Vegán Pesto Szósz
Könnyű, finom, ízletes, így könnyen együtt ostor, ez a tejelő ingyenes vegán pesto recept tökéletes kiegészítője minden étkezés. Tálaljuk néhány grillezett csirke, tészta, egy szendvicset, vagy csak egy egyszerű elterjedt pirítós.
ismeri azokat a napokat, amikor nem igazán érzi magát zöldséget vagy salátát enni, de tudja, hogy valószínűleg kellene? Vagy amikor nagyon lusta vagy, és nem akarsz sok időt tölteni a szakácskodással? Ezekben az esetekben mindig elérem az avokádó csicseriborsó salátát.
Nos, a közelmúltban sok ilyen napom volt, ezért úgy döntöttem, hogy meg kell osztanom egy receptet itt, amikor más emberek ugyanúgy érzik magukat!
Ez a gomba brokkoli rigatoni is nagyszerű azoknak a lusta éjszakáknak, de ez a tejmentes vegán pesto recept néhány tésztával későn volt a kedvencem.
Ez a pesto fehérjepakolt, egészséges zsírokkal töltve, és csak 20 percet vesz igénybe az elejétől a végéig. Tálaljuk fel néhány tészta, grillezett csirke egy egyszerű hétköznap étkezés!
Hogyan lehet ezt a receptet
a Pesto az egyik kedvenc mártás/mártogatós, hogy azért, mert annyira egyszerű, tele van íze. Általában melegen szolgálom fel, de ez a pesto nagyszerű mártást is készíthet tészta saláta vagy szendvics számára!
adjuk hozzá a kelkáposztát és a fokhagymát egy élelmiszer-feldolgozóhoz, majd párszor pulzálunk, hogy szétszakadjanak, és ne legyen nagy darab a végső szószban.
adja hozzá a pesto összes többi összetevőjét az élelmiszer-feldolgozóhoz, és addig dolgozza fel, amíg sima nem lesz, vagy ha szükséges, hagyjon néhány nagyobb darabot.
ízlés szerint adjunk hozzá extra bazsalikomot, sót, citromot vagy kesudió parmezánt. Állítsa be a hűtőben, hogy hideg vagy dobálják a szakács tészta választott, majd tálaljuk meleg!
GYIK
melyek a legfontosabb összetevők? A pesto szószokban használt összetevők mindegyike változó, de általánosságban elmondható, hogy a pesto csillagösszetevőként gyakran tartalmaz bazsalikomot, fenyőmagot, olívaolajat és parmezánt.
Ez egy tejmentes és vegán pesto recept, ezért házi kesudió parmezánt használunk, plusz egy kis kelkáposztát (de ez nem kötelező), citromot, fokhagymát és természetesen sót & bors.
vegán barátságos? A legtöbb pesto szósz parmezán sajtot tartalmaz, tehát nem vegánbarát, de úgy döntöttem, hogy kesudió parmezánt használok ebben a receptben, így tejtermékmentes, mindenféle evő számára élvezhető!
milyen ízű a pesto? A pesto fő összetevője a bazsalikom, így a pesto nagyon hasonlít a bazsalikomra! A finom, enyhén sajtos, mogyorós ízű, nagyon sós és finom szósz.
milyen tészta a legjobb? Őszintén szólva, bármilyen típusú tészta a megfelelő típusú tészta a könyvemben! A Rotini nagyszerű a pesto-val, mert a mártás bejut a tészta ligetébe, de valójában bármilyen tészta működni fog.
milyen hús megy a pesto-hoz? Szeretem a csirkét vagy a fehér halat pesto-val, de még a lazac is finom. Szeretem a jó csirke pesto tésztát. Három kedvenc ételem egyben! Ha azonban növényi alapú, akkor hüvelyes vagy csicseriborsó tésztát használhat az étel fehérjetartalmának növelésére.
meleg vagy hideg? Vagy! Tálalás előtt nem kell melegíteni a pesto mártást. Használhatja hidegen szendvicsben vagy mártásként, vagy melegítheti fel a tészta számára!
Pro Tippek!
a pesto dupla tételét elkészítheti, a maradék mártást pedig szendvicsekhez, mártásokhoz, vagy csirke-és buddha-tálakhoz tarthatja egész héten!
ha önmagában tárolják (nem tésztával vagy bármi mással), a pesto szósz a hűtőszekrényben egy teljes hétig tart. Kissé elszíneződhet, de a citromnak meg kell akadályoznia, hogy ez túl sok legyen!
használhatja arugula helyett a kelkáposzta, ha úgy tetszik, bár ez megváltoztatja az íze kissé, de még mindig finom. Azt is csak hagyja ki teljesen.
- krémes fehér bab tészta szósz
- könnyű vegán Falafel
- sült földimogyoró Tofu
végül, ha további recepteket szeretne közvetlenül a postaládájába, feltétlenül iratkozzon fel az e-mail listámra. Mint mindig, címkézz meg az instagram-on, ha ezt a receptet készíted, hogy láthassam a teremtésedet!
Easy Vegan Pesto
nyomtatási Pin
Ingredients 1x2x3x
- ▢ 2 cups fresh basil (packed)
- ▢ 2-4 large kale leaves
- ▢ 1/2 cup olive oil
- ▢ 1 cup pine nuts
- ▢ 2-3 large cloves garlic
- ▢ Juice from 1 large lemon
- ▢ 1/3 cup cashew parmesan (click for recipe)
- ▢ 1/2-1 tsp sea salt
- ▢ Black pepper to taste
Instructions
-
Add the kale (stems removed) and garlic to a food processor and pulse until broken up into fine pieces.
-
Add all remaining ingredients and process until smooth, or leave a few chunks if desired.
-
Taste and add more basil, lemon, or salt if desired.
-
vigye át a hűtőszekrénybe, hogy lehűljön, vagy dobjon tésztát, ha azonnal élvezi!