módszer

1 hüvelyk vastag londoni brossot használok ehhez az ételhez. Hagyja a steaket szobahőmérsékleten 1 órával a szakács előtt, még szakács. A faszénnek kis lángokkal forrónak kell lennie, enyhén hamuval borítva. A fedél lefedése nélkül grillezze a steaket 10-12 percig, az egyik oldalon 6 percig, a másik oldalon pedig 4 percig közepes ritka. Adjunk hozzá még 2 percet mindkét oldalon a jó munkához. Szeretem a közepes ritka. Hagyja, hogy a steak üljön egy tányérra, miközben előkészíti a zöldségeket, fűszerezés.

hámozza le és szeletelje vékonyra a mogyoróhagymát. Szelet zöld hagyma, menta levelek.

szeletelje a steaket vékony szeletekre, hogy a marhahús gyengéd legyen, és jól felszívja a fűszerezést. Adjunk hozzá citromlevet, mogyoróhagymát, zöldhagymát, mentalevelet, őrölt chili paprikát, őrölt pirított rizst és halszószt a steakhez. Jól keverjük össze. Kóstold meg!

a marhahúst ki kell egyensúlyozni a sós és savanyú ízekkel, a pirított rizs diós ízével és a menta frissítő ízével minden harapásnál. Őrölt chili paprika 2 teáskanál körülbelül egy kényelmes szintű hő számomra. Ha szereted a nagyon forró ételeket, érdemes több chili paprikát hozzáadni.

tálaljuk ragacsos rizzsel és friss zöldségekkel. Népszerű zöldségek kísérő nam tohk káposzta, zöldbab, kapor levelek, menta, Thai bazsalikom, uborka.