Tartalomjegyzék

:

• 2 evőkanál sózatlan vaj
• 1 csésze fele-fele
• 1 evőkanál darált shallot
• 1 gerezd fokhagyma, aprítva
• 1/4 csésze friss kakukkfű, apróra vágva
• 2 csipetnyi frissen reszelt szerecsendió
• 2 közepes Yukon gold burgonya, körülbelül 10 gramm
• 1/2 csésze reszelt Gruyere sajt
• 1/2 csésze frissen reszelt Parmezán sajt
• 1/4 csésze reszelt mozzarella sajt

Utasítás:

1. Lépés: Állítsa be, hogy a sütő előmelegítés a hőmérséklet 350 ° F. Kenje meg egy 9 uncia ovális gratin edényt olvasztott vajjal.

2. lépés: egy serpenyőben adjunk hozzá 1 csésze fél-fele, darált mogyoróhagyma, fokhagyma, 2 dash szerecsendió alacsony lángon, hogy sauté 2 percig.

3. lépés: ezután adjuk hozzá a burgonyát (szeletekre vágva), majd hagyjuk 3 percig párolni. Győződjön meg róla, hogy a burgonyát félig kell lefedni.

4. lépés: amikor a folyadék megvastagodik, megszórjuk a kakukkfűt. Röviddel a hő eltávolítása után.

5. lépés: Ezután helyezze a burgonya felét a gratin edénybe. Öntsön 1 evőkanál. olvasztott vajból. Ezután adjuk hozzá a Gruyere sajt felét. Ismét fészkel a fennmaradó burgonyát, tetejére pedig 3 típusú aprított sajtot.

6. lépés: fedje le az edényt fóliapapírral. Helyezze a gratin edényt az előmelegített sütőbe.

7. lépés: sütjük a burgonyát 40 percig. Ezután el kell távolítania a fólia papírt. Süssük még 10 percig, hogy az összes Groton burgonya világos arany, buborékoló.

különböző típusú sajtokat használhat egy kis változathoz. Otthonomban, amikor elkészítem ezt az ételt, a családtagjaim nagyon különleges alkalomnak tekintik a napot. Élvezze ezt a csodálatos edényt marhahús bélszínnel, pörkölt sertéshússal stb.

:

• 2 evőkanál vaj
• 1 csésze apróra vágott hagyma
• 1/4 csésze univerzális liszt
• 3 1/2 csésze tej
• 8-uncia fontina sajt, reszelt (1/2 csésze)
• 4 unciás Boursin sajt, reszelt (1/4 csésze)
• 1 1/2 teáskanál só
• 3 1/2 kiló Yukon gold burgonya vágva, 1/8 hüvelyk vastag szelet

Utasítás:

1. Lépés: Állítsa be, hogy a sütő előmelegítés 300° F. a nonstick főzés spray, zsír a 3 1/2 liter tepsiben.

2. lépés: Hozzon ki egy serpenyőt. Adjunk hozzá 2 evőkanál vajat. Győződjön meg róla, hogy a hő alacsony középkategóriában van.

3. lépés: amikor a vaj teljesen megolvad, adjunk hozzá hagymát és pirítsuk 3 percig, vagy amíg áttetszővé nem válik.

4. lépés: megszórjuk a lisztet, kevergetve a hagymában, legfeljebb 2 percig.

5. lépés: öntsön tejet a keverékbe, gyakran 10 percig keverve. Ekkorra a tej sűrűsödik, mint a tészta.

6. lépés: ezután adjuk hozzá az aprított sajtokat, majd szórjuk meg néhány sót. Szakács, amíg a sajtok teljesen megolvadnak.

7. lépés: Helyezze a burgonyaszeletek egynegyedét a sütőedény aljára. Ezután tegye fel a sajtmártás 1/4-ét. Folytassa a réteg háromszor történő megismétlését.

8. lépés: fedje le a sütőedényt alumíniumfóliával.

9. lépés: Helyezze a sütőedényt a sütőbe, süsse 2 órán át 30 percig.

10. lépés: Ezután fedjük le a fóliapapírt és süssük még 30 percig, hogy a felső réteg ropogós legyen.

eltávolítása a sütőből, hagyjuk állni 10 percig szeletelés előtt. Ropogós-sajtos kívül, szuper krémes belül, paula Deen burgonya szuper tangy, ha jól felkészült.

összetevők:

• 2 1/2 lbs. a russet burgonya, szeletelve 1/4-inch vastag
• 2 gerezd fokhagyma
• 2 evőkanál vaj
• 2 evőkanál liszt
• 2 csésze tejszín
• 1 csésze morzsolt kék sajt

Utasítás:

1. Lépés: Melegítsük elő a sütőt 375 ° F. a Zsír egy edény.

2. lépés: Egy serpenyőben, pirított fokhagyma, vaj, liszt alacsony lángon 5 percig. Adjunk hozzá nehéz krémet, majd keverjük 2 percig, fűszerezés sóval, borssal.

3. lépés: Helyezze a burgonyaszeleteket a rakott edénybe, majd öntse a mártást. Top kék sajttal.

4. lépés: fedjük le alumínium fóliával, majd először 45 percig sütjük. Távolítsa el a fóliapapírt, majd folytassa a sütést 15 percig.

vegye ki a sütőből, és élvezze ezt a különleges kék burgonya au gratin.