kíváncsi Vagy szalonnát süt a George Foreman Grill? A hagyományos sertés szalonnának elég egy kis zsírja van. Ezért van értelme, hogy a Foreman contact grill egy kényelmes, Egészséges eszköz a szalonna elkészítéséhez. A zsírfröccsenés akkor történik, amikor a teteje le van zárva, a felesleges zsír pedig a csepegtető tálcába kerül. Az eredmény lapos, ropogós, karcsúbb szalonnacsíkok, és kevésbé rendetlenség a stovetopon. Mi nem tetszik ebben az eredményben?

a szalonna egyike azoknak az ételeknek, amelyeket minden húsevő élvez, sőt vágyakozik. Még néhány vegetáriánust is ismerek, akik alkalmanként megengednek egy szelet szalonnát a reggeliző asztalnál. A sós, ropogós kezelést nehéz átadni.

amikor a bolt az előkészített hús rész a piacon lehet észrevenni, hogy vannak végtelen márkák és variációk szalonna közül lehet választani. A leggyakoribb fajta a füstölt sertés szalonna. A pácolt szalonnát rózsaszín sónak nevezik. Ez alapvetően nitrátokat és nitriteket tartalmazó só. A dohányzási folyamat lehet hideg vagy forró füst módszer. A nitrátok megakadályozzák a baktériumok elszaporodását, és hozzájárulnak a szalonna rózsaszínéhez.

sokan közülünk nem szeretik a nitrátokat. Könnyen megtalálhatja a “uncured”feliratú szalonnát. A nem kezelt szalonna helytelen elnevezés, mivel a szalonnát még mindig sóval, főleg zelleres sóval, cukorral és fűszerekkel gyógyítják. A kikeményedési folyamatban természetesen előforduló nitrátok vannak. Organikus és fenntarthatóan tenyésztett sertésből származó szalonnát is talál. Ezek jó lehetőségek azok számára, akik tudatában vannak annak, amit esznek és a környezetet.

Ha úgy gondolta, hogy a sertéshús a szalonna arany standardja, gondoljon újra. Természetesen sovány pulyka szalonna áll rendelkezésre. Van még marhahús szalonna, kacsa szalonna, bárány szalonna, sőt lazac szalonna. Az utóbbi 4 leggyakrabban speciális piacokon és hentesüzletekben fordul elő.

ehhez a cikkhez Grillezett sertés szalonnát és grillezett pulykaszalonnát keresünk. Megnézzük, hogyan lehet grillezni a szalonnát, és mit kezdjünk vele, azon kívül, hogy egyenesen a grillről eszünk. Ne lepődj meg, ha soha nem jut el az asztalhoz. A grillezett szalonna olyan jó!

Ha a szalonna nem tűnik el, készítsen grillezett szalonnás és avokádó szendvicset. Egy recept következik.

tökéletes Grillezett sertés szalonna

összetevők:

• 1 font sertés szalonna szelet
• papírtörlő

teljes idő: 13 perc – előkészítési idő:5 perc – szakácsidő:8 perc-szolgál: 4 ember
szerző: Lesly

irányok:

1. Melegítse elő a grillet magasra 5 percig, a felső zárva. Győződjön meg róla, hogy a csepegtető tálca a helyén van. Készítsen papírtörlőt a szakács szalonnára.

2. Helyezzen annyi szalonnaszeletet, amennyit csak egy rétegben illeszkedik a grillre. Ha illeszkednek, helyezze őket vízszintesen, hogy szép grilljeleket kapjon. Zárja le a fedelet és grillezze 7 percig. Ellenőrizze a szalonnát, és ha szükséges, folytassa a grillezést. A szeleteket a szakács felénél is megfordíthatja, ha a grill nem szakács egyenletesen.

3. Távolítsa el a szakács szalonnát a papírtörlőhöz. Ürítse ki a csepegtető tálcát. Szakács a következő tétel szalonna, amíg az összes grillezett. A tételeket melegen tarthatja alacsony sütőben, ha szükséges.

Grillezett Pulyka Szalonna

Hozzávalók:

• 1 fél kiló pulyka a bacon szeleteket
• Extra szűz olívaolaj (EVOO) a grill

Teljes idő: 15 min – Előkészítő idő: 5 perc – Szakács idő: 10 perc – Szolgál: 4 fő

Utasítás:

1. Melegítse elő a grillet magasra 5 percig, a felső zárva. Győződjön meg róla, hogy a csepegtető tálca a helyén van. Készítsen papírtörlőt a szakács szalonnára.

2. Fedje le a grilllemezeket EVOO-val. Helyezzen annyi szalonnaszeletet, amennyit csak egy rétegben illeszkedik a grillre. Ha illeszkednek, helyezze őket vízszintesen, hogy szép grilljeleket kapjon. Zárja le a fedelet, majd grillezze 5 percig. Fordítsa meg a szeleteket, majd folytassa a grillezést összesen legfeljebb 10 percig.

3. Távolítsa el a szakács szalonnát a papírtörlőhöz. Tekerje vissza a grilltálcákat EVOO-val, majd szakácsolja a következő szalonnasüteményt, amíg az egészet grillezik. A tételeket melegen tarthatja alacsony sütőben, ha szükséges.

Grillezett Kandírozott Szalonna

Hozzávalók:

• 1 fontot a kedvenc bacon szeleteket
• 1/2 csésze barna cukor
• 2 utazási szolgáltatásokat nyújtó vállalkozásoktól frissen őrölt fekete bors

Teljes idő: 13 perc – Előkészítő idő: 5 perc – Szakács idő: 8 perc – Szolgál: 4 fő

Utasítás:

1. Melegítse elő a grillet magasra 5 percig, a felső zárva. Győződjön meg róla, hogy a csepegtető tálca a helyén van. Készítsen papírtörlőt a szakács szalonnára.

2. Helyezze a szalonna szeleteket pergamenpapírra vagy fóliára egy rétegben. Egy kis tálban keverjük össze a cukrot, borsot. A szalonnát a cukor keverék 1/2-ével bevonjuk. Fordítsa meg a szalonnaszeleteket, és fedje le a másik oldalt a maradék cukorral és borssal.

3. Helyezzen annyi szalonnaszeletet, amennyit csak egy rétegben illeszkedik a grillre. Ha illeszkednek, helyezze őket vízszintesen, hogy szép grilljeleket kapjon*. Zárja le a fedelet és grillezze 7 percig. Ellenőrizze a szalonnát, és ha szükséges, folytassa a grillezést. A szeleteket a szakács felénél is megfordíthatja, ha a grill nem szakács egyenletesen.

* ne feledje, hogy a magas hő hatására a cukor karamellizálódni fog. A grill jelek fekete lesznek. Ha ez nem tetszik neked, részben szakács a szalonna, mielőtt a cukor, bors rajta. Ezután a cukrozott szeleteket tegyük a szakács szakácsra, amíg a bevonatot karamellizáljuk, majd a szalonnát alaposan megfőzzük.

4. Távolítsa el a teljesen szakács szalonnát a papírtörlőre. Ürítse ki a csepegtető tálcát. Szakács a következő tétel szalonna, amíg az összes grillezett. A tételeket melegen tarthatja alacsony sütőben, ha szükséges.

5. Tálaljuk a szalonnát önmagában ropogós, édes snackként.

Grillezett Bacon-Avokádós Szendvics

Hozzávalók:

• 4 szelet teljes kiőrlésű szendvics kenyér
• 3 TBS lágy vaj
• 4 utazási szolgáltatásokat nyújtó vállalkozásoktól majonéz
• 4 szelet sajt (mozzarella, Monterey jack, vagy enyhe cheddar szép)
• 1/2 avokádó, szeletelt
• 8 szelet grillezett bacon
• 2 szeleteket egy nagy, érett paradicsom,

Teljes idő: 8 perc – Előkészítő idő: 5 perc – Szakács idő: 3 perc – Szolgál: 2 fő

Utasítás:

1. Melegítse elő a grillet magasra 5 percig, a felső zárva.

2. Vaj mind a 4 darab kenyér egyik oldalán. Fordítsa meg a kenyeret úgy, hogy a féktelen oldalak felfelé nézzenek. Ossza el a 4 szelet kenyeret majonézzel. Szerelje össze az egyes szendvicseket ezekkel a rétegekkel: egy szelet sajtot, 1/2 szelet avokádót, 4 szalonnaszeletet (felére törve), 1 szelet paradicsomot, egy másik szelet sajtot. Top a második szelet kenyérrel.

3. Helyezze a szendvicseket a forró grillre, majd zárja le a tetejét. Szakács 3 percig, amíg a sajt kezd elolvadni, a kenyér aranybarna, néhány könnyű grill jelek.

4. Vágja fel a szendvicseket felére, tálaljuk zsetonnal, sült krumplival vagy felolvasztással.