Top Healdsburg pincészetek to visit

a Bordeaux and Burgundy in Healdsburg íze, a Jordan Pincészet csak két bort készít borostyánnal borított, francia ihletésű kastélyukban: Cabernet Sauvignon és Chardonnay egy régi világstílusban, amely a megközelíthetőségre és az élelmiszerbarátságra összpontosít. Úttörői Sonoma County vendéglátás, a burjánzó, 1200 hektáros birtok ismert otthont exkluzív és oktatási tapasztalatok és események egész évben, beleértve piknikek, szőlő túrák, és élelmiszer párosítás származó közvetlenül a birtok kertek.

a teljes élményt, könyv, a három órás Ingatlan Túra & Ízű; akkor fórumon egy luxe, Mercedes Sprinter kisbusz, hogy több leáll bor, étel, a szőlők, kertek, valamint a tetején egy 650 ft. vista.

J Szőlőültetvények

A pezsgő bor a ház az orosz Folyó Völgyében, J Szőlőhegyen épült a jó hírnevét, a hagyományos módszer, hűvös éghajlat sparklings tettek az elmúlt 30 évben, de már azt is bővült a portfólió közé piros, fehér, még borok.

ha van ideje, foglaljon helyet a J Bubble Room-ban, egy elegáns éttermi környezetben, amely ötfogásos, szezonális ételeket és borpárlatokat kínál csütörtök-vasárnap. Utána nem lesz szükséged vacsorára.

Gary Farrell Pincészet

Régi termelők az orosz Folyó Völgyében, Gary Farrell termel autentikus a klasszikus kifejezések a piros-erdős, hűvös éghajlatú területen keresztül a single-dűlő Pinot Noir-s chardonnay-t. Hajt át a régi iskola rácsos híd a történelmi Westside Road, majd akár a kortárs új kóstoló szoba, ami ugyanolyan lenyűgöző, mint a völgy kilátás nyílik vitrinek keresztül padlótól a mennyezetig ablakok.

az inspirációs kóstolás az orosz Pinot Noir folyó mélyreható feltárása – beleértve a talajokba és a mikroklímákba való mély merülést is -, valamint kézműves sajtpárolásokkal jár.

Arista

Ez a két testvér által működtetett kis, családi pincészet nem vág sarkokat a szőlőben vagy a pincében, amikor a minőségről van szó. A hangsúly a ravaszkodó kis sok jellegzetes Pinot Noirs Chardonnays származó felső szőlőültetvények az egész orosz folyó völgyében. Az idős, grandiózus tölgyekkel körülvett Arista buja és burjánzó 36 hektáros birtoka teljesen eltávolodik a civilizációtól.

Foglalja le a Terroir élmény ízét, amely a gyümölcs-és zöldségkertek melletti kis szőlőházban zajlik, ahol az Ügyvezető séf (szó szerint) inspirálja a szezonális borpárlatokat. 65 dollárért lopnak.

Ferrari-Carano

Ez a Dry Creek Valley birtok az egyik legszebb az egész kaliforniai borvidéken. 19 szőlőültetvény mellett a borok itt futnak a színskálán, az Alexander Valley Cabernet-től az orosz Chardonnay-folyóig az olasz fajtákig, valamint egy sor édes desszertborig. De a fő esemény itt a gyönyörű borkertek. Meander a Ferrari-Carano öt hektáros olasz és francia stílusú kertjében geometrikus sövényekkel, nagy szökőkutakkal, több mint 2000 fafajjal és cserjékkel, valamint a 10 000 tulipánból és nárciszból származó színes áradattal.

Ferrari-Carano. Hitel: Ferrari-Carano

Silver Oak pincék

Napa Valley tiszteletreméltó ezüst tölgy pincék nyitott Sonoma – alapú ingatlan, horgonyzott egy modern, üvegfalú pajta, Alexander Valley 2018-ban. A látogatók nem hagyja egy túra a szeplőtelen, state-of-the-art, über-fenntartható termelési eszköz (mely 2,500 tetőtéri napelemek), amely kizárólag, majd aprólékosan kidolgozott, a prémium termelés Silver Oak becses Cabernet Sauvignon—bár ők is pour borok a húgom márka, Twomey.

ha van ideje egy ideig maradni, foglalja le a négyfogásos bor-és Ételpárosítást a Tour-val, amely négy bort párosít a pincészet séfje által készített ízletes ételekkel, mint például a Dungeness Crab Arancini.

Chalk Hill Estate Pincészet

az izolált (jó értelemben) Kréta-hegyi birtok a saját orosz folyami al-AVA-ban, a kréta-dombon található, a fehér, kréta talajáról. Bár leginkább Chardonnay-ról ismertek, a Chalk Hill sokféle fehéret és vöröset termel.

a kulináris túra & a kóstolás Hummer fedélzetén fogadja a vendégeket a hatalmas 1400 hektáros birtok göröngyös feltárására. A természetes amfiteátrum a Sonoma hills, tartalmaz 300 hektáros szőlőültetvények-egy patchwork 60 különböző telkek-1,000 Hold természetes vadonban, négy hektáros szerves kulináris kertek, tavak, vendéglátó központ, ló istálló, lovas pavilon, stb. Ezután üljön le, hogy több panorámás kilátást nyújtson egy üvegpavilonban, valamint egy többfogásos, ínyenc ételeket, amelyek a pincészet kertjeiből származnak.

Passalacqua Pincészet

a nagy szabadtéri szerelmesei értékelni fogják Passalacqua szabad szellemű “bor a vad” filozófiáját. Ez a család végez, öt nemzedék hagyományait növekvő, táplálkozás, valamint a vadászati saját étel, ráadásul nőtt a szőlő a Healdsburg, amennyire vissza az 1860-as években. A 300 hektáros Dry Creek ranch vásárolta vissza 1979-ben helyezték el, hogy Cabernet Sauvignon, de ők is forrás, a többi közeli szőlőhegyen előállítani, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Noir, néhány szokatlan varietals, hogy nehéz lesz-préselt, hogy máshol Kaliforniában, mint Valdiguie, valamint Fiano. A téma megtartása mellett az összes Passalacqua kóstolás kívül történik (az időjárás lehetővé teszi).

az íze, Pick, piknik élmény kezdődik egy privát tartalék kóstoló a fedélzeten nyílik a birtok Cabernet szőlőültetvények, majd egy kényelmes piknik a kertekben több bor és kurátora válogatott kezeli a helyi purveyors.