Sangria. Tippek és ajánlások

Sangria a nevét a vérre emlékeztető színnek köszönheti, ezért mindig vörösborral kell elvégezni. Ha sangriát készít fehérborral, szigorúan szólva nem szabad sangria-nak nevezni, vagy fehér sangria-nak nevezni. Az is gyakori, hogy cava helyett bor, de ebben az esetben meg kell határozni azt jelzi, hogy ez cava sangria, amely logikusan nem lesz a klasszikus szín.

bár gyakori, hogy néhány pálinkát, konyakot vagy hasonló folyadékot adnak hozzá, a sangria receptben nincs több alkohol, mint a vörösbor. Ami a bor minőségét illeti, minél jobb a bor, annál jobb a sangria, de nem kell őrültnek lennie, és tartalék bort sem kell használnia. Egyszerűen ne használjon “peleón” vagy tetrabrick bort, hanem egy olyan bort, amely tetszik, és nem túl drága.

ami a gyümölcsöt illeti, ahogy Juancho mondta nekem az ő idejében, ha nincs őszibarackja, akkor nem sangria, bár a legjobban tetszőket is megteheti. Azt javaslom, hogy használjon nyári gyümölcsöket, mindig friss, nem érdemes őszibarackot szirupban vagy konzerv ananászban. Kényelmes, hogy a gyümölcsök duritas, alma típusú, banán, hasonló, jobb, mint a sok vízzel rendelkező gyümölcsök, például körte stb. de ezt rád bízom.

egy másik fontos követelmény a gyümölcs maceráció kérdése. Ha elkészíti a sangria-t, majd elviszi, a gyümölcs nem impregnálta a bort aromákkal vagy áztatta benne, így az ízek egymás közötti cseréje nem következik be. A Sangria gyümölcsös ital, ne felejtsd el.

de ne menjen túl messzire a macerációval, vagy a gyümölcs erjedni fog. Azt tanácsolom, hogy a sangria két órával a fogyasztás előtt készül, látni fogja, milyen különbséget talál az ízében. Ha ez a két óra van a hűtőben, akkor nem kell hozzá sok jeget, hogy nagyon hideg legyen, így megakadályozza, hogy vizes legyen.

egy másik tipp, hogy elkerüljék a cukor felhalmozódását az edény alján, az, hogy korábban szirupot készítsek, amint azt most elmagyarázom, amikor elkészítem a receptet, vagy mint az amerikai limonádé finom receptjét. Mindenesetre általában egy fakanállal szolgálják fel az üvegben, hogy megakadályozzák a gyümölcs leesését, ami szintén hasznos lesz időről időre keverni.

Hogyan sangria a nyári

ahhoz, Hogy ez az ital jellegzetes, nyár, azzal kezdjük, hogy feloldja a cukor 75 ml meleg víz formájában egy szirup, amely megkönnyíti az alap megszűnése a bor. Egy nagy tálban vagy nagy tálban adjuk hozzá a bort és a szirupot, majd adjuk hozzá a narancslevet, hogy jól keverjük össze.

a gyümölcsöket meghámozzuk, apró darabokra vágjuk, ami megkönnyíti a későbbi macerációt. Ezt a műveletet mindenkivel elvégezzük, kivéve a másik narancsot, amelyet nem hámozunk, hanem szegmensekre vagy fél szeletekre vágunk. Öntsük az összes gyümölcsdarabot a tálba a borral, adjuk hozzá a citromlevet és a fahéjat, hagyjuk pihenni két-három órán át a maceráláshoz.

miután a bájitalt maceráltuk, egy átlátszó edénybe öntjük, a sangria-t pedig néhány jégkockával együtt szolgálják fel, díszítve, ha hosszú narancshéjat szeretne díszként.

Ha szeretné, hozzáadhat cukros szénsavas italt vagy narancs vagy citrom szódát, bár tanácsos hozzáadni őket a kiszolgálás idején, hogy megtartsák gázukat, nem pedig az elején, mert lelassítja a macerációt. Általában szemüvegben vagy nagy poharakban szolgálják fel, gyümölcsökkel, amelyeket szintén meg lehet enni.

azzal, hogy mit kísérjen a sangria

bár a nyári sangria receptem nem “gazdagodik” más likőrökkel, ez az ital édes, nagyon jól megy, de ne felejtsük el, hogy elegendő alkohol van. Az alkohol és a nap keveréke némi meglepetést okozhat, ezért azt javaslom, hogy legyen mérsékelt a fogyasztással, és ezt az italt egy kis étellel kísérje. Élvezd a nyarat.

élj a szájpadláshoz / Szaftos sangria pólusokhoz gyümölcsével
élj a szájpadláshoz | Lolea-hoz. Végül egy palackozott sangria, ami jó