vegetáriánus Tikka masala recept
Ez a nagyon Brit curry a 70-es évek elején jött létre, valószínűleg Glasgow-ban. Mi már hozta fel a mai napig, és tett egy vegetáriánus Tikka masala.
mint az egyik legnépszerűbb étel az Egyesült Királyságban, azt gondoltuk, hogy ez egy csavar, és hozzon létre saját vegetáriánus Tikka masala recept.
csirke tikka masala az egyik legnépszerűbb brit étel, amelyet az indiai éttermekben rendelnek.
a vegetáriánusoknak nem kell kihagyniuk a vegetáriánus Tikka masala receptünket. Csakúgy, mint a zöldségek, Quorn darab, paneer is jól működik, így nyugodtan, hogy nekik egy próbát. Saját curry paszta készítése nem csak kielégítő feladat, hanem élénkebb ízt is ad. Bár nem mindig van idő, és olyan sok fűszerre van szükség, ha már nincs a szekrényben, akkor könnyebb alternatíva egy jó Tikka curry paszta használata, amely könnyen megtalálható a szupermarketekben.
rengeteg finom curry recept közül választhatunk!
Összetevők
- a curry paszta:
- Hüvelykujj méretű darab friss gyömbér, meghámozva, majd reszelt
- 3 gerezd fokhagyma, a hámozott
- 1tbsp garam masala
- 2tsp kurkuma
- 1tsp chili por
- 1⁄2tsp paprika
- 1⁄2tsp kömény
- 1⁄4tsp cayenne bors
- 1⁄2tsp őrölt koriander
- 11⁄2tsp növényi olaj
- a curry:
- 2tbsp olaj
- 1 közepes hagyma, apróra kockára vágott
- 2 nagy sárgarépa, meghámozva, majd szeletelve kör
- 2tbsp paradicsompüré
- 400g lehet paradicsom
- 3 paradicsom, apróra vágott
- 250 ml alaplé
- 400g lehet csicseriborsó
- 400ml lehet kókusz tej
- 1 fej karfiol, a csöves virágok
- 100g (31⁄2oz) spenót
- 1tbsp citromlé
- Marék apróra vágott koriander
a Módszer
-
a curry paszta, helyezze a hozzávalókat a robotgép az életét, amíg paszta formában. Tegye az egyik oldalra.
-
egy serpenyőben melegítsük fel az olajat, majd süssük meg a hagymát, amíg puha. Adjuk hozzá a sárgarépát, szakács 2 percig. Keverjük össze a paradicsompürét és a curry pasztát, majd szakács 2 percig.
-
keverje össze az összes paradicsomot, az állományt, a csicseriborsót és a kókusztejet. Szakács 10-15 percig, amíg a mártás megvastagodott. Adjuk hozzá a karfiolt, szakács 5 percig.
-
Keverje hozzá a spenótot, és szakácsoljon, amíg meg nem hervad. Keverjük össze a citromlevet, majd szórjuk meg az apróra vágott koriandert. Tálaljuk rizzsel és chapatisszal.
A vegetáriánus Tikka masala készítésének legfontosabb tippje
időt takaríthat meg egy kész curry paszta használatával, és kihagyhatja az 1. lépést