~ Paon Wine Bar & Bistro Menu ~

/ div > hagyományos francia Escargot Bourguignon 15.

Herb fokhagymás vajjal héjban tálalva

séf válogatott kézműves Sajtlapja 16.

dió kenyér, szárított datolya, friss alma és szőlő

friss házi kenyér 4.50

francia családi recept friss Tejszínvajjal

szakács válogatott kézműves sajt és Charcuterie lemez 29.

Walnut Bread, Mediterranean Olive Mix, Salami, Pork Champagne Pepper Pate, Parma Prosciutto,

Fresh Apples and Grapes

Oven Dried Tomato & Goat Cheese Vol-au-vent 13.

Mixed Greens, Balsamic Glaze and Tarragon Vinaigrette

Mediterranean Olives (with pits) 10.

Super Colossal, Taggioche, Marokkói Oil Cured, Kalamata with Herbs de Provence, Orange Rind

Carlsbad Aqua Farm Fresh Oysters 13.

válogatott finom, helyi osztriga Carlsbad

Ahi tonhal Tartare 15.

kapribogyó, napszárított paradicsom, friss fűszernövények, citrom Vinaigrette és Crème Fraiche

Organic répa saláta 15.

arany& vörös cékla, Rukkola, kecskesajt, pisztácia és Madeira máz

enyhén füstölt Lazacsaláta 19.

vegyes zöldek, vörös cékla Vinaigrette és torma Crème

grillezett bárány saláta 17.50

hervadt spenót, Pommery Mustáröntet, fenyőmag és feta sajt

/p>

szarvasgomba ricotta sajt ravioli 16.50

Brunoise zöldségek, gombák, Parmigianino-Reggiano és vörösboros szósz

20.

cukkini, Haricot Verts, burgonyapüré és citromos kapribogyó Vajmártás

Pan pörkölt lapos vas sertéshús 29.

Svájci mángold, fehérrépa, burgonyapüré és kikötői mázas füge