az ínyenc illat olyan parfüm, amely elsősorban szintetikus ehető (ínyenc) jegyzetekből áll, mint például méz, csokoládé, vanília vagy cukorka. Ezek a felső és középső jegyzetek keverhetők nem ehető alapjegyekkel, például pacsuli vagy pézsma. Ők már le, mint szagló desszertek. Ezeket “foodie” illatoknak is nevezik, amelyek mind nőiesek, mind férfiasak lehetnek.

egy gourmand illat egyik példája Thierry Mugler A*Men.

Thierry Mugler angyala, amelyet 1992-ben indítottak el, az első modern ínyenc illat. További példák: Mugler ‘s a * Men, Lolita Lempicka’ s Lolita Lempicka and Au Masculin, Hanae Mori ‘s Butterfly, Calvin Klein’ s Euphoria, Burberry ‘s Brit for Men, Rochas’ Rochas Man, Chopard ‘ s Wish and Viktor & Rolf ‘ s antidotum.

a gourmand trend 1992 óta folyamatosan növekszik a népszerűségben, de nem új koncepció. 1956-ban Edmond Roundnitska létrehozta a Diorissimo-t, hogy ellensúlyozza a nehéz és édes jegyzetek kortárs preferenciáját, amelyek gyakoriak az ínyenc parfümökben.

ahogy a szépségpiac fejlődik, az ínyenc illatok nemcsak édességhez kapcsolódnak. A parfümök parfümöket készítettek nouvelle – lel, vagy akár bizarr jegyzetekkel, például homárral és pizzával.

a legtöbb ínyenc illatot, például fürdőtermékek, parfümök vagy kölni formájában, nem emberi fogyasztásra szánják. Más ínyenc illatok nemcsak illatosak, hanem ízesítettek is, mint például az Amoretti termékcsaládja vagy Jessica Simpson megszűnt desszertjei. Ezek az illatos termékek közé tartoznak más formák, mint az ajak glosszák, por porok, krémek.

a Gourmand a modern illatcsalád alkategóriájának számít. Az ínyencek a gyümölcsös illatcsaláddal együtt is működhetnek.