melyek a legjobb kávék a hideg sörfőzéshez?

egy gyümölcs-előre profil (különösen, ha tetszik a hideg sört fekete) afrikai kávé a legjobb. Ha kedvelsz valamit, ami egy kicsit lágyabb a csoki jegyekkel, és inkább édesíted a dolgokat tejjel és cukorral, menj Latin-amerikai. Egy kiegyensúlyozott keverék, mint a ház, egy másik nagyszerű lehetőség valami komplex és édes, hogy lehet élvezni a saját, vagy állni a tej és a cukor.

mennyi ideig tart a hideg sör elkészítése után?

7-10 nap hűtött. Ha a hideg sört kezd íze ki, néhány a növények is szeretné, hogy! Hígítsuk fel 2 rész vízzel, 1 rész hideg sört. Víz növények, amelyek inkább egy enyhén savas talaj, mint a rózsa, begónia, páfrányok. Csak ne vigyük túlzásba.

meg kell tartani a hideg sört hűtve, miután elkészítette?

igen!

meddig kell hagyni, hogy a hideg sört meredek?

16 óra, de ne stresszeljen. Bárhol 14-18 rendben van. Megállapítottuk, hogy a víz és a kávé egyensúlyba kerül, ami drasztikusan lassítja a kitermelést a vége felé. Csak ne lépjen be a 20-24 órás tartományba, vagy kellemetlen fás jegyzeteket kap. Ha erősebb profilt keres, csak hígítson egy kicsit kevesebbet, ahelyett, hogy tovább áztatna.

milyen őrlést kell használni hideg sört?

durva, mint akkor grind egy francia sajtó. Ez teszi szűrés szép, könnyű, lehetővé teszi, hogy meredek alvás közben.

készíthetek hideg sört koffeinmentes babokkal?

teljesen! Trapper Creek, mint a hideg sört szuper lágy, édes.

nincs hely a hűtőmben – el kell hagynom a Filtron/sörfőzőt a hűtőszekrényben főzés közben, ahogy az utasítások mondják?

Nope! Szoba temp rendben van, de azt szeretnénk, hogy a hideg sört a hűtőben, amint ez kész szűrés, hogy hideg a lehető leggyorsabban. Ha jégfürdőt hozunk létre, és hagyjuk, hogy bármi is legyen az a hajó, amibe beleszűrtük, gyorsan meggyorsítja a hűtési folyamatot. Ha ázik a hűtőben próbálja hosszabb meredek közelebb 20 óra.

hány felhasználást tudok kijutni a gyapjúszűrőből? Hűteni kell?

sokat, ha gondoskodik róla. Minden használat után jó gyakorlat, hogy öblítse le, majd nyomja össze forró vízzel, amíg tiszta. Ezután tárolja egy műanyag zacskóban a fagyasztóban. Ha készen áll arra, hogy újra hideg sört készítsen, hagyja, hogy meleg vízben leolvadjon.

Mi legyen a kávé-víz arány?

12 uncia kávé (ez egy zacskó Stumptown kávé) a 64 uncia víz egy jó hely, hogy elkezd termelni hideg sört koncentrátum. Ezután 1:1-et vághat vízzel (vagy tejjel!), amikor készen áll az ivásra. Ez egy kicsit egy gallon hideg sört eredményez, ami 12 uncia hideg sört ad naponta 10 napig!

szűrjem le a hideg főzéshez használt vizet?

Yep! Hideg sört ~ 98% víz, így győződjön meg róla, hogy friss, tiszta!

ha nem használok filtront vagy más, beépített szűrővel rendelkező eszközt, mik a lehetőségeim?

kedvenc módszerem a francia sajtóban áztatás, csakúgy, mint a forró kávé, de ahelyett, hogy 4 perc múlva merülnék, 16 óra múlva merülnék. Ezután öntsük át egy papír kávé szűrőn (chemex, v60, kalita, melitta, bármi), hogy polírozzuk le.