Quinoa, az inkák gabonája egészséges, alacsony glikémiás szénhidrát, amely változatosságot és táplálkozást adhat az étrendhez. A Quinoa-nak jobb a fehérje profilja és magasabb a fehérjetartalma a többi növényi fehérjeforráshoz képest. Ezenkívül gluténmentes, így egészséges gabona alternatívát jelent a lisztérzékeny vagy glutén intoleranciában szenvedők számára. Fontos azonban, hogy a quinoa teljes mértékben szakács legyen, hogy élvezze finom dió ízét, és élvezze táplálkozási értékét.

Raw Quinoa

a nyers quinoa nem emészthető megfelelően, és emésztetlen keményítői valószínűleg gyomor-bélrendszeri kellemetlenséget okoznak. Ezenkívül a nyers quinoát egy szaponin nevű anyag fedezi, egy mérgező szappanszerű anyag, amely kötődik az Ön által fogyasztott ásványi anyagokhoz, megakadályozva, hogy felszívódjanak, a “táplálkozási kutatás” szerint.”

Elkészítése, Főzés

Quinoa vagy Zab a Testépítés

Főzés quinoa megkönnyíti a gyomor-bél traktus, hogy nyelni. A szakács is növeli emészthetőségét, így a szervezet teljes mértékben kihasználhatja a quinoa által biztosított fontos tápanyagokat. A quinoa szakács előtt fontos, hogy a quinoa-t folyó víz alatt öblítse le, amíg nem termel habot. Szakács quinoa két részből áll a víz, ami azt jelenti, hogy minden csésze száraz quinoa, akkor használja 2 csésze vizet. Forraljuk fel, hagyjuk 15-20 percig párolni, vagy amíg az összes folyadék felszívódik.

tápérték

minden 1/3 csésze nyers quinoa körülbelül 1 csésze szakács quinoát eredményez. Egy adag 1 csésze szakács quinoa 222 kalóriát, 8,1 g fehérjét, 3,6 g zsírt, 39,4 g szénhidrátot és 5,2 g rostot tartalmaz. Számos B-vitamint is tartalmaz, mint például a riboflavin, a B-6-vitamin és a folát, valamint a kalcium, magnézium, foszfor és kálium ásványi anyagokat. A quinoa nyers fogyasztása nem teszi lehetővé a szervezet számára, hogy felszívja a benne lévő fontos tápanyagokat, sőt megakadályozhatja az egyidejűleg fogyasztott egyéb élelmiszerekben található tápanyagok felszívódását.

ízletes ötletek

hogyan segíthet a zabpehely a fogyásban?

a főtt quinoa-t szakácsként használhatja reggelire. Adjunk hozzá kockára vágott körtét, sima joghurtot, diót, fahéjat vagy túrót, mandulavajat és málnát a teljes és kielégítő reggelihez. Szakács kuszkusz is szolgálhat köretként rizs vagy sült burgonya helyett. Adjon hozzá fűszereket, majd keverje össze kedvenc zöldségeit, hogy kísérje a fehérjét. A hűtött főtt quinoa-t is használhatja, hogy hideg salátákat készítsen uborkával, tavaszi hagymával, paradicsommal, valamint szakácsbab szakácsokkal, valamint az Ön által választott salátaöntettel.