hiányzik kapor az összetevők listáját? Maradj körül, ahogy megosztjuk a kapor legjobb helyettesítőit ebben a cikkben.

a kapor használata a bibliai időszakra vezethető vissza, amikor köretként használták. A 17. század közepe óta a kaport az uborka mellett használták, hogy az ételek csodálatosak és illatosak legyenek.

Ez a növény körülbelül három méter magasra nő, hosszú szárú és sárga virágokkal. Ha elfogyott ez a gyógynövény, fontolóra vette a kapor legjobb helyettesítőjének keresését?

a mai napig a kaport még mindig használják a különböző receptek ízének erősítésére és illatára. Általában a kaport hús sütésére, salátaételek készítésére használják. Tökéletesen keveredik uborka, paradicsom, hagyma, burgonya.

bár a kapornak egyedi ízprofilja van, otthon is helyettesítheti. Íze megismételhető a kertben található más gyógynövényekkel.

ebben a cikkben, mi lesz, hogy vizsgálja meg a legjobb kapor helyettesítő, és megtudja, a legjobb recepteket kipróbálni.

mi a kapor?

kapor növény vagy az Anethum graveolens gyomnövényként ismert, a zellerhez kapcsolódóan. Tollas leveleit erős ízük miatt fűszerként és fűszerként használják.

eközben a kapormag lapos és ovális alakú, többnyire savanyúságokban használják. Ez a fajta gyógynövény finom, mégis aromát hoz bármilyen ételhez.

a kapor szezonja tavasz és nyár eleje. Azonban gyakran üvegházakban termesztik, ezért egész évben rendelkezésre áll.

a szupermarketekben szárított kapor gyomnövényt találhat, de ez valójában a friss kapor halvány helyettesítője.

amikor az íz, kapor van egy kis ánizs-szerű édesgyökér íze. Ha van egy kapor növény otthon, javasoljuk, hogy ne vegyen leveleket nyáron, mivel a hő a növény csavaros változásait eredményezi. Ez azt jelenti, hogy a levelek kevésbé aromásak, keserűbbek lesznek az íze számára.

A kapor legjobb helyettesítője

ellenőrizze a gyógynövényszekrényt, és ellenőrizze, hogy rendelkezik-e a következő gyógynövényekkel és fűszerekkel, amelyek a kapor nagy helyettesítőinek tekinthetők.

• édeskömény

édeskömény olyan növény, amely hasonlít a zellerre. Széles szárú, tollszerű levelekkel a növény tetején.

a kaporhoz hasonlóan a levelek húshoz, zöldségekhez, halhoz, húshoz és körethez is használhatók. Az egyetlen különbség a kaporlevéltől az enyhe édes édesgyökér íz.

összességében az édeskömény levelei ugyanolyan textúrájúak, mint a kapor, így jó csere.

• kakukkfű

a kakukkfű a menta családba tartozó gyógynövény. Általában ezt a gyógynövényt fűszerezésre és ízesítésre használják, hasonlóan a kaporhoz.

a pályázati levelek híresek a mediterrán ételekben, mert aromát adnak hozzá. Főzéskor a kakukkfű megőrzi ízét, ezért használják szakács vagy pörkölés receptekhez.

leginkább hús vagy hal pácolására használják, hasonlóan ahhoz, ahogyan a kapor használható.

az egyetlen különbség lehet a kakukkfű csípős íze. Javasoljuk, hogy szerény mennyiséget használjon, hogy ne hozzon létre erős, csípős ízt.

• Rosemary

Ez valószínűleg a kaporlevél leginkább elérhető cseréje. A rozmaring egy másik híres gyógynövény, intenzív aromával, tökéletes a hús szakácsához.

széles körben használják Spanyolországban, Olaszországban és Franciaországban, tészta, bárány, csirke, sertés vagy halételekhez. Hasonlóképpen, a rozmaring kiegészíti a zöldségeket, például a babot, a szemeket, a gombákat stb.

a rozmaring egyetlen különbsége a kaportól a gyógynövény szárának, mivel a leveleket le lehet húzni. Láthatjuk rozmaring kebab vagy nyárs.

• Tárkony

Talán a legjobb kapor helyettesítő tárkony, egy gyógynövény íze, aromája hasonló ánizs. Ez egy népszerű kulináris gyógynövény francia receptek, különösen a pörköltek, szószok.

a tárkonyban a legjobb dolog az, hogy képes ellenállni a hőnek, miközben ízét sütés vagy pörkölés után sértetlenül tartja.

friss tárkony lehet dobni levesek, hogy egy csipetnyi ánizs íz, hasonló kapor levelek.

• köménymag

a kapormagokhoz alternatívaként kipróbálhatja a köménymagot. Erős aromájuk is van, ízük hasonló az ánizsmaghoz, amely hasonlít a kaporra.

krém alapú levesekhez vagy káposzta szakácsához használhatók, mivel édesgyökérszerű jegyzeteik vannak.

szakács kaporral

mivel a kapor erős aromájú és ízű, kis mennyiségű felhasználásával hosszú utat lehet megtenni, ugyanez vonatkozik a fent említett helyettesítőkre is.

nincs szükség az ízesítésre, mert az aroma vagy fűszer túl intenzív tönkreteheti az egyszerű edényt.

a szakácsnövények, mint a kapor, vegye figyelembe,hogy elveszítheti az ízét, ha túl hosszú szakács.

ezért adja hozzá a leveleket az utolsó pillanatban. A rozmaring és a kakukkfű helyettesítésére ezek nagyobb hőmérsékleten is szakácsok. Ízük még intenzív szakácskezelés után is érintetlen lesz.

következtetés

a kapor egy ízletes összetevő, amelyet szinte minden ételhez hozzáadhat. Ha elfogy ez a gyógynövény, ne feledje, hogy alternatívák, mint a tárkony, édeskömény, kakukkfű, rozmaring.

remélem, élvezte a cikkünket a kapor legfontosabb helyettesítőiről. Egészségedre!