nem hívják “prime” semmi. Prime borda, más néven egy álló borda sült, az egyik legérzékenyebb választás húsdarabok. Plusz, előfordul, hogy jól megy a rengeteg különböző köretek (hello Creamed kelkáposzta és Gruyere Gratin!) Akár rendelt, akár saját ötcsillagos vacsorát készített, egy adag soha nem elég.

sajnos a prime rib nem olyan könnyen melegíthető, mint más megmaradt standbys, mint a pulyka vagy a sonka. Ennek oka az, hogy a pulykával vagy a sonkával ellentétben az elsődleges borda friss, lédús íze elveszhet az újrafűtési folyamatban. Bár ez nem olyan egyszerű, mint dobott a maradékot a mikrohullámú (ami még mindig nem-nagyon óvatosan), melegítés prime borda a helyes utat érdemes az erőfeszítést, hogy egy második segít a pályázati és ízletes étkezés. Tehát, ha szeretné tudni, hogyan kell melegíteni prime borda a megfelelő módon, itt van néhány lehetőség attól függően, hogy mennyi maradt.

lehet melegíteni prime borda egy gőzös?

Ez a módszer akkor működik a legjobban, ha egy szelet elsődleges bordát melegít, szemben a teljes sült melegítésével. Kezdje azzal, hogy hozzáad egy pár evőkanál vizet a pothoz. Ahogy a víz elkezd párolni, tekerje be a prime borda szeletét alumínium fóliába. Annak érdekében, hogy a hús szakácsolás közben kiszáradjon, néhány maradék borda-levesben vagy húslevesben szitálhat, mielőtt lezárná. Ezután helyezze a húst a gőzös kosarába, fedje le a potot fedéllel, majd hagyja, hogy az elsődleges borda 3-6 percig gőzöljön, vastagságától függően. Ha úgy gondolja, hogy a marhahús kész, húzza vissza az alufóliát, majd ellenőrizze, hogy a hús teljesen felmelegedett-e. Az USDA azt javasolja, hogy csak olyan fűtött húst fogyasszon, amely elérte a 160 fokos belső hőmérsékletet, ezért ügyeljen arra, hogy a hús hőmérője kéznél legyen.

mi a helyzet a sütőben történő melegítéssel?

másrészt, ha egy egész sültet melegít, akkor ragaszkodnia kell a sütő használatához. Ismét az alumínium fólia a kulcs a sült melegítéséhez anélkül, hogy kiszáradna. Csomagolja a sült fóliába egy 1/4 csésze marhahús állomány adunk, hogy segítsen megőrizni a prime borda lédús ízét, és helyezze a sütőbe, ha már előmelegített 300 Fahrenheit fok. Ellenőrizze a húst 10 perces időközönként, amíg el nem éri a 160 fokos belső hőmérsékletet.

használhat mikrohullámú sütőt?

Ha az utolsó pillanatban kötődik, használhatja a mikrohullámú sütőt. Ez nem ajánlott, mert ha csak 30 másodperc alatt hagyja el a prime borda túl hosszú, Akkor elveszítheti az összes ízt, gyengédséget, amit annyira keményen dolgozott, hogy ez az első helyen. Mielőtt a prime borda a mikrohullámú, szelet a prime borda egyenlő méretű darabokra, hogy biztosítsa, hogy szakácsok alaposan. Helyezze ezeket a szeleteket egy mikrohullámú biztonságos tálba néhány teáskanál maradék levével vagy húslevesével, majd fedje le az edényt. Szakács 1 percig kezdeni, majd továbbra is felmelegszik 30 másodperces időközönként, amíg a marhahús melegítjük végig.

for can ‘ t-miss news, expert beauty advice, genius home solutions, delicious recipes, and lot more, sign up for the Good Housekeeping newsletter.

Subscribe Now