Epazote, neve a nahuatl “Epazotl” illatos gyógynövényből származik. Ezt a gyógynövényt szinte egész Mexikóban használják különböző gyomorfájdalmak és bélparaziták kezelésére, a levelek vízzel vagy éhgyomri tejjel történő infúziójával.

Ez a növény egész évben tart, legfeljebb 1 m magas. A szárak egyenesek, egyszerűek vagy elágazóak lehetnek. Levelei szélesek és szabálytalan szélűek, zöld vagy lila és lándzsa alakúak. Kicsi, zöld virágai vannak, vékony klaszterekben nőnek, kis fekete magokkal.

Tarahumaras az epazote koncentrált teákat veszélyesnek tartja, és csak féregfertőzés súlyos eseteire alkalmazható.

azt mondják, hogy hasznos ellen Skorpió harapás és szemölcsök. Alkalmazott vakolat, valamint a dohány, só, ez szolgál a sebek, egyedül, mint a vakolat, vagy a fürdők, akkor használják a csavarják, zúzott vagy infúziók a bőrön.

Morelos államban, amikor az anyáknak nincs elegendő tejük a gyermekek szoptatásához, a Nahua szülésznők az Epazote-val készített csokoládé atolt ajánlják.

másrészt az epazotot a kulturális hit hagyományos betegségeinek, például a “félelem” vagy a félelem és a gonosz szem kezelésére is használják.

a gyógyászati felhasználásokon kívül az egész országban kiemelkedik kulináris felhasználása a mexikói konyha különféle ételeinek fűszerezésére.