A legtöbben azt gondolják, hogy a saláta és a káposzta lényegében ugyanaz. Ezek mind zöld, mind leveles, és általában elutasította a legtöbb gyermek Amerikában. Azonban, amikor a táplálkozás, íz, megjelenés, és hogyan növekszik, saláta, káposzta valójában rendkívül különböző. Itt van, amit tudni kell a káposzta vs saláta, mielőtt a következő utazás a bolt.

táplálkozás

a legtöbb ember úgy gondolja, hogy a saláta és a káposzta alapvetően ugyanaz. Ezek azonban táplálkozási szempontból nagyon különbözőek. Először is, a káposzta egy kicsit kevesebb, mint kétszer annyi kalóriát tartalmaz, mint a saláta. Egy 100 grammos minta alapján a káposzta 25 kalóriát tartalmazott, a saláta pedig csak 14 kalóriát tartalmazott. Káposzta is több mint kétszerese a diétás rost, hogy a saláta, ami egy jó helyettesíti a saláta.

a táplálkozási tartalom is különbözik a két élelmiszer között. A káposzta az átlagos C-Vitamin bevitel körülbelül 60% – át tartalmazza, míg a saláta csak az átlagos C-Vitamin bevitel körülbelül 4% – át teszi ki. A káposzta B6-vitamint is tartalmaz,ahol a saláta nem. A vitaminok és a fehérje szempontjából a káposzta egészségesebb, mint a saláta, mivel a saláta nem rendelkezik sok táplálkozási tartalommal.

sokan azt feltételezik, hogy mivel a káposzta és a saláta ugyanúgy néz ki, ugyanolyan ízűek. A káposzta és a saláta egyaránt zöld zöldségek, amelyeknek sok réteg levele van. A káposzta azonban keményebb, kevesebb vizet tartalmaz, mint a saláta. Ezek a különbségek döntenek arról,hogy milyen zöldségeket használnak. A káposztát általában főzik vagy párolják, vagy káposztasalátában használják. A saláta ismert, hogy ropogós, ezért salátákban vagy hamburgerekben használják.

megjelenés

egy fej, amely izzó alakú. Bár általában úgy gondolják, hogy zöld színű, a káposzta vörös és lila változatai is vannak. A külső leveleket nehezebb enni, míg a belsőek lágyabbak. Ez az oka annak, hogy a legtöbb ember eszik a belső leveleket, majd dobja ki a külső leveleket.

a saláta is rövid szárral rendelkezik, de a levelek körbeveszik egymást, így a saláta úgy néz ki, mint egy hosszú szár. A salátának több klorofillje van, ami zöldebbé teszi, mint a káposzta. A saláta növény egy része is virágzik, amelyet csavarozásnak neveznek. A salátát általában a csavarozási folyamat megkezdése előtt választják ki.

a Termesztési Feltételek

Káposzta is nőtt, a sokféle talaj környezetben, de nem kell nőtt a talaj pH-ja a fenti 6.5. A káposzta növény gyökerei nagyon könnyen kiszáradnak, ezért a növényt nedvesen kell tartani, miközben növekszik. A káposztát hűvös környezetben is meg kell termeszteni.

a salátát viszont homokos talajban kell termeszteni, amelynek pH-értéke valahol 6 és 7 között van. A salátát azonban árnyékban kell termeszteni, így a legtöbb gazdálkodó ruhaszerű hálót akaszt a káposzta növényeire, hogy megvédje a növényt a naptól. A salátát, mint a káposztát, általában nedvesen kell tartani, mert levelei elkezdenek hervadni, ha nem tartják öntözni.

összefoglalva, a saláta és a káposzta időnként hasonlónak tűnhet, de nagyon különbözőek. Különböző körülmények között termesztik, savanyúak, ízük különböző, különböző, akár különböző színű is lehet.