Van benne koffein ? Elméletileg minden cappuccino ugyanaz. Egy bizonyos recept, bizonyos koffeintartalommal.

de mindig ugyanazt a csészét fogja megtalálni mindenhol ? Nem, nem igazán, lássuk, hogy a cappuccino-nak koffeint kell-e tartalmaznia, hogyan kell elkészíteni, és hogyan lehet néhány helyen elkészíteni.

tehát van-E Cappuccino koffeinje ?

Igen, cappuccino koffeint tartalmaz. Átlagosan egy 6 oz cappuccino körülbelül 120-170 mg koffeint tartalmaz, attól függően, hogy milyen erős volt a kávé az ital készítéséhez.

vessünk egy pillantást a Starbucks-ra, összehasonlításképpen. Az alapvető cappuccino 75 mg koffein 8 oz ital. Egy adag eszpresszót használ.

a 16 oz cappuccino használ két lövés eszpresszó, így a koffein akár 175 mg.

a cappuccino koffeinjét az határozza meg, hogy mennyi koffein van a cappuccino készítéséhez használt eszpresszóban.

még akkor is, ha koffeinmentes verziót rendel, még mindig nagyon kis mennyiségű lesz – kevesebb, mint a használt eszpresszó tartalom 3% – a.

ez azt jelenti, hogy ha nem kap a cappuccino egy nagyon árnyékos helyen, akkor valóban koffein benne. Mennyi koffein függ attól, hogy milyen eszpresszó lövést használtak.

ez attól függ, hogy a cappuccino hogyan készül, milyen nagy mennyiségben rendelte meg, és milyen koffeint használt. Beszéljünk erről egy kicsit, így láthatja a teljes képet.

mennyi koffein van egy cappuccino-ban ?

Ha a barista a szokásos cappuccino-t készítette, akkor 120-170 mg koffeint kap egy 6 oz csésze cappuccino-ban, kivéve, ha több kávét adnak hozzá.

általában a cappuccino célja: 1 lövés espresso egy 5 oz/150 ml-es csészében, a többi pedig habosított tejjel van feltöltve. A tetején lévő hab körülbelül 2 cm vastag (egy kicsit egy hüvelyk alatt), néha fahéjjal vagy kakaóval megszórva.

tehát meg kell vizsgálnunk a szokásos eszpresszó koffeintartalmát, mert innen származik a koffein. Ez változhat a kávézótól a kávézóig, de általában egy eszpresszó egy kis, erős kávé, 120-170 mg koffeintartalommal.

ha megnézzük egy lövés eszpresszó saját, van egy csomó koffein egy ilyen kis test. De valójában ez egy kicsit kevesebb,mint amit egy 8 oz / 226 ml bögre szokásos szűrőkávé kínál.

alapvetően az eszpresszó egy nagyon kicsi és koncentrált kávé esszencia.

hogy azt mondta, espresso nem jön 3 méretben. Minden méretnek saját koffeintartalma lesz.

nem fogok bejutni az egyes espresso shot típusok sajátosságaiba, ezt később hagyom. De elmondom az alapokat, és ragaszkodom a szokásoshoz, amit cappuccino használ (a normál lövés).

a legkisebb és legerősebb a ristretto, a szokásos víz felével, majd jön a leggyakoribb normálérték. Ez az, amit általában a cappuccino készít, hacsak nem rendeli meg másképp.

és van egy hosszabb nevű lungo, azonos mennyiségű kávédaráló, de kétszer annyi vizet, mint a szokásos lövés.

ne feledje, hogy a cappuccino sok párolt tejet használ, így az ital hosszabb lesz, mint egy eszpresszó mérete. A koffeintartalom teljesen ugyanaz, mint amit elkezdtél, de egy nagyobb italban kerül elosztásra.

ha kevesebb koffeint keres, azt javaslom, hogy rendeljen koffeint. Ha sok tejet tartalmazó kávét rendel, a koffeintartalom továbbra is ugyanaz, ha az egészet meg akarja inni. Hacsak nem dobod el néhány korty után, amit kétlem.

(ha tetszik ez a cikk eddig, akkor pin a Pinterest fórumon kattintva az alábbi képre. A cikk a kép után folytatódik.)

A használt kávé típusa diktálja a koffeintartalmat

kávé az eszpresszó használata megváltoztatja a koffein mennyiségét a cappuccino-ban. Ez nem lesz mindig az Ön irányítása alatt, mivel nem minden csésze cappuccino, amit iszik, az Ön által készül.

de mindig megkérdezheti a baristát, hogy milyen kávébabkeveréket használnak.

ennek megragadásához tudnia kell, hogy 2 nagyon fontos kávébab típus létezik. Ezek a legfontosabbak, amelyekből a többi bab származik, Arabica és Robusta babnak hívják őket.

az Arabica babot használják szerte a világon a legtöbb kávéban, mert sokkal enyhébb és kellemes kávé íze van, mint a Robusta. Ez általában egy kicsit édesebb, nem olyan keserű, és lehet fejleszteni néhány ízek saját-mint egyre egy kicsit virágos vagy csokoládé attól függően, hogy hol és hogyan termesztik.

A legtöbb ember élvezi az arabicát, ezt általában a szupermarketben találja meg. Néha keveredik Robusta vagy más alfajokkal, néha pedig 100% – ban tiszta Arabica.

a koffein szempontjából az Arabica körülbelül 1, 5% koffeint tartalmaz, míg a Robusta bab majdnem kétszerese ennek az összegnek – ez 2, 7% koffeintartalom.

a Robusta esetében ez a legtöbb Espresso. Sokkal sötétebb és erősebb kávébab, mint az Arabica, íze pedig keserűbb. Kevesebb cukor és zsír van benne, de úgy tűnik, hogy jobb krémát termel egy eszpresszó tetején.

tehát ha az eszpresszót Robsta babból készítették, akkor a koffeintartalom magasabb, mint egy Arabica bab esetében. De, lehet, hogy a kettő közötti keverékkel készül. Ha feltétlenül tudnia kell, ellenőrizze a vásárolt babot, vagy kérdezze meg a baristát, hogy milyen kávét használnak.

Cappuccino van egy bizonyos eszpresszó tej-hab Arány

amikor a megfelelő csésze cappuccino, akkor szembe Arány kérdés. A legtöbb cappuccino egy 5 oz-os csészébe kerül, ami 150 ml, és ami még fontosabb, az a kávé és a tej aránya.

sajnos senki sem tud igazán egyetérteni a pontos arány. Például Illy (híres kávémárka) 1:3 (majdnem 1:4) eszpresszó-tej arányt javasol, a többi pedig tejhabbal van feltöltve.

mások az interneten javasolhatják 1:2 eszpresszó párolt tej, beleértve a 2 cm-es réteg hab. Egy idő után tényleg összezavarodik.

az általános konszenzus úgy tűnik, hogy egy jó cappuccino esetében 1:4 eszpresszó-tej arányra kell törekednie, lehetővé téve a párolt tej habjának, hogy kitöltse a csésze többi részét.

a cappuccino legfontosabb dolog az, hogy a kávénak a tejen keresztül kell ragyognia, de sima, bársonyos íze van. Ez azt jelenti, hogy magasabb zsírtartalmú tejet használunk, ami jobb ízt és sokkal krémesebb párolt tejet ad.

tehát ha otthon készít egy cappuccino-t, akkor kissé meg kell zavarnia a kiszolgáló méreteket, amíg meg nem találja a legjobban tetszőt.

például éppen a minap volt egy cappuccino, és közepes méretű csésze volt. Volt egy kis hab a tetején, és határozottan megkóstoltam az espresso-t az italban. Itt is van.

az íz szempontjából valóban 1-nek tűnt:4 eszpresszó-tej arány, a többi pedig tejhab volt a tetején. Látva, hogy rendeltem egy kávézót, ami egy valódi kávémárka tulajdonában van, bízom benne, hogy tudják, mit csinálnak, és ezt használják összehasonlításként minden olyan cappuccino-hoz, amelyet otthon készítenék.

tehát ha a csészém 150 ml volt, ebből 4/5 párolt tej és hab volt, a többi eszpresszó volt. Ez 25 ml eszpresszó, ami elvezet a 120-170 mg-os vagy koffeinhez, amiről korábban beszéltem.

van néhány variáció a cappuccinos

most, ha szeretne egy tejesebb verziót, akkor valószínűleg inkább egy latte-t, mint egy cappuccinót. Ez alapvetően egy kávéscsésze, többnyire párolt tejjel, és egy kis hab a tetején.

ha szereted az erősebb kávéíziót, és így kevesebb tejet, de még mindig némi habot, akkor a végén egy macchiato. Ez általában szolgált egy kisebb csésze (körülbelül 3 oz / 100 ml), és meglehetősen erős.

ezek mind készült csak egy lövés eszpresszó, így ha használjuk az Általános intervallum 120-170 mg/0.004 – 0.006 oz koffein egy lövés eszpresszó, akkor az ital lesz pontosan annyi koffein.

hacsak nem duplázod vagy megháromszorozod az eszpresszót, ami megduplázza vagy megháromszorozza az italban lévő koffein mennyiségét.

tehát minden pontosan arra vonatkozik, hogy mennyi eszpresszó tetszik a cappuccino-ban. Mindig rendelhet dupla cappuccino-t, ha több koffeint keres.

végső gondolatok

hacsak nem kap a cappuccino egy kis csomag-instant kávé, úgy értem-az ital kell egy kicsit a koffein benne. A legtöbb instant kávé, instant keverékek, mint 3 az 1-ben van nagyon kevés koffein őket.

tehát ha megfelelő italt kap, akkor meg kell kapnia az eszpresszó megfelelőjét.

ez a kávéhelytől a kávéhelyig változhat, országonként, mivel a cappuccino nem erősen szabályozott. De ez nem változik túl vadul egyik helyről a másikra.

ha többet szeretne tudni a kávéról vagy a teáról, ellenőrizze az alábbi kapcsolódó cikkeket. Ki tudja, mit talál még ?