a chupe de camarones az Arequipa gasztronómiához tartozó finom leves, amelynek népszerűsége miatt jelenleg a fehér város egyik emblematikus finomságának tekintik.

Ez egy nagyon tápláló, erős, kiadós, finom étel. Ezért az alábbiakban megosztjuk a Chupe garnélarák receptjét.

✍ Összetevők a chupe de camarones

• 1 kiló garnélarák tiszta
• 1/2 csésze olívaolaj
• 1 csésze hagyma, apróra vágott
• 4 gerezd fokhagyma, a darált
• 1 apróra vágott paradicsom, bőr nélkül, vagy magok
• 2 liter halállomány
• 1/2 csésze rizs
• 1/2 kg fehér burgonya, hámozott, majd félbe,
• 1 kukorica, szeletelt
• 1 csésze bab
• 1 káposzta, a darabokra vágott
• 1 csésze sütőtök kockák 2 cm
• 1/2 csésze huacatay apróra vágott
• 5 tojás
• 1 csésze elpárolgott tej
• 1/2 kiló sajt friss morzsolt
• só, bors ízlés szerint

✍ hogyan készítsünk garnélarák chupe

✅ 1. lépés

hogyan készítsünk garnélarák chupe? Helyezzük a hagymát, fokhagymát, paradicsomot egy serpenyőben forró olajjal. Ezután szezon, és hagyja, hogy barna. Ürítse ki a levest, és várja meg, amíg felforralódik.

✅ 2. lépés

adja hozzá a rizst, majd szakács öt percig. Ezután adjuk hozzá a burgonyát, a kukoricát, és várjunk még öt percet.

✅ 3. lépés

ezután illessze be a babot, a káposztát, a squashot, a huacatay-t, és kóstolja meg a fűszerezést. Ezenkívül verte meg a tojást, majd lassan adja hozzá az előző készítményhez.

✅ 4. lépés

végül adjuk hozzá a maradék tojást, majd forraljuk két percig. Öntsük az egész garnélarák, forraljuk fel, adjuk hozzá a tejet, adjuk hozzá a sajtot, majd kész, befejezte a készítmény garnélarák chupe.

kövesse az utasításokat lépésről lépésre, majd készítsen garnélarák chupe otthon!

Chef Chef tippek

• a garnélarák chupe receptjét haldarabokkal is kísérheti, lehetőleg corvina vagy grouper (a burgonya hozzáadása után 5 perccel adjuk hozzá)

• a garnélarák chupe-t bab is kísérheti, amelyet a borsó beépítése után is hozzáadhat.

✍ tudta…

• nincs ideális időpont, hogy fogyaszt, de azt mondta, hogy az elmúlt főtt alatt a hónap a December, január, mivel szórakoztatni azok a fiatalok, akik telt el, a vizsgálatok egy része a Huarachicuy fesztivál, vagy a fél a felelősség.

• a chupe szó a Chuwa misa kecsua szóból származik, ami azt jelenti, hogy “mély étel”. Más változatai is vannak, mint például a hal chupe, a tonhal chupe.

• a garnélarák az egyik legízletesebb és tápláló tenger gyümölcsei. Gazdag fehérje, jód, B12-vitamin, B9, B3, koleszterin, E-vitamin, D, szelén, nátrium, kálium, cink, többek között.

• a garnélarák magas koleszterinszinttel rendelkeznek, így azoknak, akiknek magas a koleszterinszintje a vérükben, ellenőrizniük kell fogyasztásukat gyakorisággal és mennyiségben.

✍ egyéb tengeri ételeket készíthet otthon

sült hal

pácolt hal