felejtsd el a nyári fiúkat. Itt van az őszi oldalsó saláta.

fogalmam sincs, hová megyek ezzel. Vagy miért is kezdtem vele. Újra kéne kezdenem.

valóban, ami a fejemben van, valami teljesen független a salátától. Az elmúlt napokban az egyik kiscicánkkal, Blossom-al is átmentünk a szorításon. A hétvégén halálos beteg lett, és nem hittük, hogy túléli. Utolsó próbálkozásként, hogy megmentsük, bevittük a nővérét az állatorvoshoz, hogy vele lehessen. Páfrány, mint mindig, néhány órán belül, magához ragadta, Blossom testhőmérséklete emelkedni kezdett. Két nappal később mindkét macska – sokkolóan – hazajött velünk, és Blossom lassan felépül. Még nincs kint az erdőből, de egy hétvége után, ami alapvetően gyászolja a kiscicánkat és a hullámvasutat, bevallom, elég nehéz salátára gondolni.

saláta, saláta, saláta. Gondolkodás saláta gondolatok.

Oké, ott vagyok.

tehát erről a salátáról! Mindannyiunknak szüksége van egy jó őszi saláta receptre, igaz? Tálaljuk együtt, hogy kiadós őszi chili, snack ebédidőben, még szolgálni együtt a Hálaadás Ünnepek.

ősszel zöld saláta almával & a pekándió abból a vágyból származott, hogy szilárd oldalsó saláta receptet kapjon erre az évszakra. De nem akartam, hogy bonyolult legyen. Mert ki akar 45 percet tölteni saláta készítésével?! Nem Én.

és ez egyszerűen kezdődik, egy könnyű juhar-almabor Vinaigrette-vel, közvetlenül a saláta tálban. Aztán van friss zöld, ropogós alma gyufaszál (szeretem Honeycrisp vagy Cameo legjobb ez a saláta), és a crunch egy kis zeller. Dobd fel az egészet, pirítós fel néhány pekándió, tetején a saláta, és voila!

esik egy tálba.

a srác ezt az oldalsó saláta receptet “frissítőnek” nevezi, “hívom” pontszám!”Mert nem csak finom, hanem egy pillanat alatt jön össze. Több idő a kiscicákkal való odabújásra.

Előkészítés: 10 perc

Összesen: 10 perc

Egyszerű Őszi Zöld Saláta Alma & Pekándió

0 csillagok 0 ratings

Egy frissítő (pedig üdítően egyszerű!) oldalsaláta ropogós almával, pirított pekándióval, ropogós zellerrel, valamint könnyű öntettel, almaecettel és tiszta juharsziruppal.

Ingredients

• 1 batch Cider Maple Vinaigrette (recipe below)
• 1/2 cup pecans (chopped)
• 1 medium honeycrisp or cameo apple (cut into thin matchsticks)
• Juice of half a lemon (about 2 teaspoons (optional)*)
• 1 small head green leaf lettuce (or your favorite mild greens, torn into bite-size pieces (about 6 cups))
• 1 stalk celery (sliced (about 1/2 cup))

Cider Maple Vinaigrette

• 2 tablespoons extra virgin olive oil
• 2 teaspoons apple cider vinegar
• 1 teaspoon pure maple syrup
• 1/8 teaspoon kosher salt
• 1/8 teaspoon freshly ground black pepper

Instructions

• Add all ingredients for the Cider-Maple Vinaigrette to the bottom of your salad tál. Habverővel, amíg kevert. Tegye félre.
• 350 Fahrenheit fokig melegítsük fel a sütőt. Spread pekándiót egy peremes sütőlapra. Helyezzük előmelegített sütőben, szakács, keverés egyszer vagy kétszer, amíg illatos, enyhén pirított, körülbelül 4 percig. Vegye ki a sütőből, majd tegye félre.
• ha szükséges, egy kis tálban dobja az almás gyufaszálakat a citromlével. Ez segít megakadályozni, hogy megbarnuljanak – lásd az alábbi megjegyzést.
• saláta, alma és zeller hozzáadása a salátatálhoz. Dobd addig, amíg az összes zöldet enyhén bevonják az öltözködéssel.
• felső pirított pekándióval és tálalással.