re menyasszonyok kiválasztása fánk esküvői torták Krispy Kreme új gyümölcs témájú fánk, kedvenc fánk van egy nagy pillanat most. És annak ellenére, hogy soha nem lehet elég fánk, mit csinálsz, ha esetleg meg akarsz menteni egy kicsit később? POPSUGAR beszélt Katie Heil-lel, a StateFoodSafety certified professional in food safety (CP-FS), a cég Élelmiszerbiztonsági oktatási kurzusainak vezető szerkesztőjével, hogy csökkentse a fánkot, ha és hogyan kell fagyasztani a fánkot.

“Élelmiszerbiztonsági szempontból tökéletesen biztonságos a fánk fagyasztása” – mondta Heil a POPSUGARNAK. De a kérdés az, kellene? Heil elmagyarázta, hogy bár a fánk fagyasztása nem befolyásolja negatívan a biztonságukat, ez befolyásolhatja azok minőségét. “Egyes összetevők, mint például a krémtöltés, nem fagynak jól” – magyarázta, hozzátéve, hogy ” amikor a krém fagyott, a jégkristályok elválasztják, ami megfagyasztottnak tűnik.”

ha lefagyasztja a maradék fánkot, csak győződjön meg róla, hogy ezt a lehető leghamarabb megteszi. “Minél frissebbek, amikor befagyasztják őket, annál frissebbek lesznek, miután felolvasztották őket” – mondta Heil. “Ezenkívül minél gyorsabban fagy meg az étel, annál kevesebb jégkristály alakul ki, és annál frissebb lesz a fánk, miután felolvasztották.”Elmagyarázta, hogy a fánk fagyasztásának legjobb módja az, ha először viaszpapírral egy süteménylapra helyezzük őket, ügyelve arra, hogy elegendő helyük legyen a lélegzéshez, és ne érjenek hozzá. Ezután tárolja a fánkot a fagyasztóban három-öt órán keresztül, vagy egy éjszakán át, ha úgy tetszik. Miután a fánk teljesen megfagyott, helyezze őket egy fagyasztózsákba vagy egy szorosan lezárt tartályba, majd helyezze vissza a fagyasztóba. “A fagyasztózsákok vastagabbak, mint a Tárolózsákok, ami jobban megőrzi az élelmiszer minőségét” – mondta Heil, aki azt is javasolta, hogy a fánkot a fagyasztástól számított három hónapon belül meg kell enni.

miután készen áll arra, hogy egyet vegyen ki a fagyasztóból enni, vagy felolvaszthatja a fánkot a hűtőszekrényben, vagy mikrohullámú sütőt használhat, ha rövid idő alatt van. “A legjobb a hűtőszekrény használata, mert a fánk nem szárad ki könnyen” – mondta. “Ha pedig a mikrohullámú sütőt használja, ügyeljen arra, hogy ne melegítse túl sokáig a fánkot, különben kiszárad.”