Ez nem egy Hálaadás recept. Ismétlem: ez nem egy Hálaadás recept.

valószínűleg már rájöttél erre.

tegnap Szakácskodtam a Hálaadás receptjeimmel-aprítás, öblítés, pácolás–, és a semmiből, tudtam.

tudtam.

egy látomásban jött hozzám. Láttam egy fényes fehér falra írva. – Ree-olvasta a fényes fehér fal. “Meg kell, hogy a marhahús hóborsó. Ez a végzeted.”

már régóta nem próbáltam figyelmen kívül hagyni a fényes fehér falakon írt szavak látomásait. Minden alkalommal, amikor követem, amit a falon lévő szavak mondanak nekem, a dolgok mindig jól alakultak az életemben!

mi van veletek srácok? Milyen gyakran csinálod, amit a fényes fehér fal mond?

Ó. Nem látsz látomásokat a fényes fehér falakon írt szavakról?

mindegy.

készítsük el a marhahúst hóborszóval, és felejtsük el, hogy ez valaha is megtörtént…oké?

kedvenc húsom A Stir fry-hez a szárnyas steak, mert így marad, olyan gyengéd, amikor nagyon vékonyra szeleteljük. És az íze teljesen fenomenális. Nagyon éles késsel-vágja nagyon vékony csíkokra. Akkor szeretnénk szelet ellen a gabona, kissé átlós (ahelyett, hogy egy kilencven fokos szögben a gabona.)

nézd meg ezt a gyönyörű, gyönyörű marhahúst. Tiszta, hamisítatlan és tökéletes.

Igen, házas vagyok a szarvasmarha aukciókkal. Miért kérdezed?

megragad néhány szójaszószt. Rendszeresen használtam, de ha alacsony a nátrium, akkor ez az okosabb választás

néhány sherry…(ismétlés szakács vagy rendszeres sherry rendben van.)

barna cukor. Mert egy kis édesség nagyon jó az ilyen helyzetekben.

néhány darált friss gyömbér. Nincs semmi a világon, mint ez.

néha levágom a gyömbér héját, nagy szippantást veszek, és nem tudom elhinni, amit most tapasztaltam. Hasonló reakcióim vannak, amikor szagolok:

Rosemary
Cilantro
citromfű

becsukom a szemem, és meg akarok halni a boldogságtól, amikor ezek az illatok belépnek a világomba.

és néhány kukoricakeményítő.

adja hozzá a szójaszószt egy közepes méretű tálhoz…

majd öntsük a sherry…

Dump a barna cukorba…

és a gyömbér.

és angyalok énekeltek az égből.

hallottad ezt?

ott van újra!

végül a kukoricakeményítő. Ez ad az étel egy csodálatos, mesés, csészealj.

keverje össze ezt villával, amíg az összes fel nem oldódik.

Dobja a szeletelt húst bele a tálba…

ki a kezét.

fontos Megjegyzés: Ha úgy tetszik, öntsük a pác felét egy külön tálba, amelyet később a keveréshez használunk.

megragad egy csomó hóborsó. Vannak, akik szeretnék lehúzni a húrokat, mint a cukorpattanó borsóval…

, de ez tényleg túl sok munka számomra. Szóval csak sorban egy pár egy időben, és lop le a tetejét és fenekét.

és nem érdekel, ki tudja!

ezután szeleteljen fel néhány scalliont, más néven zöldhagymát. Csak lop le a tetejét, majd vágjuk fél hüvelyk darab egy átlós.

végül szakács néhány rizst. Ez jázmin, de rendszeres hosszú szemű vagy barna rizst is készíthet. Bármi teszi a szoknya repülni fel!

jázmin rizs: 1 csésze rizs, 2 csésze víz, 1/4 teáskanál só. Forraljuk fel. Csökkentse a hőt, hogy egy pároljuk, majd fedjük le. Szakács 15 percig. Kapcsolja ki a hőt, hagyja még tíz percig lefedni. Poifect, poifect rice, baby.

Poifect.

az Idő, hogy a szakács mindent: Hő 3 evőkanál olaj, egy nagyon nehéz serpenyőben vagy wok át magas hő. Fontos: az olajnak nagyon, nagyon forrónak kell lennie! Dobd be a hóborsó, majd keverjük őket körül kevesebb, mint egy perc. Azt akarod, hogy ropogósak maradjanak.

távolítsa el őket a serpenyőből. Hagyja, hogy a serpenyő ismét nagyon forró legyen. Elengedhetetlen, hogy a serpenyő melegebb legyen, mint Hádész.

A fogót, hogy megragad a felét a hús…

Dobd be a nagyon forró serpenyőben, vigyázva, hogy szét a húst egyetlen réteg, mint hozzá. Fontos: ne indítsa el a hús keverését/mozgatását; hagyja, hogy ott maradjon, ahol jó percig tette. Ez segít, hogy ez néhány igazán szép szín, ami az élet szól. A serpenyőnek annyira forrónak kell lennie, hogy a hús hevesen sistereg.

fogalmam sincs, hogy ez mit jelent.

a scallionok felét is dobja be.

egy perc múlva kezdje el forgatni a húst, hogy a másik oldalon barnuljon.

további 30-45 másodperc elteltével (vagy amikor a másik oldal barnulni kezd) távolítsa el a húst a serpenyőből, és helyezze tiszta tányérra.

ismételje meg a hús másik felét, az utóbbit elfelejtettem hozzáadni a serpenyőbe.

de megbocsátottam magamnak.

fordítsa meg és szakács 30 másodpercig…

ezután a maradék húst (és az összes finom levet) a serpenyőbe dobja…

a hóborsó mellett. Nyami!

Add gyorsan keverjük…

lehetőséget, Majd felöntjük a maradék szószt/pác. Nem akarod, hogy a jóság kárba vesszen.

Keverjük körbe, amíg a buborékok föl forr, akkor menj előre, majd kapcsolja ki a fűtést. A szósz még mindig szakács, sűrűsödik, csodálatos lesz.

(Megjegyzés: Nem zavarja, hogy ugyanazt a folyadékot forraljuk, amelyet a húshoz használtak, de ha a folyadék felét a hús áztatása előtt öntötte le, csak öntse ide az extra folyadékot.)

Kész! Csak dobd ki rá egy tálon…

Aztán egy kis fűszer, megszórjuk egy kevés piros paprika pehely.

tálaljuk a tálat a vacsoraasztalon egy nagy tál rizst.