvula de flotador no está en la posición de bloqueo. Está sentado debajo del borde de la tapa.
Desea conocer las dos posiciones diferentes de la válvula de flotador. Aqui. Te lo mostraré.
Al cocinar, la válvula de flotador no rebotará hacia arriba y hacia abajo. El vapor atrapado dentro de la olla empuja la válvula de flotador hacia arriba y sella la olla. En el video, estoy sosteniendo la tapa en mi mano y levantar y bajar la válvula de flotador tocando debajo de la tapa.
Tapa bloqueada
Esta es una tapa cerrada. La válvula de flotador se encuentra a ras de la tapa. Es posible que se pregunte cuánto tiempo tarda la válvula en colocarse en su lugar. Buena pregunta! La respuesta is…it depende.
Para recetas que contienen una pequeña cantidad de líquido (de 1 a 2 tazas), la válvula de flotador tarda unos cinco minutos en elevarse. Para recetas con mucho líquido, como sopas, la válvula de flotador puede tardar hasta 20 minutos en elevarse.
Una vez que la válvula de flotador se eleva a su posición, la pantalla de olla instantánea debe cambiar de «On» a una cuenta regresiva del tiempo de cocción.
(Si » On » permanece en la pantalla durante más de unos minutos, hay un problema. Si esto sucede, apague la máquina. Libere la presión girando la válvula de liberación de vapor a «ventilación».»Deja que el vapor se suelte. Una vez que la válvula de flotador cae, es seguro abrir la olla.)
Parte inferior de la Tapa: El Anillo de Sellado y el Protector Antibloqueo
La parte inferior del Pote instantáneo contiene cuatro partes importantes. Si tienes la versión uno DÚO, se verá como la de la izquierda. Si tienes un DÚO de la versión dos, podría verse el de la derecha. (He visto una versión dos que viene con una tapa de la versión uno. Así que flip voltea la tapa. Compáralo con la imagen de arriba.)
El Anillo de sellado
El anillo de silicona de aspecto liso es una parte integral del Instant Pot. Sin ella, la presión no puede acumularse. Durante el calentamiento, el anillo de sellado se expande para crear un sello que permite que la presión se acumule de forma segura dentro de la máquina. Si el anillo de sellado no está insertado correctamente o está roto, desgastado o fuera de forma, el vapor puede gotear de la tapa y la olla Instantánea no se sellará.
Inserte el anillo de sellado cómodamente en el estante del anillo de sellado de alambre. Cuando se inserta correctamente, el anillo de sellado debe quedar plano contra la tapa y no debe extraerse fácilmente si se le da un tirón suave.
Para quitar el anillo para limpiar, deje que la tapa se enfríe y luego tire suavemente del anillo de sellado.
Para limpiar, use agua jabonosa tibia o pase por el lavavajillas. Seque bien el anillo antes de volver a colocarlo en la tapa.
Incluso con un lavado a fondo, el anillo de sellado puede aferrarse a los olores de cocción. Si planea hacer yogur o postres, como arroz con leche, considere comprar un segundo anillo de sellado de silicona para usarlo solo para yogur, postres y otros alimentos suaves. De esta manera evitarás que el arroz con leche sepa como el pollo que hiciste para cenar la noche anterior.
Compruebe el anillo de sellado antes de cada uso. Para hacer esto, pasa el dedo por el anillo para asegurarte de que esté en su lugar. Y cuando lo laves, dale un vistazo. Si observa algún defecto en el anillo, reemplácelo.
Me gusta tener un anillo de sellado adicional a mano en todo momento. De esta manera, si pasa algo, puedo reemplazar el anillo de inmediato.
El escudo antibloqueo
El protector antibloqueo evita que los alimentos pequeños y la espuma generados durante la cocción obstruyan la válvula de liberación de presión y causen que se acumule una cantidad insegura de presión. Es una pieza importante. No corras tu Olla Instantánea sin ella en su lugar. Dependiendo de si tiene una versión DUO o una versión dos, el blindaje se verá como una pequeña jaula ovalada que cubre tanto el flotador como la válvula de liberación de presión, o como una pequeña pieza redonda que cubre la válvula de liberación de presión.
(Si tiene una versión DUO que cubre la válvula de flotador, dé al protector antibloqueo un tirón fuerte. Se quita para limpiar.)
Configuración de Olla instantánea: Olla de Cocción, Cable y Colector de condensación
La olla de cocción de la Olla Instantánea. Aquí es donde se cocina. Nunca querrás ejecutar el Instant Pot sin el inserto en su lugar.
Con un fondo de tres capas hecho de capas de acero inoxidable, aluminio y acero inoxidable, el inserto se calienta uniformemente. Me encanta que no tenga un revestimiento antiadherente y que maneje el salteado muy bien.
Hay un problema con el inserto de cocción instantáneo en olla: las marcas de líneas de relleno» max » son incorrectas para la cocción a presión.
Cuando use la olla instantánea para cocinar a presión, nunca llene la olla más de 2/3 o 1/2 si está preparando alimentos que liberan mucho líquido. Si una olla a presión contiene demasiado líquido, el líquido caliente puede salir por aspersión de la válvula de liberación de presión, causando quemaduras graves. Siempre y cuando respetes el máximo llenado de una olla a presión, estarás bien.
Encuentro que las marcas son muy confusas y he contactado con Instant Pot para preguntar por qué la línea de llenado» max » es demasiado alta para cocinar a presión, Si recibo respuesta, actualizaré esta página.
Para facilitar la limpieza, el inserto es apto para lavavajillas. Sin embargo, tiendo a agregar un poco de agua jabonosa y dejarla en remojo mientras cenamos. Se limpia fácilmente incluso sin un revestimiento antiadherente.
¡Ta-da! Aquí está la Olla Instantánea con la Olla de inserción en su lugar. Ahora es el momento de realizar una » prueba de agua.»Esta prueba de Instant Pot le ayuda a familiarizarse con cómo cerrar la tapa, ajustar la válvula de liberación de presión y completar una liberación rápida de la presión. Es una prueba útil y recomiendo hacerlo antes de cocinar cualquier cosa en su olla Instantánea.
Pero primero
insert inserte el cable. En mi experiencia, la olla no funciona bien cuando no está enchufada. 😉 (No todos los modelos Instant Pot tienen un enchufe desmontable.)
Colocar el colector de condensación
Al abrir la tapa de la olla Instantánea, un poco de líquido de cocción tiende a salir de la tapa y entrar en el borde que rodea la olla. Limpiar puede ser un dolor. Para evitar que este borde se llene de líquido, hay un pequeño agujero en él. Debajo de ese agujero, puede colocar el «colector de condensación».»Básicamente, una taza pequeña que contendrá el exceso de líquido y evitará que se derrame por todo el mostrador.
El colector de condensación puede ser difícil de instalar. Debe alinearlo con dos ranuras y luego empujarlo hacia la máquina. Para quitarlo, tire de él hacia usted mismo.
Con el cable y el colector de condensación instalados, finalmente podemos ejecutar la prueba de agua.
Prueba instantánea de agua en Maceta
Para la prueba de agua, necesitará dos tazas de agua. El agua fría regular del grifo funciona bien.
- Coloque el inserto en el bote instantáneo.
- Vierta 2 tazas de agua en el inserto.
- Cierre la tapa. Sonará cuando esté cerrado correctamente.
- Ajuste la válvula de liberación de presión a «sellado».»
- Pulse el manual.
- Pulse el botón » – » hasta que aparezca 5 en la pantalla. Eso es. El Instant Pot no tiene un botón de inicio. Después de unos 30 segundos, la máquina se encenderá. La pantalla cambiará de » 5 «(mostrado arriba) a «On».»La máquina está aumentando la presión.
- Después de unos cinco minutos, la válvula de flotador debe levantarse en su lugar. No debe ver ningún vapor que se escape de los lados de la olla. Una vez que la válvula de flotador sella el recipiente instantáneo, la pantalla cambiará de «On» a «5.»
- Cuando termine el tiempo de cocción, gire la válvula de liberación de presión a «ventilación».»Esto se llama liberación rápida, asegúrese de mantener las manos y la cara alejadas de la parte superior de la válvula de liberación de presión. Sale vapor caliente. (vea el video a continuación)
- Abra la tapa, lejos de su cara, cuando la válvula de flotador caiga.
- Eso es todo. ¡Has completado la prueba inicial de tu Instant Pot!