Succotash szalonnával, Okra, Paradicsom
a Succotash egy klasszikus köret az amerikai délről. Készült kukorica, lima bab és egyéb zöldségek, ez a köret kiadós és finom. Népszerű
a succotash verzióm tele van sok különböző összetevővel. Minden ropogós szalonnával kezdődik. Minden jobb a szalonnával! A szalonna, a kukorica és a limabab mellett hagymát, édes paprikát, okrát és jalapenót is adok hozzá.
Ez a köret annyira tele van cuccokkal, hogy alapvetően teljes étkezés.
a leghosszabb ideig soha nem tudtam erről az ízletes ételről, amelyet succotashnak hívnak. Számomra a szó csak a “sufferin succotash” kifejezésből volt emlékezetes, amely a klasszikus vonal volt, amelyet Sylvester a macska a Looney Tunes-on mondott.
a következő alkalommal, amikor hallottam a szót volt egy népszerű dal a 90-es évek elején. Groove van a szívében Dee Lite volt a vonal “én vacsora étel, én succotash kívánság”. Még mindig mosolygok, amikor hallom ezt a dalt. Olyan egyedi, és csak sikított a 90-es évek!
annyira örülök, hogy lehetőséget kaptam a succotash kipróbálására, mert pontosan az a fajta köret, amit szeretek.
szeretem használni az öntöttvas serpenyőt, és az évek során felfedezték,hogy a kukoricát egy serpenyőben finom.
itt van néhány más receptek kukorica egy serpenyőben:
- Skillet kukorica kolbász
- Skillet kukorica és Chorizo
- Skillet fehér kukorica szalonnával
- Skillet Cornbread with Bacon Cheddar and Green hagyma – ez nem lehet tipikus skillet kukorica, de egy öntöttvas serpenyőben készítésére kukorica kenyér egyszerű és csodálatos!
csak nézd meg ezeket a friss és egészséges összetevőket. A klasszikus succotash kukoricát és limababot tartalmaz, de az évek során számos különböző változat létezik, beleértve más zöldségeket is. Személy szerint sok dolgot szeretek hozzáadni. Minél szélesebb, annál jobb.
ropogós a kockára vágott szalonnát egy serpenyőben közepes lángon. Miután a szalonna szép, ropogós, távolítsa el őket egy réselt kanállal. Szórja ki a szalonnadarabokat egy papírtörlővel bélelt tányérra.
sok szalonnazsír lesz a serpenyőben. Távolítsa el a zsír nagy részét a serpenyőből, körülbelül 3 evőkanál hagyva. Ezt a kis zsírt használják a zöldségek pirításához, így nincs szükség olaj vagy vaj hozzáadására.
gyakran hallottam, hogy az emberek azt mondják, hogy nem nagy rajongója a limababnak, mert keményen találják őket. A fagyasztott limababot szakácsnak kell főzni, párolni egy ideig, hogy lágyuljanak. Azok a zacskó fagyasztott vegyes zöldségek, amelyek kukorica, borsó, zöldbab, sárgarépa, lima bab gyakran a tettes népek negatív érzések. A limababot hosszabb ideig kell párolni, mint az összes többi zöldséget a zsákban, így az eredmény általában kemény bab.
szeretem a limababot, és az egyik kedvenc szakácsom ez a recept: Limabab sonkával
a succotash esetében fontos, hogy a babot egy kicsit forraljuk egy serpenyőben, kevés vízzel. Kövesse a csomagoláson található utasításokat, ha nincs utasítás,akkor hagyja, hogy forró vízben párolják körülbelül 7-8 percig.
Ha elkészült, szűrje le a limababot, majd tegye félre később.
adjuk hozzá a kockára vágott hagymát, a narancspaprikát, a jalapeñót és a szeletelt okrát a serpenyőben és a pirítóban. Rendszeresen keverjük, hogy semmi ne tapadjon a serpenyő aljára. A keverés közben észreveheti, hogy az okra nyálkásnak tűnik. Ez teljesen normális, és ahogy szakács, a nyálka eltűnik.
keverjük össze a kukoricában, szakács limababot, darált fokhagymát, szalonnát és fűszerezést. Folytassa a szakácsot, amíg a kukorica meg nem puhul.
miután a kukoricát át szakácsolták, keverje hozzá a felére csökkent szőlőtaromát. Szakács csak körülbelül egy-két percig, csak annyi, hogy meleg a paradicsom. Távolítsa el a tűzről, majd tálaljuk.
Ez a tökéletes köret oly sok étel, és ez valóban néhány jó öreg komfort étel!
valami baj van Szalonnával, Okra, Paradicsomot
Ingredients
- 4 ears corn on the cob
- 6 strips bacon , diced
- 1 pound frozen lima beans
- 1 medium onion , diced
- 1 orange pepper , diced
- 1 jalapeno pepper , seeded and diced finely
- 2 cups okra , sliced
- 1 1/2 cups grape tomatoes , halved
- 2 cloves garlic , minced
- 1 tk fűszerpaprika
- 1 tk só
- 1/2 tk bors
Utasítás
-
éles késsel vágja a mag ki a kukoricát. Állítsa oldalán később.
-
Barna szalonna egy serpenyőben közepes lángon. Miután a szalonnapelyheket felaprítottuk és kiolvasztottuk, távolítsuk el egy réselt kanállal, majd helyezzük egy papírtörlővel bélelt tányérra a lefolyáshoz. Engedje le a zsírt a serpenyőből, hagyva körülbelül 3-4 evőkanál.
-
amíg a szalonna a serpenyőben van, forraljuk fel a limababot egy serpenyőben körülbelül 7-8 percig vagy a csomagoláson található utasítások szerint. Engedje le és tegye félre.
-
adja hozzá a kockára vágott hagymát, narancspaprikát, jalapeno paprikát és okrát a serpenyőbe. Saute, gyakran kevergetve, amíg gyengédek,körülbelül 5 millió.
-
Keverje hozzá a friss kukoricamagot, a limababot, szakács szalonnát, fokhagymát, paprikát, sót és borsot. Csökkentse a hőt közepes alacsonyra, majd pirítsa, amíg a kukorica meg nem puhul, körülbelül 7-8 percig.
-
keverje össze a szőlősparadicsomban, és szakács csak 1-2 percig, csak melegítés céljából.
táplálkozás
adagonként:
Nutrition Disclaimer
