szakács tojás nagy magasságban lehet egy igazi fájdalom a tudod, mit. Ha ezt olvasod, és a tenger szintjén élsz, ez nem vonatkozik rád. Sőt, ha követed az utasításaimat, elégetheted a tojásaidat. Csak viccelek. Ha hegyi Államokban vagy hasonlókban élsz – akkor tanuljuk meg, hogyan kell forralni a tojásokat nagy magasságban. Ez elég a tudomány!

tehát itt van a dolog. Minél magasabb a magasság, annál alacsonyabb a hőmérséklet, amely a víz forráspontjához szükséges. Például a tengerszint felett a víz 212° F-on forr. itt a konyhámban (5550 láb magasság), közelebb van a 202 ° F-hez. Például, ha 7500 lábnál él, a víz 198 ° F-on forrni fog.

, de ne keveredjen össze. Csak azért, mert “kevesebb” energiát igényel a víz forralása, nem jelenti azt, hogy kevesebb időt vesz igénybe a szakács. Technikailag, mivel a víz alacsonyabb hőmérsékleten forr. Meg kell szakács hosszabb, hogy pótolja ezt.

tudomány!

tudom, hogy mindenkinek megvan a saját preferenciája a tojás forralására. Ebben a blogbejegyzésben megtanítom, hogyan kell forralni a tojásokat nagy magasságban, puha, közepes és kemény főzésre.

úgy érzem, hogy a közepes főtt tojás olyan, mint az elfelejtett lépés gyermek. Az emberek vagy lágy vagy kemény tojást társítanak. Például a férjem utálja a puha főtt tojásokat. Úgy gondolja, hogy a tojássárgája textúrája túl sok. Én viszont … add ide azt a sárgáját! Tehát sokkal inkább a közepes, mint a kemény tojás.

határozottan megtanultam a nehéz utat, amikor először Denverbe költöztem. El sem tudom mondani, hány tojást tettem tönkre, mert alulfőztem őket. Is, úgy érzem, olyan sok technikák online, hogyan kell forralni tojást, ez hülye zavaró.

láttam olyan recepteket, amelyek a tojások és a víz elhelyezésére és mindkettő forralására szólítanak fel. Ez tényleg kidobott. Vagy láttam olyan recepteket, amelyek vizet forralnak fel, majd kikapcsolják a hőt, majd elhelyezik a tojásokat, és lehetővé teszik számukra, hogy így szakácsoljanak. Az én próba-hiba, azt találtuk, hogy óvatosan forgalomba a tojásokat a bankot, mielőtt a víz eléri a forráspontja a trükk. Most, hogy végre elsajátítottam a tojás szakácsát nagy magasságban. Nem fogok semmit elrontani!

egy dolog, amire emlékezni kell, miután eltávolította a tojásait a potból, dunk ezeket a csecsemőket egy tál jéghideg vízbe. Mint tényleg töltse ki a tálat egy csomó jég, nem csak néhány darab. Ez segít elkerülni a sárgája körüli elszíneződést. Ez általában akkor fordulhat elő, ha egy tojást túl hosszú vagy túl magas hőmérsékleten szakácsolnak.

azt javaslom, hogy jeges vízben 5-10 percig hagyja el. Plusz, ez segít, hogy peeling soooo sokkal könnyebb. Ne rontsuk el azt a mani-t! 🙂

Oh Colorado. Bármennyire is szeretem a szépségedet, őrült időjárás. Egyébként idén biztosan kihagytuk az őszt. Még csak október 14-e van, és az elmúlt héten már 5 centi havat láttunk. A magasabb magasságban való élet fájdalom lehet bizonyos dolgok szakácsában. Remélem, ez nem ijeszti meg. Ha csak kövesse az alábbi recept kártya biztos vagyok benne, hogy rendben lesz!

de ne feledje, amit az alábbiakban vázoltam, ha az 5,000-6,000 láb magassági tartományon alapul. Ha magasabb vagy alacsonyabb szinten él, kérjük, állítsa be az időzítést ennek megfelelően.

itt egy interaktív számológép, amely megmutatja, hogy pontosan mennyi ideig kell forralni a tojásokat a magasságod szerint. Mennyi ideig tart a tojás nagy magasságban történő forralása?

szeretné beépíteni a főtt tojást a reggelibe? Nézze meg az alábbi recepteket ötletekért!

• BREAKFAST SALAD WITH EGG & TUNA
• BOXED BREAKFAST IDEAS
• HEALTHY BREAKFAST RAMEN

5 from 2 votes

Print

How to Soft Boil Eggs at High Altitude

Cooking at high altitude can be a science. Megtanulják, hogyan kell főzni a tojásokat nagy magasságban (lágy, közepes, kemény)

CourseBreakfast

Adag 1 tojás

Kalória, 90 kcal

Összetevők

Hogyan Puha főzni a Tojásokat Nagy Magasságban

• 1cartonlarge tojás

Utasítás

1. Töltse ki a fű 3/4 teljes vízzel

2. Kapcsolja tűzhely-ra legmagasabb hő, majd forraljuk fel

3. Mielőtt a víz eléri a rolling forraljuk, finoman csepp tojás a merőkanalat. Ne túlzsúfolt serpenyőben. Ezzel növeli a tojások repedésének valószínűségét.

4. ne állítsa be a beállításokat. Lehetővé teszi, tojást, hogy a szakács 7 perc 30 másodperc

5. Távolítsa el a hő

6. Töltse tál jég, víz

7. Óvatosan add hozzá a tojást a tálba, s lehetővé teszi, hogy lehiggadjon 5-10 percig

8. azonnal tálaljuk, vagy tárolni a hűtőben

Hogyan Közepes főzni a Tojásokat Nagy Magasságban

1. Kövesse a fenti utasításokat. Állítsa azonban az időzítést 8 percre.

hogyan kell keményen forralni a tojásokat nagy magasságban

1. kövesse a fenti utasításokat. Azonban állítsa be az időzítést 17 percre.